Controllare e garantire in modo proattivo la qualità degli alimenti.

Di recente, gli organi di controllo del mercato hanno ripetutamente riscontrato numerose violazioni in materia di sicurezza alimentare, destando allarme sulla qualità dei prodotti. Questa realtà impone che le autorità competenti rafforzino l'ispezione e il controllo del mercato, completando al contempo tempestivamente il quadro giuridico e chiarendo i poteri e le responsabilità degli enti e dei singoli individui coinvolti.

Il ritrovamento di alimenti contaminati continua.

Il 16 marzo, la squadra 22 del Dipartimento di Gestione del Mercato (Sottodipartimento di Gestione del Mercato di Hanoi ) ha ispezionato un'attività commerciale al numero 208 di Tan Phong (quartiere Dong Ngac) e ha scoperto 1.408 confezioni di salsicce (circa 968 kg) di origine sconosciuta e prive di certificazione di sicurezza alimentare, vendute dal signor Vu Truong Chinh.

La squadra 22 del Dipartimento di Gestione del Mercato (Sottodipartimento di Gestione del Mercato di Hanoi) ha sequestrato salsicce di contrabbando al numero 208 di Tan Phong (quartiere Dong Ngac). Foto: Hoai Nam

In precedenza, la Squadra di Gestione del Mercato n. 14, in coordinamento con la Polizia di Hanoi, aveva ispezionato la Dung Phat Production and Trading Co., Ltd. (comune di Nam Phu) e rinvenuto oltre 60 tonnellate di intestini di maiale di origine sconosciuta, di cui 1.020 kg in fase di lavorazione e 59.135 kg non lavorati. Al momento dell'ispezione, l'azienda non è stata in grado di presentare fatture o documenti legali.

Secondo Duong Manh Hung, vicedirettore del Dipartimento di gestione del mercato di Hanoi, l'aumento delle vendite di prodotti alimentari tramite i social media ha reso più difficile il lavoro di ispezione a causa della difficoltà nell'identificare l'indirizzo effettivo.

Inoltre, le norme sull'autodichiarazione dei prodotti previste dal Decreto 15/2018/ND-CP hanno comportato un elevato volume di controlli successivi, costi elevati e pressioni sulle forze dell'ordine.

Gestione più rigorosa

Al fine di prevenire la contraffazione e la vendita di alimenti di qualità inferiore e di minimizzare i rischi per la salute pubblica, il Comitato popolare di Hanoi ha emanato il Piano 384/KH-UBND per garantire la sicurezza alimentare nel 2026. Di conseguenza, la Forza di controllo del mercato intensificherà le ispezioni e i controlli successivi presso le imprese di produzione e commercializzazione di prodotti alimentari sotto l'egida del Ministero dell'Industria e del Commercio; coordinerà le ispezioni interagenzia; e adotterà misure rigorose per contrastare le violazioni al fine di tutelare le imprese legittime e i diritti dei consumatori.

Secondo Trinh Quang Duc, responsabile del Dipartimento di Gestione del Mercato di Hanoi, le attività di ispezione includono la registrazione delle imprese, le fatture e i documenti, l'etichettatura, il commercio elettronico e la determinazione dei prezzi. Le ispezioni vengono effettuate non solo nei mesi di punta, ma in modo continuativo durante tutto l'anno.

Il Dipartimento di Gestione del Mercato di Hanoi ha sequestrato salsicce di contrabbando non conformi agli standard di sicurezza alimentare nel vicolo 1B, corsia 16 di Do Xuan Hop, quartiere di Tu Liem. Foto: Hoai Nam

Secondo Tran Huu Linh, direttore del Dipartimento per la gestione e lo sviluppo del mercato interno ( Ministero dell'Industria e del Commercio ), il governo sta modificando la Legge sulla sicurezza alimentare e il Decreto n. 15/2018/ND-CP, che disciplina l'attuazione di diversi articoli della Legge sulla sicurezza alimentare e di altri documenti legali, con l'obiettivo di rafforzare la gestione e affrontare le carenze attuali. "Tuttavia, per prevenire la diffusione di alimenti 'contaminati', le autorità locali devono costruire una filiera trasparente, dalla produzione alla distribuzione", ha sottolineato Linh.

Secondo gli esperti economici , prevenire la diffusione di alimenti "contaminati" richiede più del semplice coinvolgimento delle autorità; è essenziale anche una filiera alimentare affidabile.

La signora Tran Thi Phuong Lan, presidente dell'Associazione dei rivenditori del Vietnam, ha proposto al Ministero dell'Agricoltura e dell'Ambiente di rafforzare le linee guida per lo sviluppo dell'agricoltura ecologica, ampliare le aree di produzione specializzate e promuovere la filiera completa, dalla produzione al consumo, per garantire la qualità e la sicurezza alimentare. Allo stesso tempo, è necessario promuovere l'applicazione di tecnologie avanzate, agricoltura biologica e sistemi di gestione della qualità all'avanguardia come GAP, GMP e HACCP nella produzione e nella trasformazione.

Inoltre, è necessario rafforzare la promozione commerciale, la costruzione del marchio e la tutela della proprietà intellettuale, migliorando così la competitività e il valore aggiunto dei prodotti agricoli sia per il mercato interno che per quello di esportazione.

Fonte: https://hanoimoi.vn/chu-dong-kiem-soat-bao-dam-chat-luong-thuc-pham-741021.html