Anche la scelta del dessert giusto può contribuire a uno stile di vita più sano.

C'è un proverbio vietnamita che dice: "La malattia entra dalla bocca", a significare che abitudini alimentari scorrette possono portare a molte malattie. Anche i dolci influenzano la salute, la corporatura, il temperamento, le emozioni e lo spirito di una persona.

Mangiare a orari regolari e con piacere aiuta i bambini a rimanere in salute - Illustrazione

Mangia sano e gustalo!

Secondo Le Quoc Thinh, laureato in farmacia presso l'Università di Chengdu, è risaputo che l'alimentazione non solo determina la sopravvivenza, ma influenza notevolmente anche la salute, la corporatura, il temperamento, le emozioni e lo spirito di una persona. Abitudini alimentari scorrette possono spesso portare a malattie.

Per raggiungere la longevità, la chiave sta nel comprendere i principi di una sana alimentazione, ovvero scegliere cibi e abitudini alimentari adatti alla propria salute, età e predisposizione a eventuali patologie, al fine di prevenire e curare le malattie, garantire un buono stato di salute, vivere a lungo e dare un contributo positivo alla società.

I medici hanno proposto un piano alimentare molto semplice e sensato che chiunque può seguire.

- Mangiare puntualmente e con gioia : come spiegava il Maestro Thinh, i pasti in famiglia rivestono particolare importanza. I pasti dovrebbero svolgersi in un'atmosfera entusiasta, tranquilla, calda e allegra per favorire una buona digestione e un più facile assorbimento del cibo.

Rispetta gli orari dei pasti e distribuisci l'assunzione di cibo in modo appropriato tra i vari pasti. Per i vietnamiti: la colazione (dalle 6:00 alle 7:00) dovrebbe essere il pasto principale, rappresentando il 30% dell'apporto alimentare giornaliero; il pranzo (dalle 11:00 alle 12:00) il 25%; e la cena (dalle 17:00 alle 19:00) il 25%.

Alcune famiglie spesso sottovalutano l'importanza della colazione, mangiandola solo per togliersela di torno o addirittura saltandola del tutto. Questo è un errore da evitare. Infatti, la colazione fornisce l'energia più importante per le attività quotidiane, perché la fascia oraria tra le 8 e le 10 del mattino è quella in cui le persone sono più produttive.

- Non esagerare con il cibo: l'alimentazione dovrebbe essere varia e includere sia cibi di origine animale che vegetale. Per i vietnamiti, le scelte alimentari dipendono dalle preferenze individuali, purché siano ragionevoli.

Il menù dovrebbe essere variato regolarmente per bilanciare i cinque sapori, garantendo un apporto sufficiente di nutrienti e oligoelementi. L'assunzione di cibo non dovrebbe superare il fabbisogno dell'organismo. I pasti dovrebbero essere lenti e moderati, consumati solo quando si ha fame e senza mai eccedere.

Dovresti mangiare molta frutta fresca e scegliere dolci sani.

Dovresti mangiare molta frutta matura e verdura fresca a foglia verde - Foto TTO

Consumare dolci con moderazione fa bene alla salute.

I dessert sono cibi leggeri che concludono ogni pasto principale e consistono in piccole porzioni di dolci come torte, gelatine, zuppe dolci, frutta o persino bevande.

Gli studi hanno dimostrato che i dolci, soprattutto quelli dal sapore dolce o rinfrescante, favoriscono il rilascio di endorfine, sostanze chimiche cerebrali che inducono una sensazione di benessere. Pertanto, non solo dopo i pasti, ma anche in situazioni di stress o pressione, i dolci possono offrire conforto e felicità.

- Mangiare banane al mattino fa bene al sistema nervoso, rinforza ossa e articolazioni ed è benefico per la salute cardiovascolare: al mattino, se dopo colazione avete ancora un po' di fame, mangiate una banana matura come dessert. Le banane mature (come le Cavendish o le Gros Michel) contengono il 20% di zuccheri naturali, il 2,7% di proteine ​​e aminoacidi che costituiscono le proteine, come arginina, leucina, lisina, metionina, triptofano e valina.

Inoltre, le banane mature contengono oligoelementi e vitamine A, B1, B2, B6 e C, nonché acidi organici ed enzimi benefici per l'organismo.

Secondo la Medicina Tradizionale Cinese, le banane mature sono dolci e di natura molto fredda, con effetti quali la rimozione del calore, l'idratazione dei polmoni, il sollievo dalla tosse, la lubrificazione intestinale e la disintossicazione. Le banane mature sono una fonte di nutrienti che contribuiscono allo sviluppo e all'equilibrio del sistema nervoso, favoriscono la crescita ossea e proteggono l'organismo dalle malattie. Sono benefiche per chi soffre di cattiva digestione, emottisi, ipertensione, edema cardiaco e nefrite.

- Mangiare ananas a pranzo favorisce la digestione e aiuta a sciogliere i lividi: se dopo pranzo hai ancora un po' di fame, un pezzo di ananas come dessert è un'ottima soluzione. Se non riesci a mangiarlo intero, spremene il succo e bevilo. L'ananas è rinfrescante, stimola la produzione di fluidi corporei e favorisce la digestione grazie alla bromelina, un potente enzima idrolizzante delle proteine ​​che aiuta a digerire carne e pesce.

La bromelina ha effetti simili a quelli della papaina e della pepsina. Oltre alle sue proprietà digestive, la bromelina contribuisce anche a ridurre infiammazioni, gonfiori ed ematomi.

- Mangiare papaya nel pomeriggio fa bene al fegato, disintossica e calma i nervi: nel pomeriggio, quando si ha ancora un po' di fame dopo aver mangiato, si può gustare un pezzetto di papaya matura come dessert. La papaya matura è ricca di nutrienti. Oltre ad essere composta per l'80% da acqua, contiene anche carboidrati, proteine ​​e lipidi. Contiene inoltre vitamine A, E, C, ecc.

La papaya matura contiene anche carotenoidi, principalmente criptoxantina, beta-carotene e criptoflavina, che hanno effetti rinfrescanti sul fegato, favoriscono la motilità intestinale, eliminano il catarro, disintossicano, riducono il gonfiore e calmano i nervi.

Secondo il dottor Dinh Minh Tri dell'Università di Medicina e Farmacia di Ho Chi Minh City, dopo i 50 anni, più si consumano questi quattro tipi di frutta, più si vivrà in salute, si controllerà meglio la glicemia, si migliorerà la salute cardiovascolare e si rafforzeranno ossa e articolazioni.

- Gli avocado rafforzano il sistema immunitario e favoriscono la digestione : questo frutto fornisce grassi sani, riducendo il rischio di obesità e malattie cardiache dopo i 50 anni. Chi consuma regolarmente avocado tende ad avere un peso corporeo inferiore e una circonferenza vita più snella.

Un avocado può fornire metà del fabbisogno giornaliero di fibre, contribuendo ad abbassare i livelli di colesterolo e di zucchero nel sangue. Le fibre, inoltre, nutrono i batteri benefici nell'intestino, rafforzano il sistema immunitario e migliorano la salute generale.

- I limoni prevengono i calcoli renali e abbassano la glicemia: i limoni sono un frutto presente nella dieta mediterranea e nelle diete delle Zone Blu, dove le persone hanno una delle aspettative di vita più alte al mondo . Un limone contiene il 50% della dose giornaliera raccomandata di vitamina C, contrastando i segni dell'invecchiamento e proteggendo la salute cardiovascolare.

L'acido citrico contenuto nei limoni aiuta a prevenire la formazione di calcoli renali. I limoni hanno un basso indice glicemico, che contribuisce ad abbassare i livelli di zucchero nel sangue e favorisce un metabolismo più efficiente.

- Le ciliegie aiutano a controllare la pressione sanguigna e la salute cardiovascolare: contengono numerose sostanze antinfiammatorie che contribuiscono a ridurre l'infiammazione muscolare e articolare, alleviando i sintomi dell'artrite e della gotta. Questo frutto è ricco di vitamina C, che contribuisce a mantenere un sistema immunitario sano e una pelle sana.

Le ciliegie sono ricche di fibre, vitamine del gruppo B, manganese, rame, magnesio e vitamina K, che possono contribuire a regolare la pressione sanguigna, controllare il colesterolo e ridurre il rischio di malattie cardiache.

- I datteri aiutano a controllare la glicemia: aggiungere alimenti ricchi di potassio alla propria dieta aiuta a rilassare i vasi sanguigni, prevenendo l'ipertensione e apportando benefici alla salute cardiovascolare.

Questo frutto essiccato contiene una quantità significativa di fibre, magnesio, rame, manganese, vitamina B6, ecc., offrendo numerosi benefici per la salute, come favorire la digestione e contribuire al controllo dei livelli di zucchero nel sangue.

I datteri hanno un basso indice glicemico e possono essere utilizzati come dolcificante alternativo allo zucchero raffinato in una dieta sana.

Una bevanda ideale da consumare è il tè fresco, da bere durante tutta la giornata. Berlo caldo disseta e stimola la digestione. Grazie alla caffeina, alla teofillina e ai sali di potassio, favorisce la minzione.

Il tè fresco ha effetti disintossicanti grazie ai tannini in esso contenuti e dona vitalità. Bere tè fresco con 3 fette di zenzero fresco aiuta a riscaldare la milza e lo stomaco, a prevenire le malattie cardiovascolari e a stimolare il sistema nervoso. Il tè fresco è ricco di antiossidanti e possiede proprietà anti-invecchiamento. Non dovrebbe essere bevuto la sera perché potrebbe causare insonnia.

Fonte: https://tuoitre.vn/chon-thuc-pham-trang-mieng-cung-co-the-giup-song-khoe-20250103215529687.htm