Il tè Shan Tuyet di Hong Thai ha ottenuto la certificazione OCOP a 5 stelle.

Il tè Hong Thai Shan Tuyet, proveniente dalla provincia di Tuyen Quang, ha appena ottenuto dal Ministero dell'Agricoltura e dell'Ambiente il riconoscimento di prodotto nazionale OCOP a 5 stelle.

Questo prodotto proviene dalla cooperativa Son Tra, nella comune di Hong Thai. Questa località vanta antiche piante di tè Shan Tuyet che crescono ad un'altitudine di oltre 1.000 metri sul livello del mare, con un clima fresco tutto l'anno, creando le condizioni ideali per la crescita delle piante di tè e per l'acquisizione del loro aroma caratteristico.

Tè Shan Tuyet, una specialità del comune di Hong Thai, provincia di Tuyen Quang . Foto: Dao Thanh.

Il tè Hong Thai Shan Tuyet si distingue per il suo aroma puro, la leggera astringenza e il retrogusto dolce e intenso, riscuotendo grande apprezzamento da parte dei consumatori. Nel corso del tempo, la Cooperativa Son Tra si è concentrata sullo sviluppo di un prodotto biologico, investendo in macchinari moderni come tostatrici, arrotolatrici, setacciatrici e macchine per il confezionamento sottovuoto di tecnologia taiwanese. Allo stesso tempo, la cooperativa collabora con gli agricoltori locali per produrre il tè secondo i tre principi fondamentali: niente pesticidi, niente aromi artificiali o additivi e niente fertilizzanti inorganici.

Attualmente, l'area di coltivazione del tè Shan Tuyet della cooperativa Son Tra si estende per 64 ettari nel comune di Hong Thai, di cui 29 ettari sono occupati da piante di tè secolari e 35 ettari da piante di tè con oltre 20 anni di età.

Ad oggi, la provincia di Tuyen Quang vanta 3 prodotti che hanno ottenuto la certificazione nazionale OCOP a 5 stelle, tra cui il tè Hong Thai Shan Tuyet della cooperativa Son Tra; il tè verde e il tè nero in confezione da 100 g della cooperativa di lavorazione del tè Phin Ho, nel comune di Thong Nguyen.

Fonte: https://nongnghiepmoitruong.vn/che-shan-tuyet-hong-thai-dat-chuan-ocop-5-sao-d808513.html