Buon Ma Thuot aiuta i prodotti OCOP a spiccare il volo.

La qualità dei prodotti OCOP a Buon Ma Thuot ( Dak Lak ) è in costante miglioramento. Foto: Bao Trung

Migliorare la qualità dei prodotti OCOP.

La città di Buon Ma Thuot conta attualmente 32 prodotti OCOP, di cui 5 con 4 stelle e 26 con 3 stelle.

In particolare, il caffè di zibetto Kien Cuong è stato valutato e classificato con 5 stelle dalle autorità competenti.

La piantagione di caffè di zibetto Kien Cuong, situata in via Hoang Hoa Tham, è diventata una meta turistica molto apprezzata sia dai turisti nazionali che internazionali.

Qui, centinaia di zibetti (Paradoxurus hemaphroditus) vengono allevati per produrre un caffè di zibetto di alta qualità.

All'interno di una piantagione di caffè di zibetto nella città di Buon Ma Thuot. Foto: Bao Trung

Un rappresentante dell'azienda agricola ha dichiarato: "Il caffè di zibetto viene prodotto utilizzando gli enzimi presenti nell'apparato digerente dello zibetto. In natura, l'habitat degli zibetti si sta riducendo e il loro numero è in forte calo. La produzione di questo caffè è legata all'allevamento e alla conservazione della specie."

Secondo il proprietario dell'azienda agricola, gli zibetti mantengono la loro capacità di selezionare i chicchi di caffè, garantendo un'eccellente qualità grazie a un ambiente di allevamento che riproduce fedelmente il loro habitat naturale. Gli zibetti vengono rilasciati nei giardini sotto stretta sorveglianza e protezione.

Il caffè è solo un integratore, che costituisce una piccolissima parte della dieta, a seconda delle esigenze individuali. L'azienda agricola utilizza inoltre moderne tecnologie di lavorazione per migliorare la qualità del prodotto.

Questo caso è un chiaro esempio degli sforzi di innovazione e di affermazione del valore del marchio da parte delle imprese di Buon Ma Thuot.

Contemporaneamente, le autorità cittadine ispezionano e monitorano regolarmente i prodotti certificati OCOP per garantirne la qualità.

Il governo sta inoltre attivamente guidando le imprese per incentivare la promozione e il commercio, contribuendo così al consumo efficace e sostenibile dei prodotti OCOP.

Aprire la strada alla crescita aziendale.

Nel 2024, la città di Buon Ma Thuot ha completato la costruzione del mercato di Buon Kao nella comune di Ea Kao e ha organizzato con successo una fiera agricola, presentando i prodotti OCOP.

Vengono inoltre organizzate regolarmente attività di promozione commerciale e di marketing, creando opportunità per le imprese di trovare agenti e partner commerciali.

L'amministrazione comunale di Buon Ma Thuot sta creando condizioni favorevoli affinché i prodotti locali possano raggiungere un mercato più ampio. Foto: Bao Trung

Il signor Tran Duc Nhat, vicepresidente del Comitato popolare della città di Buon Ma Thuot, ha commentato: "Negli ultimi anni, le aziende della zona si sono concentrate costantemente sull'aggiornamento e sul miglioramento della qualità dei prodotti OCOP. Molte aziende hanno migliorato con successo la propria valutazione, consolidando gradualmente la fiducia con i partner e la popolazione."

Secondo il signor Nhat, in futuro le autorità si concentreranno sulla trasformazione digitale e sulla formazione delle imprese OCOP (One Commune One Product - Un Comune Un Prodotto) in materia di commercio online. Ciò favorirà la commercializzazione dei prodotti su piattaforme di e-commerce come Shopee, Lazada e TikTok.

Queste attività non solo supportano lo sviluppo economico locale, ma pongono anche le basi per un'agricoltura sostenibile, soddisfacendo le esigenze del mercato interno e puntando all'esportazione.