5 zuppe che aiutano a proteggere i vasi sanguigni

Salute e vita - Le malattie vascolari spesso aumentano con l'età e possono portare a gravi conseguenze. La medicina tradizionale offre molti rimedi naturali semplici che sono un valido aiuto per mantenere i vasi sanguigni più sani.

1. Perché è importante proteggere i vasi sanguigni?

Contenuto

• 1. Perché è importante proteggere i vasi sanguigni?
• 2. Alcune zuppe aiutano a proteggere i vasi sanguigni.

Con l'avanzare dell'età, aumenta il rischio di sviluppare numerose malattie vascolari a causa dell'invecchiamento dei vasi sanguigni, dell'ispessimento delle arterie, dell'aterosclerosi, dell'aumento della rigidità delle pareti vascolari e della disfunzione endoteliale che porta a una ridotta elasticità dei vasi sanguigni.

L'invecchiamento vascolare è inoltre associato a numerose patologie comuni negli anziani, come ipertensione, diabete e disturbi del metabolismo lipidico, che, se non controllati, aggravano il danno vascolare. Pertanto, proteggere i vasi sanguigni negli anziani è estremamente importante e può contribuire a gestire molte condizioni pericolose come ictus, infarto miocardico e insufficienza cardiaca, ridurre il rischio di demenza vascolare e migliorare la qualità della vita.

Secondo la Medicina Tradizionale Cinese, la vecchiaia corrisponde alla fase di invecchiamento del corpo, in cui compaiono numerosi problemi come carenza di fegato e reni, stagnazione di qi e stasi di sangue, carenza di qi e sangue, carenza di milza e stagnazione di flegma... Questi problemi possono portare a condizioni come perdita di elasticità dei vasi sanguigni, cattiva circolazione sanguigna, ostruzione vascolare, vertigini e affaticamento... corrispondenti all'invecchiamento dei vasi sanguigni secondo la medicina moderna.

La medicina tradizionale cinese offre anche molti piatti medicinali che promuovono la salute, favoriscono la circolazione sanguigna, rinvigoriscono il qi, nutrono il fegato e i reni e aiutano a proteggere i vasi sanguigni negli anziani.

Vasi sanguigni sani contribuiscono a prevenire pericolose malattie cardiovascolari.

2. Alcune zuppe aiutano a proteggere i vasi sanguigni.

2.1 Zuppa di sedano con polpette

Fabbricazione:

• La carne magra macinata viene mescolata con un po' di pepe bianco e cipolla, quindi arrotolata in piccole palline.
• Porta l'acqua a ebollizione, poi aggiungi le polpette.
• Quando la carne è cotta e affiora in superficie, aggiungete il sedano tagliato a pezzetti di 3-4 cm.
• Condire leggermente.

Il sedano è un ortaggio benefico per il cuore. L'apigenina contenuta nel sedano aiuta a prevenire l'ipertensione e a dilatare i vasi sanguigni. Inoltre, il sedano può abbassare il colesterolo nel sangue, favorire la perdita di peso e regolare la pressione sanguigna.

Secondo la Medicina Tradizionale Cinese, il sedano ha un effetto calmante sul fegato, contribuendo ad abbassare la pressione sanguigna, a ridurre mal di testa e vertigini e a favorire il trattamento dell'insonnia e dell'arteriosclerosi. La zuppa di sedano e polpette è un piatto delizioso e ipocalorico che può migliorare la circolazione sanguigna, risultando molto benefica per i vasi sanguigni degli anziani.

2.2 Zuppa di pomodoro e spinaci d'acqua

Fabbricazione:

• Rosolate i pomodori in pochissimo olio per estrarne il colore.
• Aggiungere acqua e portare a ebollizione.
• Metti a bagno la verdura del re (rau tiến vua) e poi tritala finemente prima di aggiungerla alla zuppa.
• Puoi aggiungere un uovo sbattuto.

Sia i pomodori che gli spinaci d'acqua sono alimenti benefici per i vasi sanguigni. I pomodori sono eccellenti per la salute cardiovascolare grazie all'elevato contenuto di licopene, potassio e antiossidanti, che contribuiscono ad abbassare la pressione sanguigna e il colesterolo cattivo, a prevenire l'aterosclerosi e a ridurre il rischio di ictus e infarto.

Inoltre, è stato dimostrato che il consumo regolare di rau tiến vua (verdura del re) riduce il rischio di malattie cardiovascolari come attacchi di cuore, infarto miocardico, ictus e ischemia cerebrale. Pertanto, la zuppa di pomodoro e rau tiến vua è un piatto rinfrescante e facile da mangiare, molto adatto agli anziani che desiderano migliorare la propria salute vascolare.

2.3 Zuppa di broccoli e tofu morbido

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Fabbricazione:

• Separate le cimette dei broccoli e sbollentatele velocemente per preservarne il colore.
• Fai bollire l'acqua con lo zenzero a fette, poi aggiungi il tofu morbido tagliato a cubetti.
• Aggiungete i broccoli e cuocete per 2-3 minuti.
• Condire leggermente.

Secondo la Medicina Tradizionale Cinese, i broccoli hanno un sapore leggermente dolce, una natura rinfrescante e agiscono sui meridiani della milza e dello stomaco. Aiutano la digestione, rafforzano il sistema immunitario, prevengono il cancro e proteggono la salute cardiovascolare.

I broccoli sono ottimi per i vasi sanguigni perché contengono fibre, potassio, sulforafano e vitamina K, che aiutano ad abbassare il colesterolo cattivo e i trigliceridi, a prevenire l'aterosclerosi, a ridurre l'accumulo di calcio, a dilatare i vasi sanguigni, a stabilizzare la pressione sanguigna e a proteggere il sistema cardiovascolare dai danni ossidativi.

La zuppa di broccoli e tofu morbido è un piatto leggero e rinfrescante con proprietà antiossidanti, che la rendono molto benefica per i vasi sanguigni degli anziani.

2.4 Zuppa di spinaci e funghi shiitake

Fabbricazione:

• Metti a bagno i funghi shiitake, poi tagliali a strisce.
• Fai bollire l'acqua con i funghi per 5-7 minuti.
• Aggiungete gli spinaci e cuocete velocemente per 1-2 minuti.
• Condire leggermente con qualche goccia di olio d'oliva.

Gli spinaci sono un ortaggio altamente nutriente. Secondo la Medicina Tradizionale Cinese, hanno un sapore dolce e una natura rinfrescante, con effetti quali la dissipazione del calore, la promozione della diuresi, la depurazione del fegato, il nutrimento del sangue e la lubrificazione dell'intestino. Possono essere utilizzati come supporto nel trattamento del diabete e dell'ipertensione.

Gli studi dimostrano che gli spinaci sono ottimi per i vasi sanguigni perché sono ricchi di nitrati, che favoriscono la dilatazione dei vasi, migliorando la circolazione; contengono inoltre antiossidanti, potassio e magnesio, che aiutano a regolare la pressione sanguigna, e vitamina K, che previene la calcificazione arteriosa, contribuendo a proteggere le pareti dei vasi sanguigni e riducendo il rischio di aterosclerosi e ipertensione.

Inoltre, i funghi shiitake contribuiscono a ridurre il colesterolo cattivo, a prevenire la formazione di placche aterosclerotiche, a stabilizzare la pressione sanguigna e a migliorare la circolazione. La zuppa di spinaci e funghi shiitake è un piatto dolce e rinfrescante che aiuta a proteggere i vasi sanguigni ed è particolarmente indicata per le persone anziane con pressione alta.

La zuppa di spinaci e funghi shiitake è nutriente e aiuta a dilatare i vasi sanguigni.

2,5 Brodo di patate dolci, zenzero e ossa

Fabbricazione:

• Fate sobbollire il brodo di ossa per 30-45 minuti, quindi filtratelo per ottenere un liquido limpido.
• Tagliate le patate dolci a cubetti piccoli e cuocetele finché non saranno tenere.
• Aggiungete qualche fetta di zenzero e condite leggermente.

Nella Medicina Tradizionale Cinese, le patate dolci hanno un sapore dolce e una natura neutra, agendo sui meridiani della milza e dei reni. Si ritiene che nutrano le carenze, reintegrano il qi, rafforzano il corpo, rinvigoriscono la milza e lo stomaco, lubrificano l'intestino e nutrono lo yin dei reni. Possono essere utilizzate per trattare diversi disturbi come stitichezza, insufficiente produzione di latte, mastite, cinetosi, cecità notturna e come supporto al trattamento del diabete e delle malattie cardiovascolari.

Lo zenzero è anche una preziosa erba medicinale nella Medicina Tradizionale Cinese, con l'effetto di dissipare il freddo e riscaldare il corpo. Le patate dolci sono ricche di fibre, potassio, magnesio e antiossidanti come le antocianine, che aiutano ad abbassare il colesterolo cattivo, regolare la pressione sanguigna, prevenire la formazione di coaguli e proteggere i vasi sanguigni, riducendo così il rischio di malattie cardiovascolari e ictus.

Gli studi hanno anche dimostrato che lo zenzero può proteggere dalle malattie coronariche, dall'ipertensione, dal diabete, dall'iperlipidemia e dalle malattie cerebrovascolari. Il brodo di patate dolci, zenzero e ossa è un piatto facile da mangiare, a basso contenuto di grassi e molto indicato per le persone anziane con vasi sanguigni fragili.

Per raggiungere l'obiettivo di proteggere i vasi sanguigni, gli anziani devono anche tenere sotto controllo la pressione sanguigna, la glicemia e i lipidi nel sangue, svolgere regolarmente attività fisica, evitare di fumare, limitare il consumo di alcol, gestire bene il proprio peso e sottoporsi a controlli medici periodici per individuare e trattare tempestivamente eventuali problemi di salute di natura vascolare.

Fonte: https://suckhoedoisong.vn/5-mon-canh-giup-bao-ve-mach-mau-169251215150952779.htm