Il mal di gola è un sintomo comune, soprattutto con i cambiamenti climatici, quando il corpo è debilitato, si lavora per periodi prolungati in ambienti climatizzati o dopo infezioni delle vie respiratorie superiori. Secondo la medicina tradizionale, il mal di gola è spesso associato a condizioni come l'invasione dei polmoni da parte del vento-calore, la carenza di yin polmonare, la stagnazione di tossine da calore o l'indebolimento della milza e dello stomaco che generano catarro-calore.
- 1. Porridge di cipolla e foglie di perilla: allevia i sintomi legati al meteorismo e lenisce il mal di gola nelle fasi iniziali.
- 2. Decotto di Ophiopogon japonicus, Adenophora stricta e radice di liquirizia: nutre lo yin e allevia il mal di gola.
- 3. Zuppa di pere e bulbi di giglio: purifica i polmoni e riduce l'infiammazione del mal di gola.
- 4. Tè al miele, limone e zenzero: allevia il mal di gola e ha lievi proprietà antinfiammatorie.
- 5. Tè alla liquirizia: lenisce la gola e riduce l'infiammazione.
- 6. Porridge di uova di gallina con erba cipollina: allevia il mal di gola e nutre i polmoni.
Di seguito sono riportati alcuni piatti e rimedi facili da preparare, comunemente utilizzati per alleviare efficacemente il mal di gola:
1. Porridge di cipolla e foglie di perilla: allevia i sintomi legati al meteorismo e lenisce il mal di gola nelle fasi iniziali.
Ingredienti: 50–70 g di riso bianco, 3–5 cipollotti, una piccola manciata di foglie di perilla fresca, 2–3 fette di zenzero fresco e condimenti a piacere.
Istruzioni: Lavare accuratamente il riso e cuocerlo fino a ottenere una consistenza cremosa. Quando la crema è cotta, aggiungere prima lo zenzero tritato, poi i cipollotti tritati e le foglie di perilla. Cuocere per altri 2-3 minuti, quindi spegnere il fuoco. Consumare la crema finché è ancora calda. Può essere consumata 1-2 volte al giorno.
Usi: Secondo la medicina tradizionale, cipolle, foglie di perilla e zenzero hanno tutti l'effetto di dissipare vento e freddo, liberare le vie nasali e alleviare i sintomi esterni, contribuendo a ridurre gonfiore, dolore e mal di gola nelle fasi iniziali di faringite e raffreddore. Questa pappa è particolarmente indicata per chi soffre di mal di gola accompagnato da brividi, lieve raucedine e naso che cola, aiutando a riscaldare la gola e ad alleviare rapidamente il fastidio.
Il porridge di riso con cipollotti e foglie di perilla aiuta ad alleviare il mal di gola.
2. Decotto di Ophiopogon japonicus, Adenophora stricta e radice di liquirizia: nutre lo yin e allevia il mal di gola.
Ingredienti: Ophiopogon japonicus 12–16 g, Adenophora stricta (settentrionale o meridionale) 10–12 g, Glycyrrhiza glabra 4 g, acqua 600–800 ml.
Istruzioni: Lavare accuratamente le erbe, metterle tutte in una pentola, aggiungere acqua e far sobbollire a fuoco basso per circa 20-25 minuti; filtrare e bere il liquido caldo, suddiviso in 2-3 porzioni durante la giornata; questo infuso può essere utilizzato continuativamente per 3-5 giorni.
Usi: Secondo la medicina tradizionale, Ophiopogon japonicus e Adenophora stricta nutrono lo yin, purificano i polmoni e generano fluidi corporei, contribuendo a lenire la mucosa della gola, a ridurre secchezza, bruciore e dolore alla deglutizione. La liquirizia svolge un ruolo nell'armonizzare il centro, ridurre l'infiammazione, lenire la gola e regolare gli altri ingredienti. Questa formula è particolarmente indicata per chi soffre di faringite cronica, mal di gola persistente, raucedine, per chi parla molto e per chi lavora in ambienti secchi o climatizzati.
L'Ophiopogon japonicus aiuta a lenire le mucose della gola.
3. Zuppa di pere e bulbi di giglio: purifica i polmoni e riduce l'infiammazione del mal di gola.
Ingredienti: 1 pera fresca, 15 g di bulbi di giglio essiccati, zucchero di canna a piacere.
Istruzioni: Sbucciare la pera, rimuovere il torsolo e tagliarla a pezzetti; lavare i bulbi di giglio e metterli a bagno finché non si ammorbidiscono; mettere tutto in una pentola, aggiungere acqua a sufficienza e cuocere a fuoco lento per circa 20-25 minuti; consumare sia la parte solida che quella liquida, una volta al giorno.
Usi: Secondo la medicina tradizionale, le pere hanno l'effetto di dissipare il calore, idratare i polmoni e generare liquidi; i bulbi di giglio aiutano a nutrire i polmoni, ridurre la tosse e hanno un lieve effetto calmante. Questa zuppa è indicata per chi soffre di mal di gola causato dal calore, gola arrossata e secca e sete.
I bulbi di giglio aiutano a nutrire i polmoni e a ridurre la tosse.
4. Tè al miele, limone e zenzero: allevia il mal di gola e ha lievi proprietà antinfiammatorie.
Ingredienti: 1-2 cucchiai di miele puro, 3-5 fette di zenzero fresco, ½ limone fresco, 200 ml di acqua tiepida.
Istruzioni: Schiacciare lo zenzero e metterlo in infusione in acqua bollente per 5-7 minuti. Quando l'acqua è ancora tiepida (non troppo calda), aggiungere il miele e il succo di limone, mescolare bene e bere a piccoli sorsi, 1-2 volte al giorno.
Usi: Il miele lenisce la gola e riduce l'infiammazione; lo zenzero riscalda il corpo, combatte il raffreddore e allevia il dolore; il limone offre un lieve supporto antibatterico.
Il tè a base di miele, limone e zenzero aiuta a lenire la mucosa della gola.
5. Tè alla liquirizia: lenisce la gola e riduce l'infiammazione.
Ingredienti: 4–6 g di radice di liquirizia, 300 ml di acqua bollente.
Istruzioni: Lavare accuratamente la radice di liquirizia, immergerla in acqua bollente per 10-15 minuti e berla durante la giornata al posto del tè; non utilizzarla per più di 1-2 giorni consecutivi.
Usi: La liquirizia ha l'effetto di dissipare il calore, disintossicare, idratare i polmoni e alleviare il mal di gola; va usata nel dosaggio corretto ed è bene evitarne l'abuso, soprattutto nelle persone con pressione alta.
Il tè alla liquirizia aiuta ad alleviare il mal di gola.
6. Porridge di uova di gallina con erba cipollina: allevia il mal di gola e nutre i polmoni.
Ingredienti: 50 g di riso bianco, 1 uovo di gallina, una piccola manciata di erba cipollina fresca, condimenti a piacere.
Istruzioni: Preparare una pappa liquida. Quando la pappa è cotta, rompervi un uovo e mescolare bene. Aggiungere l'erba cipollina tritata, cuocere per altri 1-2 minuti, quindi spegnere il fuoco. Consumare calda, una volta al giorno.
Usi: L'erba cipollina ha l'effetto di riscaldare i polmoni e di combattere il raffreddore, mentre le uova di gallina sono nutrienti e aiutano a rafforzare il sistema immunitario. Questa pappa è indicata per chi soffre di mal di gola accompagnato da stanchezza e debolezza generale, contribuendo ad alleviare il dolore e allo stesso tempo a nutrire l'organismo.
L'erba cipollina ha l'effetto di riscaldare i polmoni e di combattere il raffreddore, e se abbinata alle uova di gallina, aiuta ad alleviare il mal di gola.
I piatti e i rimedi menzionati non solo alleviano efficacemente il mal di gola, ma contribuiscono anche a regolare l'organismo, a rafforzare il sistema immunitario e a limitare le recidive. Tuttavia, è necessario scegliere rimedi e piatti appropriati alla causa e al tipo di disturbo, evitando di abusarne. In caso di mal di gola persistente, febbre alta o sintomi gravi, è consigliabile consultare un medico per una diagnosi e un trattamento adeguati.
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