Cosa dovrei mangiare per ridurre gli effetti collaterali della chemioterapia?

Durante la chemioterapia, i pazienti spesso manifestano effetti collaterali come perdita di appetito, nausea, dolore alla bocca e difficoltà a deglutire. Di seguito sono elencati alcuni alimenti che possono contribuire ad alleviare questi sintomi.

Perdita di appetito, mancanza di piacere nel mangiare.

Suddividi i pasti durante la giornata: invece di consumare tre pasti abbondanti al giorno, dovresti suddividerli in 8-10 pasti più piccoli per renderli più facili da mangiare, digerire e alleviare la gravità dei sintomi esistenti.

Dai priorità agli alimenti ricchi di energia e proteine: anche in caso di inappetenza, i pazienti devono comunque assicurarsi di assumere una quantità sufficiente di energia e proteine ​​per mantenere la massa muscolare e prevenire la malnutrizione. In questa fase, si possono consumare alimenti ricchi di energia e proteine ​​come: pollo, pesce, uova, legumi (fagioli neri, fagioli mung, soia, ecc.) e frutta secca (anacardi, semi di chia, semi di lino, mandorle, ecc.).

Porta sempre con te degli snack: spuntini salutari come yogurt, arachidi, mandorle, ecc., ti aiuteranno a reintegrare efficacemente i nutrienti in qualsiasi momento e ovunque.

Nonostante la perdita di appetito, i pazienti devono comunque assicurarsi di assumere una quantità sufficiente di energia e proteine ​​per mantenere la massa muscolare e prevenire la malnutrizione.

Scegli bevande ricche di nutrienti: invece di bere solo acqua naturale, dovresti abbinarla ad altre bevande ricche di nutrienti come succo di frutta fresco (non zuccherato), acqua di cocco, latte vaccino pastorizzato, latte vegetale, ecc., per idratare il tuo corpo e fornirgli energia e micronutrienti essenziali.

Nausea

Mangia i tuoi cibi preferiti: i tuoi cibi preferiti ti aiuteranno a ridurre lo stress durante i pasti. Questo è estremamente importante per le persone sottoposte a chemioterapia, perché un umore positivo rende anche il processo digestivo più efficiente.

Consumare cibi a temperatura ambiente: le persone sottoposte a chemioterapia sono spesso sensibili all'odore del cibo. Pertanto, lasciare raffreddare il cibo a temperatura ambiente contribuirà a ridurne l'odore forte, rendendolo più confortevole per i pazienti.

Mantieniti ben idratato: mantenere il corpo idratato ridurrà la sensazione di nausea. Pertanto, ogni 60 minuti, dovresti bere qualche sorso d'acqua e cercare di mantenere questa abitudine il più a lungo possibile.

dolore alla bocca

Dai la priorità agli alimenti semisolidi o liquidi: dovresti mangiare zuppe, porridge, zuppe di noodle, vermicelli, pho, ecc., per ridurre al minimo l'impatto del dolore alla bocca sull'alimentazione;

Per evitare un peggioramento del dolore alla bocca, è consigliabile limitare il consumo di cibi troppo piccanti, croccanti, duri o salati.

Ammorbidire i piatti secchi: Oltre alle zuppe, è possibile diversificare il menù con piatti morbidi e teneri accompagnati da salse, come verdure bollite, riso cotto al dente, frutta matura, carne al sugo di pomodoro, ecc.

Limita gli alimenti che irritano la bocca: dovresti limitare i cibi troppo piccanti, croccanti, duri e salati per evitare di peggiorare il dolore alla bocca.

Difficile da deglutire

Scegliete cibi morbidi e facili da deglutire: in questo caso, i piatti morbidi o ben cotti saranno la scelta migliore. Potete includere zuppe, porridge, noodles, vermicelli, pho, ecc., nel menù per le persone sottoposte a chemioterapia;

Tagliare il cibo in piccoli pezzi: Quando si prepara il cibo, è importante ricordarsi di tagliarlo in piccoli pezzi, o addirittura tritarlo finemente, per facilitarne la deglutizione;

Evitate gli alimenti che possono irritare l'esofago: cibi troppo caldi, troppo piccanti, troppo salati o troppo duri e croccanti dovrebbero essere eliminati dalla dieta delle persone sottoposte a chemioterapia.

perdita di peso

Per evitare una perdita di peso incontrollata durante la chemioterapia, i pazienti dovrebbero privilegiare alimenti ricchi di calorie e proteine.

Privilegiate bevande ricche di nutrienti come latte pastorizzato, bevande vegetali, frullati e succhi di frutta.

Inoltre, è importante mangiare a orari regolari e non aspettare di avere fame. Allo stesso tempo, è consigliabile privilegiare bevande ricche di nutrienti come latte pastorizzato, bevande vegetali, frullati e succhi di frutta.

Stipsi

Per contrastare la stitichezza, i pazienti dovrebbero aumentare l'apporto di fibre consumando verdure a foglia verde come cavolo riccio, spinaci, cavolo cappuccio e cavolo cinese, oltre a agrumi freschi come pompelmi, arance e mandarini.

Le fibre aiutano l'apparato digerente a funzionare correttamente ed eliminano tossine e scorie dall'organismo. Oltre alle fibre, bere una quantità sufficiente di acqua ogni giorno contribuisce ad ammorbidire le feci e a prevenire la stitichezza.

perdita del gusto

In caso di perdita del gusto, i pazienti devono esaltare l'appetibilità dei piatti attraverso l'aroma. Se non si avverte nausea, si possono aggiungere erbe aromatiche, pepe, zenzero, aglio e curcuma alle pietanze oppure marinarle accuratamente prima della cottura.

Ricorda che dovresti chiedere a familiari o amici di cucinare con te per assicurarti che i piatti siano conditi al punto giusto, evitando un'eccessiva assunzione di zucchero, sale o grassi saturi nei tuoi pasti.

Bocca secca

Durante la chemioterapia, i pazienti devono assicurarsi di rimanere ben idratati per ridurre al minimo la secchezza delle fauci. Inoltre, è consigliabile privilegiare cibi liquidi come noodles, vermicelli e pho per facilitare la masticazione e la digestione.

Per evitare problemi di salute orale, è consigliabile scegliere caramelle senza zucchero.

Inoltre, masticare chewing gum stimola la produzione di saliva, aiutando i pazienti a combattere la secchezza delle fauci. È consigliabile scegliere chewing gum senza zucchero per evitare di compromettere la salute orale.

Diarrea

In caso di diarrea, è consigliabile includere nella dieta delle persone sottoposte a chemioterapia alimenti contenenti zenzero, curcuma o menta. Questi alimenti, infatti, sono ottimi per inibire l'attività dei batteri responsabili della diarrea e per prevenire la ritenzione idrica.

Inoltre, la diarrea può causare disidratazione. Pertanto, i pazienti dovrebbero reintegrare adeguatamente i liquidi per mantenersi in buona salute.

Fonte: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/an-gi-de-giam-tac-dung-phu-cua-truyen-hoa-chat-172260506154308812.htm