'Campo della conoscenza' a Noi Bai

Il comune di Noi Bai (città di Hanoi) sta organizzando sessioni di formazione sul campo, fornendo agli agricoltori tecniche di agricoltura biologica, infondendo fiducia nell'agricoltura sostenibile e creando nuove opportunità di sostentamento.

Dove la conoscenza " mette radici " dal suolo

La collaborazione tra il Comitato Popolare del comune di Noi Bai e l'Associazione Vietnamita per l'Agricoltura Biologica per organizzare un corso di formazione sulle tecniche di produzione di ortaggi biologici non è solo un normale scambio di conoscenze, ma conferma anche la determinazione della località a fare dell'agricoltura biologica, legata al turismo esperienziale, un pilastro del proprio sviluppo.

Nguyen Ngoc Tan, vicepresidente del Comitato popolare del comune di Noi Bai, interviene alla sessione di formazione. Foto: Nguyen Ha.

Nguyen Ngoc Tan, vicepresidente del Comitato popolare del comune di Noi Bai, ha affermato che l'agricoltura ecologica è un anello di una catena di sostentamento diversificata, che collega la terra, le persone e il mercato. Ha dichiarato che, nonostante le difficoltà iniziali, sono determinati a perseguire con tenacia questo modello.

Nell'"aula sul campo", non si assiste solo a noiose lezioni teoriche. Sotto la guida dei membri dell'Associazione vietnamita per l'agricoltura biologica, gli agricoltori si recano direttamente nei campi, osservano i processi in atto, confrontano le teorie sulle tecniche di coltivazione, tengono un diario di produzione e apprendono le condizioni per partecipare al Sistema di Garanzia Partecipativa (PGS) direttamente sui propri terreni.

Secondo gli standard PGS Vietnam, gli agricoltori devono attenersi alla regola di non utilizzare alcun prodotto chimico di sintesi e mantenere un ciclo di controllo qualità almeno tre volte l'anno. Solo con questa trasparenza le verdure biologiche di Noi Bai possono mantenere il loro marchio e ottenere prezzi di vendita stabili, da 1,5 a 2 volte superiori rispetto alle verdure coltivate con metodi convenzionali.

Questo modello aiuta gli agricoltori a passare dal ruolo di semplici braccianti a quello di padroni del processo. Allo stesso tempo, li aiuta a comprendere che l'agricoltura biologica non si limita a evitare i prodotti chimici, ma è un sistema tecnico completo che richiede meticolosità, pazienza e un elevato senso di responsabilità.

'Mantenere viva la fiamma del sostentamento in mezzo a un'ondata di sfide'

Sebbene i prodotti ortofrutticoli locali siano entrati a far parte di catene di supermercati rigorose come AEON, il percorso di sviluppo dell'agricoltura biologica a Noi Bai si trova ancora ad affrontare numerose sfide. Queste difficoltà riflettono fedelmente la "lotta" tra il modello economico tradizionale e le moderne tendenze agricole.

Il signor Hoang Van Hung, direttore della Cooperativa di servizi e attività agricole biologiche Bai Thuong. Foto: Nguyen Ha.

Un'analisi condotta dal signor Hoang Van Hung, direttore della Cooperativa di servizi e attività agricole biologiche di Bai Thuong, ha evidenziato due sfide principali. In primo luogo, la severità del mercato moderno, che richiede elevati standard qualitativi, implica che i rischi di produzione siano sempre presenti; anche un piccolo errore può portare al rifiuto dei prodotti agricoli.

Grazie al sostegno in termini di tasse, imposte e produzione, il comune di Noi Bai prevede di espandere la superficie destinata all'agricoltura biologica fino a 20-25 ettari nei prossimi 3 anni.

In secondo luogo, la sfida maggiore risiede nelle risorse umane, poiché la produzione biologica richiede elevate competenze tecniche, meticolosità e pazienza, ma deve anche affrontare una forte concorrenza da parte delle zone industriali. Per garantire la produzione biologica, sono necessari circa 100-120 lavoratori per ettaro per coltura, ovvero il 30-40% in più rispetto alla produzione convenzionale.

La signora Tran Thi Tho, una delle famiglie pioniere, ha espresso le sue preoccupazioni riguardo alla domanda dei consumatori. Quando il potere d'acquisto dei supermercati diminuisce, mentre i mercati tradizionali continuano a preferire ortaggi più economici e comuni, la produzione della cooperativa ne risente direttamente. Si tratta di un problema sistemico che richiede un intervento più incisivo e un maggiore sostegno alla connettività del mercato da parte delle autorità locali e delle organizzazioni competenti.

Un angolo dell'orto biologico. Foto: Nguyen Ha.

In risposta a queste preoccupazioni, il comune di Noi Bai si è impegnato a proseguire la collaborazione con l'Associazione e il sistema PGS per supportare gli agricoltori in termini di competenze tecniche, organizzazione della produzione e collegamenti con il mercato, dimostrando il proprio impegno nella partnership. L'obiettivo finale è quello di creare una filiera completa di ortaggi biologici, rendendo l'agricoltura ecologica un fiore all'occhiello della località.

Fonte: https://nongnghiepmoitruong.vn/canh-dong-tri-thuc-o-noi-bai-d784998.html