Ca Mau mantiene la sua posizione di capitale nazionale dei gamberetti.

Grazie al suo potenziale e ai suoi punti di forza unici, Ca Mau si sta affermando come capitale vietnamita dell'allevamento di gamberi, puntando a un'industria dell'acquacoltura ecologica, tecnologicamente avanzata e sostenibile.

Istituzione di due zone di allevamento di gamberi adattabili ai cambiamenti climatici.

In termini di superficie e produzione, Ca Mau si posiziona al primo posto tra le località di allevamento di gamberi a livello nazionale. Mantenere questa posizione è uno degli obiettivi principali che la provincia si prefigge di raggiungere, contribuendo allo sviluppo socio-economico .

Il signor Ngo Vu Thang, vicepresidente del Comitato popolare della provincia di Ca Mau, insieme ai dirigenti del Dipartimento dell'Agricoltura e dell'Ambiente, ha visitato un impianto modello di allevamento di gamberi ad alta tecnologia nella comune di Vinh Hau. Foto: Trong Linh.

Nello specifico, dopo la fusione, la provincia di Ca Mau disporrà di oltre 420.000 ettari di aree destinate all'allevamento di gamberi, con una produzione totale di oltre 900.000 tonnellate all'anno e un fatturato stimato dalle esportazioni pari a 2,5 miliardi di dollari all'anno nel 2025. Il rapporto presentato al Primo Congresso provinciale del Partito, mandato 2025-2030, afferma chiaramente che la provincia svilupperà una filiera per l'industria dei gamberi, considerata il "cuore pulsante dell'economia di Ca Mau". Questa filiera comprende la produzione di avannotti, la produzione commerciale di gamberi, i mangimi, la lavorazione per l'esportazione e la tracciabilità.

Ca Mau sta implementando in modo proattivo la pianificazione di zone di acquacoltura concentrata, promuovendo l'applicazione di tecnologie avanzate e sviluppando modelli produttivi che eccellono in produttività, qualità e controllo del rischio. Questo rappresenta un passo cruciale per il passaggio da un'allevamento estensivo a una crescita intensiva e sostenibile.

Nella provincia di Ca Mau sono state istituite due zone di allevamento di gamberi adattate ai cambiamenti climatici. Foto: Trong Linh.

Grazie a questo approccio proattivo, Ca Mau ha sviluppato due importanti aree di allevamento di gamberi: un'area di allevamento intensivo ad alta tecnologia che applica l'IoT e la tecnologia di ricircolo dell'acqua, con una resa media di 20-22 tonnellate/ettaro/anno; e un'area di allevamento estensivo migliorato con modelli ecologici specifici come gamberi-riso e gamberi-mangrovie, che si estende per centinaia di migliaia di ettari. Ciò offre un duplice valore economico, proteggendo al contempo l'ambiente e adattandosi ai cambiamenti climatici. Questa combinazione armoniosa ha creato un panorama di sviluppo dell'acquacoltura diversificato, moderno e sostenibile.

La costruzione del sistema di dighe costiere creerà un nuovo asse di sviluppo per il settore della pesca.

Nello specifico, la pianificazione lungo la diga costiera orientale della provincia di Ca Mau, con una lunghezza totale prevista di oltre 190 km, rappresenta una svolta strategica per la provincia. Questo perché la diga non solo svolge un ruolo nella prevenzione dei disastri e nella protezione degli abitanti delle zone costiere, ma diventa anche un nuovo asse di sviluppo per il settore della pesca provinciale.

Essendo una delle località situate lungo la diga costiera orientale, con condizioni favorevoli allo sviluppo di modelli di allevamento di gamberi ad alta tecnologia, il distretto di Hiep Thanh ha implementato numerose soluzioni, attratto investimenti e sfruttato efficacemente i suoi vantaggi intrinseci. Oltre alla sua favorevole posizione geografica, il distretto di Hiep Thanh dispone di una superficie relativamente ampia di terra e acqua adatta all'acquacoltura, con quasi 3.000 ettari e 14 km di costa, insieme a un sistema di fiumi, canali e corsi d'acqua... che forniscono condizioni favorevoli per l'approvvigionamento idrico necessario all'allevamento di gamberi ad alta tecnologia.

Ad oggi, il distretto di Hiep Thanh ha istituito un'area di allevamento di gamberi ad alta tecnologia per lo sviluppo del gambero Bac Lieu, estesa su una superficie di 418 ettari. Di questi, 315 ettari appartengono alla società vietnamita-australiana Nha Mat e comprendono un impianto di lavorazione del mangime per gamberi, un'area di allevamento di gamberi ad alta tecnologia e un impianto di produzione di avannotti, mentre 103 ettari sono gestiti dal Consiglio di amministrazione dell'area di allevamento di gamberi ad alta tecnologia per lo sviluppo del gambero Bac Lieu.

Gli agricoltori lungo la diga marittima orientale stanno raccogliendo gamberi. Foto: Trong Linh.

Il signor Nguyen Quoc Minh, vicepresidente del Comitato popolare del distretto di Hiep Thanh, ha dichiarato: "Grazie alle risorse naturali e all'applicazione della scienza e della tecnologia, la produzione annuale di gamberi del distretto supera le 10.000 tonnellate. In futuro, il distretto si impegnerà a promuovere e accelerare la realizzazione di progetti di investimento infrastrutturale in settori quali trasporti, fornitura di energia elettrica, approvvigionamento idrico e fognature, al fine di soddisfare le esigenze dell'allevamento di gamberi ad alta tecnologia."

Il signor Pham Van Muoi, vicedirettore del Dipartimento dell'Agricoltura e dell'Ambiente di Ca Mau, ha dichiarato: "Con l'obiettivo di creare aree concentrate e su larga scala per l'allevamento di gamberi, dotate di infrastrutture integrate di elettricità, irrigazione e trasporti, inclusi sistemi di trattamento delle acque reflue e di approvvigionamento idrico per ciascuna area, la diga del Mar Cinese Meridionale diventerà una cintura di acquacoltura ad alta tecnologia, collegata direttamente agli impianti di trasformazione, alle celle frigorifere e ai centri logistici della Zona Economica di Nam Can e del porto di Hon Khoai."

"Questo non solo migliora l'efficienza produttiva, ma crea anche un vantaggio competitivo superiore per i gamberi di Ca Mau sul mercato internazionale, poiché consente di fornire grandi quantità di prodotti che soddisfano gli standard di biosicurezza e le certificazioni internazionali, con costi logistici ottimizzati", ha aggiunto il signor Muoi.

I prezzi dei gamberi crudi si sono ripresi. Foto: Trong Linh.

I prezzi elevati dei gamberetti generano grandi aspettative negli allevatori.

Dopo un periodo di notevoli difficoltà relative ai prezzi di vendita, il recente aumento dei prezzi dei gamberi ha ridato fiducia agli allevatori. Gli allevatori prevedono che i prezzi rimarranno stabili e addirittura aumenteranno ulteriormente, portando a maggiori profitti, soprattutto negli ultimi mesi dell'anno, quando la domanda aumenta.

Secondo gli allevatori di gamberi, il prezzo attuale dei gamberi bianchi crudi oscilla tra i 160.000 e i 165.000 VND/kg per la confezione da 30 gamberi/kg e tra i 140.000 e i 145.000 VND/kg per la confezione da 40 gamberi/kg. I gamberi tigre neri (30 gamberi/kg) hanno un prezzo di circa 230.000 VND/kg. Questo prezzo è superiore di 20.000-30.000 VND/kg rispetto allo stesso periodo del 2024. Inoltre, il miglioramento della situazione delle esportazioni ha dato agli allevatori di gamberi maggiore fiducia nella loro produzione.

Il signor Ly Van Ba, del comune di Vinh Hau, ha dichiarato: "Credo che se il prezzo dei gamberi si manterrà a questi livelli nel prossimo periodo, realizzeremo un profitto. Spero che da qui alla fine dell'anno il prezzo rimanga stabile, in modo che gli allevatori di gamberi possano avere un reddito sostenibile."

Nonostante i prezzi favorevoli, l'allevamento di gamberi si trova attualmente ad affrontare numerose sfide, come frequenti focolai di malattie, condizioni idriche variabili durante la stagione delle piogge che influiscono sulla salute dei gamberi e tassi di crescita più lenti.

Concordando con l'opinione di cui sopra, il signor Doan Van Khang del comune di Vinh Hau ha aggiunto: "L'allevamento di gamberi durante la stagione delle piogge è più difficile che durante la stagione secca, ma d'altro canto, i prezzi attuali dei gamberi sono più stabili e le persone riescono comunque a guadagnarsi da vivere dignitosamente".

Si può affermare che il miglioramento dei prezzi dei gamberi, l'aumento dell'efficienza produttiva e i dati positivi sulle esportazioni siano tutti segnali incoraggianti per lo sviluppo dell'industria dei gamberi di Ca Mau. Tuttavia, il settore dei gamberi della provincia dovrà ancora affrontare numerose sfide nei restanti mesi del 2025.

Pertanto, per allevare gamberi in modo redditizio, gli allevatori devono essere estremamente cauti, scegliere il momento opportuno per l'immissione in vasca, controllare bene l'ambiente di allevamento, prendersi cura al meglio degli esemplari e seguire scrupolosamente le raccomandazioni del settore professionale per raggiungere la massima efficienza.

Fonte: https://nongnghiepmoitruong.vn/ca-mau-giu-vung-vi-the-thu-phu-tom-cua-ca-nuoc-d779798.html