Concentratevi sulla produzione di tè sicuro.

Per valorizzare il tè e promuovere il marchio Phu Tho, la provincia ha incoraggiato famiglie, cooperative e imprese a investire in una produzione sicura e biologica. Nell'ambito della ristrutturazione del settore del tè, il Ministero dell'Agricoltura e le autorità locali della provincia hanno recentemente rivisto e riorganizzato gli impianti di lavorazione e la produzione. La provincia ha inoltre implementato numerose politiche a sostegno della produzione e della lavorazione, con l'obiettivo di migliorare la qualità e il valore dei prodotti a base di tè Phu Tho.

Il Dipartimento per la Produzione Vegetale e la Protezione delle Piante ha ispezionato il processo di produzione del tè biologico presso la Cooperativa del Tè Hoang Van, nella comune di Van Luong, distretto di Tan Son.

Attualmente, la superficie totale coltivata a tè nella provincia è di circa 14.500 ettari, di cui circa 13.900 ettari sono destinati alla produzione. La percentuale di nuove varietà di tè raggiunge quasi il 78% e la produzione di foglie di tè fresche è di circa 179.000 tonnellate. Per migliorare l'efficienza economica della produzione di tè e sviluppare l'industria del tè in un settore chiave ad alto valore aggiunto della provincia, il Comitato Popolare Provinciale ha emanato il Piano n. 3092/KH-UBND del 10 agosto 2022, sullo sviluppo del tè nella provincia per il periodo 2022-2025. Di conseguenza, entro il 2025, la superficie totale coltivata a tè nella provincia si stabilizzerà a circa 15.700 ettari, con una resa media di foglie di tè fresche di 125 quintali/ettaro e una produzione di 195.000 tonnellate. Allo stesso tempo, verrà posta l'enfasi sull'applicazione di misure tecniche, standard di sicurezza, sistemi di gestione e strumenti per il miglioramento della produttività nella produzione e lavorazione del tè. L'obiettivo è raggiungere il 90% della superficie coltivata a tè con l'applicazione della gestione integrata dei parassiti (IPM); e quasi il 50% della superficie coltivata a tè (circa 6.000 ettari, di cui 2.600 ettari sono stati recentemente certificati secondo gli standard VietGAP) adotterà buone e sicure pratiche di produzione (GlobalGAP, RA, VietGAP, biologico, ecc.).

Inoltre, diversificare i prodotti a base di tè, puntando a che il tè verde e i prodotti a base di tè altamente trasformati (Oolong, tisane, matcha, ecc.) rappresentino oltre il 40% della struttura di trasformazione; mirando a un valore medio del prodotto a base di tè verde di circa 135 milioni di VND/ha; raggiungendo una percentuale del 40% di prodotti realizzati secondo modelli cooperativi e di collegamento; e puntando a che il 100% delle aree di produzione di tè concentrate siano gestite, dotate di codici di area di coltivazione e tracciabili secondo i requisiti dei paesi importatori...

Entro la fine del 2023, la superficie delle piantagioni di tè certificate come sicure ha raggiunto oltre 4.100 ettari, di cui oltre 3.600 ettari certificati secondo lo standard RA e oltre 424 ettari secondo lo standard VietGAP; l'applicazione della gestione integrata dei parassiti (IPM) e della gestione integrata delle colture (ICM) sulle piante di tè ha raggiunto circa il 78% della superficie totale. Questi risultati dimostrano che la consapevolezza delle pratiche di produzione sicure tra i coltivatori di tè sta migliorando progressivamente. La signora Le Thi Phuong, proprietaria dell'impianto di lavorazione del tè Bang Phuong nella comune di Thu Cuc, distretto di Tan Son, ha dichiarato: “La mia famiglia possiede oltre un ettaro di piantagioni di tè certificate VietGAP. Come produttrice, desidero sempre offrire ai consumatori prodotti sicuri e di alta qualità. Coltivare il tè secondo gli standard di sicurezza VietGAP non solo garantisce la salute dei coltivatori, ma contribuisce anche a ridurre i costi di fertilizzanti e pesticidi, utilizzando i sottoprodotti agricoli come fertilizzanti e trappole per insetti per il controllo dei parassiti... produrre tè sicuro è inoltre una delle soluzioni più competitive per il consumo odierno.”

Secondo il signor Phan Van Dao, responsabile del Dipartimento di Produzione Vegetale e Protezione delle Piante, il tè è una delle colture chiave della provincia, con la maggior parte della produzione totale destinata alla lavorazione del tè verde e nero per l'esportazione. Attualmente, le barriere tecniche in altri Paesi in materia di standard di sicurezza alimentare si stanno inasprendo sempre di più. Per facilitare il consumo dei prodotti a base di tè della provincia sui mercati internazionali, in futuro, oltre a pianificare aree sicure per la coltivazione del tè, la provincia ha sviluppato modelli di produzione del tè nell'ambito del progetto "Qualità, Sicurezza e Qualità dei Prodotti Agricoli" (QSEAP), concentrandosi principalmente sui distretti chiave. Questo rappresenta la base per attrarre investimenti nella produzione di tè commerciale di alta qualità e ad alto valore aggiunto. L'accento è posto sulla creazione di aree di produzione di materie prime per il tè sicure, seguendo pratiche di agricoltura biologica, limitando l'uso di fertilizzanti e pesticidi inorganici; applicando processi GAP (Buone Pratiche Agricole) dalla produzione alla lavorazione finale, con l'obiettivo di orientarsi verso la produzione di tè biologico.

Phan Cuong

Fonte: https://baophutho.vn/chu-trong-san-xuat-che-an-toan-212754.htm