La mattina del 6 novembre, l'Università di Tra Vinh, in collaborazione con il quotidiano Agricoltura e Ambiente, il Dipartimento di Produzione Vegetale e Protezione delle Piante, il Dipartimento di Agricoltura e Ambiente della provincia di Vinh Long e l'Associazione Vietnamita della Noce di Cocco, ha co-organizzato il forum "Comunicare la gestione della salute delle palme da cocco in Vietnam per soddisfare le esigenze produttive legate ai consumatori".
Applicazione di nuove tecnologie per risolvere il problema della "salute" delle palme da cocco.
Il cambiamento climatico rappresenta una minaccia.
Il professor associato Dr. Nguyen Minh Hoa, rettore dell'Università di Tra Vinh (TVU), ha affermato che il Vietnam è attualmente tra i primi 10 paesi al mondo per superficie coltivata e produzione di noci di cocco, con la regione del Delta del Mekong che rappresenta oltre l'80% della superficie nazionale destinata a questa piantagione.
Le palme da cocco non solo forniscono sostentamento a milioni di famiglie, ma rappresentano anche una materia prima strategica per la trasformazione, l'esportazione e lo sviluppo dell'economia verde. Tuttavia, l'industria vietnamita della noce di cocco si trova ad affrontare numerose nuove sfide: i cambiamenti climatici, i parassiti e le malattie, la qualità delle sementi, gli standard di produzione e i requisiti di tracciabilità dei mercati internazionali.
Ass. Prof. Dr. Nguyen Minh Hoa - Rettore dell'Università di Tra Vinh.
Il signor Hoa ha affermato che, al fine di contribuire alla soluzione dei problemi che affliggono l'industria della noce di cocco, gli istituti di formazione e ricerca della regione, tra cui la TVU, hanno collaborato attivamente attraverso numerose attività specifiche: l'università ha infatti avviato progetti di ricerca congiunti su selezione genetica, controllo di parassiti e malattie, trasformazione e commercializzazione dei prodotti a base di cocco.
Inoltre, la scuola sta anche sviluppando il progetto del Mekong Delta Coconut Institute, con l'obiettivo di diventare un centro di conoscenza, tecnologia e formazione di risorse umane altamente qualificate per l'industria vietnamita della noce di cocco. Allo stesso tempo, svilupperà programmi di formazione, imprenditorialità e innovazione legati alla filiera della noce di cocco, aiutando gli studenti e la comunità locale ad accedere alla conoscenza, applicare la tecnologia e raggiungere uno sviluppo sostenibile.
"Quando parliamo di 'gestione della salute delle palme da cocco', non ci riferiamo solo alla protezione del raccolto, ma anche alla tutela dei mezzi di sussistenza, dei marchi e del futuro del settore agricolo vietnamita", ha sottolineato il signor Hoa.
Il signor Nguyen Huu Hue, vicedirettore del Dipartimento dell'Agricoltura e dell'Ambiente della provincia di Vinh Long, ha affermato che la noce di cocco è una coltura fondamentale, da tempo associata agli agricoltori e fonte primaria di reddito per una parte significativa della popolazione provinciale. Si stima che il valore totale della produzione di noci di cocco raggiungerà annualmente i 4.180 miliardi di VND (a prezzi comparativi del 2010) e circa 11.000 miliardi di VND (a prezzi correnti) entro il 2025, contribuendo allo sviluppo dei mezzi di sussistenza, all'aumento del reddito e al miglioramento del tenore di vita di quasi 270.000 famiglie nella provincia.
Il signor Nguyen Huu Hue, vicedirettore del Dipartimento dell'Agricoltura e dell'Ambiente della provincia di Vinh Long, ha affermato che la noce di cocco è una coltura fondamentale da tempo associata agli agricoltori.
L'industria della noce di cocco nella provincia di Vinh Long sta affrontando gravi sfide causate dai cambiamenti climatici: scarsità di acqua dolce e siccità, che aumentano il rischio di carenza idrica e influiscono sulla fioritura e sulla fruttificazione. Le alte maree limitano lo sviluppo delle radici quando le piantagioni di cocco sono completamente o profondamente sommerse per periodi prolungati, impedendo alle radici di ricevere sufficiente ossigeno, causando marciume radicale e crescita stentata...
Per affrontare questa sfida, il signor Hue ha proposto che il Dipartimento dell'Agricoltura e dell'Ambiente e la provincia di Vinh Long implementino il progetto "Valutazione delle proprietà fisiche e chimiche, creazione di mappe del suolo, applicazione di ArcGIS per creare un database di aree specializzate per la coltivazione della noce di cocco e proposta di soluzioni per migliorare la salute del suolo, gestire i nutrienti del suolo nelle aree di coltivazione della noce di cocco e nelle aree di coltivazione biologica della noce di cocco, al fine di incrementare la produttività, la qualità e la competitività del settore della noce di cocco nella provincia di Vinh Long nel periodo 2026-2030, con una visione al 2050".
Applicazione di nuove tecnologie
Secondo la signora Huynh Thi Ngoc Diem, vicedirettrice del Centro meridionale per la produzione agricola e la protezione delle piante, il delta del Mekong ha una vasta area coltivata a cocco, ma questa è concentrata principalmente in poche province come Ben Tre, Tra Vinh e Soc Trang. Tuttavia, la qualità delle noci di cocco non è uniforme e alcuni prodotti non soddisfano gli standard di esportazione a causa di tecniche di piantagione e cura non omogenee. Alcune aree utilizzano ancora metodi di irrigazione obsoleti, con conseguenti ripercussioni sulla resa e sulla qualità.
La signora Huynh Thi Ngoc Diem è la vicedirettrice del Centro meridionale per la produzione agricola e la protezione delle piante.
Il cambiamento climatico influisce sulle risorse idriche e sulle condizioni di crescita delle palme da cocco. Stanno emergendo parassiti sempre più difficili da controllare, il che aumenta i costi di disinfestazione, riduce i profitti e la competitività rispetto ad altri Paesi nel settore dei prodotti a base di cocco, oltre a causare fluttuazioni di prezzo.
Nel frattempo, molti agricoltori non hanno ancora applicato correttamente le tecniche avanzate nella coltivazione e nella cura delle noci di cocco. La signora Diem ritiene necessario investire e applicare nuove tecnologie: utilizzare l'irrigazione a goccia, sistemi di sensori per monitorare l'umidità e i nutrienti del suolo. Oppure applicare sistemi di irrigazione automatici, controllo remoto... Sviluppare varietà di cocco con maggiore resa e qualità e una migliore resistenza alle malattie.
Il signor Nguyen Ngoc Trai del Mekong Delta Coconut Institute (gruppo di ricerca dell'Università di Tra Vinh) ha spiegato che le palme da cocco svolgono un ruolo chiave nella protezione dell'ambiente ecologico, formando fasce verdi che proteggono dalle onde, prevengono l'erosione e aiutano ad adattarsi ai cambiamenti climatici, in particolare all'intrusione di acqua salata.
I prodotti derivati dalla noce di cocco sono incredibilmente diversificati: da alimenti e bevande a materie prime industriali, cosmetici, materiali da costruzione e prodotti artigianali. La palma da cocco è conosciuta come "l'albero della vita". Pertanto, la ricerca incentrata sulla selezione, la coltivazione e la lavorazione per supportare lo sviluppo dell'industria della noce di cocco nel delta del Mekong è essenziale.
Sig. Nguyen Ngoc Trai - Mekong Delta Coconut Institute (gruppo di ricerca dell'Università di Tra Vinh) .
Secondo il signor Trai, la priorità dovrebbe essere data alle tematiche di ricerca che applicano le biotecnologie, in particolare la tecnologia di coltura di tessuti vegetali e la biologia molecolare, per la selezione di varietà di cocco di alta qualità adattabili ai cambiamenti climatici e all'intrusione salina nella provincia, in particolare per quanto riguarda i tre principali gruppi di cocco attualmente presenti: cocco da olio, cocco da bevanda e cocco ceroso.
Dare priorità al finanziamento della ricerca sul controllo delle malattie nella coltivazione delle noci di cocco mediante metodi di biosicurezza. La ricerca post-raccolta dovrebbe concentrarsi su: trasformazione profonda ed estrazione di composti bioattivi dalle noci di cocco e dalle noci di cocco cerose per promuovere lo sviluppo sostenibile e affermare le noci di cocco come coltura chiave ad alto valore economico, contribuendo alla crescita economica.
In particolare, la ricerca sull'agricoltura circolare che utilizza le palme da cocco, come ad esempio l'utilizzo dei sottoprodotti della lavorazione del cocco per creare fertilizzanti organici per le piantagioni di cocco biologiche o prodotti a valore aggiunto dai sottoprodotti del cocco.
"In particolare, la ricerca sull'applicazione dell'intelligenza artificiale (IA) nella coltivazione delle noci di cocco, soprattutto per l'individuazione tempestiva di parassiti e malattie, nonché per la previsione dei cambiamenti ambientali", ha affermato il signor Trai.
Fonte: https://doanhnghiepvn.vn/cong-nghe/ban-giai-phap-quan-ly-suc-khoe-cay-dua/20251106110126579
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