Che tipo di fagioli posso mangiare per abbassare contemporaneamente il colesterolo e la glicemia?

Per prevenire malattie croniche come le malattie cardiache e il diabete, è estremamente importante tenere sotto controllo il colesterolo e la glicemia. I fagioli sono un gruppo di alimenti ricchi di nutrienti, adatti a entrambi questi obiettivi di salute.

Grazie all'elevato contenuto di fibre, proteine ​​e nutrienti essenziali, i fagioli non solo contribuiscono ad abbassare il colesterolo LDL "cattivo" e a stabilizzare la glicemia, ma migliorano anche la salute metabolica generale, secondo il sito web statunitense Healthline .

I fagioli neri e i fagioli mung contengono molti nutrienti che possono contemporaneamente abbassare il colesterolo e controllare la glicemia.

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Per abbassare il colesterolo e tenere sotto controllo la glicemia, gli esperti di salute raccomandano di consumare regolarmente i seguenti tipi di legumi:

Fagioli neri

I fagioli neri sono noti per il loro elevato contenuto di fibre solubili. Una volta giunti nell'intestino, le fibre solubili contenute nei fagioli neri si legano al colesterolo, che viene quindi eliminato dall'organismo.

I fagioli neri hanno anche un basso indice glicemico, che aiuta a prevenire improvvisi picchi di zucchero nel sangue dopo i pasti. Inoltre, gli antiossidanti e i fitonutrienti contenuti nei fagioli neri contribuiscono a migliorare la sensibilità all'insulina e a ridurre l'infiammazione.

fagioli rossi

I fagioli rossi sono ricchi di fibre solubili e amido resistente. Entrambi questi nutrienti contribuiscono a ridurre l'assorbimento di colesterolo nell'intestino.

Il basso indice glicemico e l'alto contenuto proteico dei fagioli rossi contribuiscono a stabilizzare i livelli di zucchero nel sangue. Numerosi studi suggeriscono che il consumo regolare di fagioli rossi può anche migliorare la salute cardiovascolare e prevenire le malattie metaboliche.

Fagiolino

I fagioli mung sono tra i legumi più popolari e consumati. Uno dei loro principali benefici è l'elevato contenuto di flavonoidi e acidi fenolici, antiossidanti che contribuiscono a prevenire l'aterosclerosi causata dal colesterolo LDL "cattivo".

Lenticchie

Le lenticchie sono un tipo di legume ricco di fibre e proteine ​​e possono essere preparate in molti modi diversi. Alcuni studi dimostrano che consumare lenticchie regolarmente può ridurre significativamente il colesterolo totale e il colesterolo LDL ("cattivo"), migliorando al contempo la sensibilità all'insulina dopo i pasti. Inoltre, le lenticchie sono ricche di polifenoli, un composto antiossidante che protegge il sistema cardiovascolare e riduce l'infiammazione.

ceci

I ceci non sono comuni come altri legumi, ma sono molto nutrienti. Oltre a fibre e proteine, i ceci sono anche una ricca fonte di calcio, ferro, magnesio e potassio. L'elevato contenuto di fibre nei ceci favorisce l'escrezione degli acidi biliari, che contribuiscono ad abbassare i livelli complessivi di colesterolo, secondo Healthline .

Fonte: https://thanhnien.vn/an-dau-gi-de-cung-luc-giam-cholesterol-va-duong-huyet-18525042817575353.htm