Quante arachidi dovresti mangiare ogni giorno per una salute ottimale?

Le arachidi contribuiscono a integrare i nutrienti, a sostenere la salute cardiovascolare, il metabolismo energetico e a migliorare la salute generale.

Secondo NDTV Food (India), le arachidi sono ricche di proteine, fibre, grassi sani e minerali, che contribuiscono al benessere generale.

Se consumate correttamente, le arachidi non solo contribuiscono a prolungare il senso di sazietà, ma aumentano anche l'energia, proteggono la salute cardiovascolare e migliorano le funzioni cognitive. Tuttavia, un consumo eccessivo può essere dannoso, pertanto è importante controllare attentamente le porzioni.

16-20 arachidi

Preety Tyagi, una nutrizionista indiana, raccomanda una porzione ragionevole di arachidi pari a circa una manciata, equivalente a 40-50 grammi, ovvero circa 16-20 arachidi crude.

Se consumate burro di arachidi, una quantità sicura è di 1,5 cucchiai, ovvero 32 grammi, al giorno. Questa quantità è sufficiente per ottenere i benefici per la salute senza assumere calorie in eccesso.

Le sostanze nutritive contenute nelle arachidi contribuiscono anche a stabilizzare la pressione sanguigna e a proteggere la salute cardiovascolare.

Foto: AI

Anche la Food and Drug Administration (FDA) statunitense afferma che consumare circa 42 grammi di arachidi al giorno, nell'ambito di una dieta povera di grassi saturi e colesterolo, può ridurre il rischio di malattie cardiovascolari.

Una manciata di arachidi (23 grammi) fornisce circa 130-170 calorie, pari a circa il 7% del fabbisogno energetico di una persona che consuma 2.000 calorie al giorno.

La dottoressa Arti Johari, nutrizionista statunitense, avverte che le arachidi sono ricche di calorie e grassi, quindi mangiarne troppe può portare all'aumento di peso.

Benefici nutrizionali delle arachidi

Ogni 100 grammi di arachidi contengono 25,8 grammi di proteine, 8,5 grammi di fibre, il 55,5% della dose giornaliera raccomandata di vitamina E, il 75% di niacina e il 60% di folati, oltre a minerali come magnesio, fosforo, zinco e manganese.

Le arachidi sono ricche di grassi monoinsaturi e polinsaturi, che contribuiscono ad aumentare l'energia, a sostenere il sistema immunitario, a migliorare le funzioni cerebrali e a favorire il recupero muscolare dopo l'attività fisica.

Le sostanze nutritive contenute nelle arachidi contribuiscono inoltre a stabilizzare la pressione sanguigna, a proteggere la salute cardiovascolare e a migliorare lo stato di salute generale.

Effetti dannosi del consumo eccessivo di arachidi

Sebbene nutrienti, un consumo eccessivo di arachidi può causare alcuni problemi. L'acido fitico contenuto nelle arachidi, se assunto in quantità eccessive, può interferire con l'assorbimento di ferro, zinco, calcio e manganese, alterando l'equilibrio minerale dell'organismo.

Inoltre, le arachidi sono ricche di fibre e mangiarne troppe in una volta sola può causare stitichezza, diarrea o gonfiore, soprattutto nelle persone con un apparato digerente sensibile.

Le arachidi salate sono ricche di sodio e mangiarne troppe può facilmente far aumentare la pressione sanguigna.

Quando e quale tipo di arachidi mangiare.

La signora Pretty Tyagi suggerisce che il momento migliore per mangiare le arachidi sia la mattina o durante il giorno, evitando di consumarle prima di andare a letto. Mangiarle la sera può infatti influire sul sonno e sulla digestione.

Il tipo migliore di arachidi da scegliere sono quelle tostate con il guscio, minimamente lavorate, ricche di fibre e che conservano tutte le loro proprietà nutritive.

È consigliabile evitare le arachidi fritte, eccessivamente salate o ricoperte di zucchero e olio in quantità eccessiva.

Fonte: https://thanhnien.vn/an-bao-nhieu-dau-phong-moi-ngay-la-tot-nhat-185251115063920938.htm