Cosa dovresti mangiare se hai un'infezione da Helicobacter pylori?

Consumare abbondanti quantità di broccoli e altri alimenti ricchi di probiotici, limitando al contempo i cibi salati, può contribuire a ridurre l'impatto negativo del batterio H. pylori sullo stomaco.

Il batterio Helicobacter Pylori (HP) presente nello stomaco sopravvive e prolifera grazie alla sua capacità di neutralizzare l'acido gastrico. Può vivere in simbiosi nello stomaco senza causare danni per lungo tempo, oppure può attaccare e danneggiare la mucosa, provocando ulcere gastriche e duodenali e, in casi estremi, il cancro.

Il dottor Vu Truong Khanh, primario del reparto di gastroenterologia dell'ospedale generale Tam Anh di Hanoi , ha affermato che il Vietnam presenta un'elevata incidenza di infezioni da Helicobacter pylori (HP). La malattia si trasmette facilmente da persona a persona attraverso il contatto orale con la saliva di una persona infetta, tramite i fluidi gastrici e le secrezioni orali. Anche abitudini di vita scorrette, come non lavarsi accuratamente le mani dopo aver usato il bagno, consumare cibi poco igienici e utilizzare acqua contaminata, aumentano il rischio di infezione da HP.

Sebbene i farmaci rappresentino il trattamento principale per l'Helicobacter pylori, anche la dieta gioca un ruolo importante nel migliorare l'efficacia della terapia e nel prevenire le recidive.

Evitate di mangiare cibi troppo salati e grassi.

Gli alimenti ricchi di grassi saturi alterano le proprietà della mucosa protettiva dello stomaco, creando le condizioni ideali per l'invasione del rivestimento da parte del batterio Helicobacter pylori e aumentando il rischio di ulcere peptiche.

Una dieta ricca di sale attiva anche i geni che rendono il batterio H. pylori più attivo, causando infiammazione e la diffusione di lesioni allo stomaco.

I pazienti dovrebbero consumare molta frutta e verdura e limitare cibi fritti, surgelati, in scatola, carni lavorate, latticini interi e frutta secca salata.

Limitare il consumo di alcol, birra, caffè e tabacco.

Durante la terapia farmacologica per il trattamento dell'Helicobacter pylori, i pazienti dovrebbero evitare di consumare grandi quantità di bevande alcoliche come birra e vino, bevande contenenti caffeina come cioccolato, caffè e tè nero, e di fumare. Queste sostanze aumentano la produzione di acido gastrico, irritano la mucosa, causano spiacevoli sensazioni di bruciore e riducono l'efficacia del farmaco.

Il tè verde e il succo di cavolo contengono numerosi antiossidanti che aiutano a contrastare i radicali liberi, riducendo l'attività e la proliferazione del batterio Helicobacter pylori. Le buone proprietà antinfiammatorie del tè verde contribuiscono a lenire lo stomaco e a favorire il processo di guarigione dei tessuti danneggiati.

Il dottor Khanh visita i pazienti presso l'ospedale generale Tam Anh di Hanoi. Foto: Trung Vu.

Integra la tua dieta con alimenti ricchi di probiotici.

I probiotici sono batteri benefici che aiutano a mantenere l'equilibrio tra batteri buoni e cattivi nell'intestino, a ridurre l'infiammazione e a rafforzare il sistema immunitario. Tra gli alimenti ricchi di probiotici troviamo yogurt, tè kombucha, kefir, zuppa di miso, ecc.

Mangia tanti broccoli.

I probiotici sono batteri benefici, mentre i prebiotici sono il nutrimento per questi batteri. I broccoli sono una ricca fonte di prebiotici, che aiutano a combattere le infezioni causate dal batterio Helicobacter pylori. I broccoli contengono molti nutrienti, tra cui l'acido folico, che è benefico per le persone con ulcere gastriche e per le donne in gravidanza.

Bevi molta acqua pulita.

L'acqua neutralizza l'acido dello stomaco; tutti dovrebbero bere circa due litri d'acqua al giorno per migliorare la propria salute. Assicurarsi che la fonte d'acqua sia sicura e di buona qualità.

Il dottor Khanh ha affermato che l'infezione da H. pylori è una delle principali cause di ulcera peptica e che, in un piccolo numero di persone, può successivamente portare al cancro allo stomaco.

È fondamentale che tutti si impegnino nella prevenzione e nel trattamento proattivo dell'infezione da H. pylori, soprattutto in presenza di una storia familiare di tumore allo stomaco, come ad esempio la presenza di genitori o fratelli affetti da questa patologia. Il trattamento precoce dell'infezione da H. pylori è più efficace e contribuisce a evitare complicazioni a lungo termine.

Il batterio Helicobacter pylori (HP) viene spesso rilevato tramite esami e analisi di laboratorio solo in presenza di patologie gastrointestinali.

Il metodo invasivo utilizza la gastroduodenoscopia per valutare l'entità del danno alla mucosa, seguita dalla biopsia di due campioni di tessuto per il test rapido dell'ureasi, la biopsia istopatologica del tessuto o la coltura batterica.

Il dottor Khanh ha affermato che i metodi non invasivi includono tre approcci: test del respiro, test delle feci e analisi del sangue. Tuttavia, le analisi del sangue non possono determinare se un'infezione pregressa da H. pylori sia stata debellata o se il batterio sia ancora presente. Inoltre, non è sempre necessario eliminare completamente l'H. pylori dall'organismo. Nei casi in cui il batterio non causi danni e non influisca sulla vita quotidiana, non è necessario eseguire il test.

Il test per l'Helicobacter pylori è raccomandato solo in presenza di sintomi o di una storia familiare di infezione e viene prescritto da uno specialista. Il trattamento per l'Helicobacter pylori può causare alcuni effetti collaterali come nausea, vomito, disturbi intestinali, affaticamento e difficoltà a dormire.

Ly Nguyen

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Link alla fonte: https://vnexpress.net/an-gi-khi-bi-hp-da-day-4722018.html