Mangiare curcuma migliora la memoria?

Molte famiglie usano la curcuma come spezia quotidiana nei loro pasti, ma non tutti conoscono i seguenti straordinari benefici per la salute, soprattutto per il cervello.

La curcuma aiuta a ridurre il rischio di malattie cardiovascolari, a stabilizzare il ritmo cardiaco, a prevenire la formazione di coaguli di sangue e ad abbassare i livelli di glicemia e colesterolo cattivo. Inoltre, questa radice comune ha proprietà antinfiammatorie, riduce il dolore da artrite, agisce come antiossidante, protegge la mucosa gastrica e potrebbe persino ridurre il rischio di cancro. Alcuni studi hanno anche dimostrato che la curcuma riduce efficacemente i sintomi di depressione e ansia.

La curcuma ha molti usi benefici e viene spesso utilizzata come spezia o incorporata nei piatti di tutti i giorni.

Favorisce la memoria e previene il cancro.

Secondo la dottoressa Truong Le Luy Na, vicedirettrice del dipartimento di nutrizione presso l'Ospedale per le malattie tropicali (Ho Chi Minh City), la curcuma contiene curcumina, che contribuisce a migliorare la memoria ed è benefica per le funzioni cognitive degli anziani.

Anche in età adulta, i neuroni cerebrali sono in grado di formare nuove connessioni in determinate aree del cervello, proliferando e aumentando di numero. Uno dei principali fattori che guidano questo processo è il fattore neurotrofico derivato dal cervello (BDNF), che svolge un ruolo nella memoria e nella capacità di apprendimento e si trova nelle regioni cerebrali responsabili dell'alimentazione e del peso corporeo.

Molti disturbi cerebrali comuni sono collegati a livelli ridotti della proteina BDNF, tra cui la depressione e il morbo di Alzheimer. Alcuni studi hanno dimostrato che la curcumina contenuta nella curcuma può aumentare i livelli di BDNF, ritardando o addirittura invertendo la progressione di molte malattie cerebrali, nonché il declino cognitivo legato all'età, secondo quanto riportato dal sito web di salute Healthline (USA).

Inoltre, sembra che diverse forme di cancro siano influenzate dagli integratori di curcumina. Infatti, la curcumina è stata studiata come erba benefica nel trattamento del cancro. Gli studi hanno dimostrato che può contribuire alla distruzione delle cellule tumorali, ridurre l'angiogenesi (la crescita di nuovi vasi sanguigni nei tumori) e ridurre le metastasi.

Inoltre, esistono prove che suggeriscono che la curcumina possa prevenire l'insorgenza del cancro, in particolare dei tumori dell'apparato digerente come il cancro del colon-retto. Nello specifico, Healthline suggerisce che combinare la curcuma con il pepe nero sia ancora più benefico perché il pepe nero contiene piperina, una sostanza naturale che migliora l'assorbimento della curcumina presente nella curcuma.

Il dottor Luy Na consiglia: a meno che non ci sia una specifica condizione medica da trattare, le persone dovrebbero usare la curcuma come una comune spezia, evitando un uso eccessivo poiché può avere molti effetti negativi sulla salute.

Le persone affette da anemia o che assumono farmaci dovrebbero prestare attenzione al consumo di curcuma.

Il dottor Luy Na consiglia alle persone anemiche di limitare l'assunzione di curcuma perché la curcumina in essa contenuta può legarsi al ferro, ostacolandone l'assorbimento e peggiorando l'anemia. La curcuma può anche interagire con alcuni farmaci, come antibiotici e antinfiammatori, quindi si raccomanda cautela o di consultare un medico quando si assume la curcuma insieme a questi farmaci.

“A meno che non vi siano specifiche condizioni mediche, si consiglia di utilizzare la curcuma in quantità simili a quelle del consumo giornaliero di spezie. Attualmente non esiste un consenso ufficiale sul dosaggio efficace di curcuma o curcumina. Si può fare riferimento alla quantità giornaliera di curcuma fresca, che varia dai 10 ai 60 grammi, e di curcuma in polvere, che corrisponde a circa 1-10 grammi, equivalenti a mezzo cucchiaino o un cucchiaino da tè. Inoltre, se si utilizza la curcuma per coadiuvare il trattamento di problemi ossei e articolari o disturbi gastrici, si consiglia di consultare un medico per un parere professionale al fine di garantirne la sicurezza”, ha sottolineato il Dott. Luy Na.

Se consumata in grandi quantità e per periodi prolungati, la curcuma può causare effetti indesiderati come gonfiore, flatulenza, indigestione, stitichezza, ostruzione intestinale e aumento degli enzimi epatici. Pertanto, è consigliabile consumare la curcuma con moderazione per evitare danni alla salute.

Fonte: https://thanhnien.vn/an-nghe-co-tac-dung-cai-thien-tri-nho-18524120221515078.htm