Trasformazione digitale: valorizzare i prodotti agricoli e ittici a Ca Mau.

La trasformazione digitale è diventata un fattore chiave e decisivo per la valorizzazione dei prodotti agricoli e ittici locali nel periodo attuale.

• Promuovere la scienza, la tecnologia e la trasformazione digitale per dare impulso allo sviluppo.
• Trasformazione digitale completa e sostanziale
• Il Primo Ministro ha presieduto la sessione sullo sviluppo scientifico e tecnologico, l'innovazione, la trasformazione digitale e il Progetto 06.

La chiave per ristrutturare la produzione e aumentare il valore dei prodotti agricoli e ittici.

Grazie al suo caratteristico ecosistema di mangrovie, agli oltre 300.000 ettari di area destinata all'acquacoltura e agli eccezionali vantaggi nell'allevamento di gamberi, Ca Mau contribuisce in modo significativo al fatturato delle esportazioni del Paese. Tuttavia, il valore aggiunto non è ancora commisurato al suo potenziale a causa della frammentazione della produzione, della dipendenza dall'esperienza, della mancanza di collegamenti nella catena di approvvigionamento e delle limitazioni nella tracciabilità – un fattore sempre più imprescindibile nel contesto dell'integrazione. Data questa realtà, la trasformazione digitale è diventata una direzione essenziale per la ristrutturazione del settore agricolo verso un modello moderno, efficiente e sostenibile.

Uno degli impatti più evidenti della trasformazione digitale è il miglioramento della produttività e dell'efficienza economica. Nel settore dell'allevamento di gamberi, un'industria chiave a Ca Mau, la produttività raggiunge le 20-40 tonnellate/ettaro, molte volte superiore ai metodi tradizionali. Oltre ad aumentare la produzione, la trasformazione digitale migliora anche la qualità e il valore del prodotto grazie alla tracciabilità, soddisfacendo i rigorosi standard dei mercati internazionali come l'UE, gli Stati Uniti e il Giappone, ampliando così i canali di distribuzione e incrementando i prezzi di vendita.

Il signor Du Thai Binh, direttore di Du Thai Binh Co., Ltd., ha dichiarato: "L'applicazione di codici QR, registri elettronici e piattaforme di gestione contribuisce a rendere trasparente il processo produttivo, a controllare la qualità, a soddisfare i requisiti di esportazione e a migliorare la reputazione del prodotto. Allo stesso tempo, le piattaforme digitali collegano direttamente i produttori al mercato, riducono gli intermediari, aumentano i profitti e forniscono dati per la previsione di domanda, offerta e prezzi, contribuendo a produrre in base alle esigenze del mercato."

I granchi di Ca Mau ora sono etichettati con codici QR per la tracciabilità, il che aumenta la fiducia dei consumatori.

Inoltre, la trasformazione digitale contribuisce ad ampliare i canali di distribuzione e a promuovere i prodotti di imprese e cooperative. Attraverso l'e-commerce, le vendite in diretta streaming e le piattaforme di trading online, le cooperative possono raggiungere direttamente i consumatori, riducendo la dipendenza dagli intermediari e aumentando così il valore aggiunto e il reddito dei soci. Allo stesso tempo, i software di gestione finanziaria, di gestione della produzione e di abbinamento tra domanda e offerta migliorano l'efficienza operativa, aumentano la trasparenza e la professionalità, avvicinandosi gradualmente a un modello economico moderno.

Espandete il vostro mercato e aumentate il valore grazie alle piattaforme digitali.

In realtà, molti modelli si sono dimostrati estremamente efficaci. Un esempio lampante è la Cooperativa dei Granchi di Dam Doi: creando proattivamente una pagina Facebook, partecipando a piattaforme di e-commerce, trasmettendo le vendite in diretta streaming e integrando il tutto con la tracciabilità tramite codice QR, i loro prodotti non solo vendono bene sul mercato interno, ma raggiungono anche i mercati internazionali; il fatturato è aumentato di oltre il 30% e la produzione si mantiene stabile durante tutto l'anno. Questo è un tipico esempio di trasformazione digitale nel consumo di prodotti, replicabile per altre cooperative specializzate e organizzazioni OCOP ( One Commune One Product). Allo stesso modo, anche la Cooperativa Agricola Generale di Ba Dinh ha mostrato progressi significativi combinando la trasformazione digitale con una comunicazione e una gestione innovative. Oltre ai registri di produzione elettronici e alla gestione standardizzata, la cooperativa applica anche l'intelligenza artificiale per creare contenuti promozionali, ottimizzare la comunicazione e migliorare la portata verso i clienti. Grazie a ciò, le operazioni sono diventate più professionali, i costi si sono ridotti e il marchio del prodotto agricolo locale sta ottenendo un riconoscimento più ampio.

Secondo la signora Tran Thi Xa, presidente della Cooperativa dei granchi di Dam Doi, l'applicazione dell'e-commerce e dei social network come Zalo, Facebook e TikTok aiuta la cooperativa a raggiungere direttamente i consumatori, migliorare l'efficienza aziendale, ampliare la propria base clienti e incrementare l'interazione. Allo stesso tempo, le piattaforme digitali contribuiscono a rendere trasparente il processo produttivo, a garantire la qualità, rafforzando così la fiducia e aumentando il consumo dei prodotti.

I modelli di allevamento superintensivo di gamberi si sono evoluti con l'applicazione di tecnologie avanzate per raggiungere livelli di produttività e qualità sempre più elevati.

Un esempio significativo è il modello di live streaming sulla pagina Facebook di Ca Mau News , implementato dall'Alleanza Cooperativa Provinciale in collaborazione con il quotidiano, la radio e la televisione di Ca Mau. Grazie alla sua legittimità e all'elevata affidabilità, i prodotti presentati su questo canale sono "garantiti" in termini di origine e qualità, rafforzando la fiducia dei consumatori. Grazie all'ampio seguito della piattaforma, le sessioni di live streaming contribuiscono ad espandere rapidamente il mercato, non solo a livello nazionale ma anche raggiungendo la comunità vietnamita all'estero.

Il signor Nguyen Van Vu, presidente dell'Unione delle cooperative provinciali di Ca Mau, ha sottolineato: “Questo modello contribuisce a rafforzare il valore del marchio delle cooperative. La presenza sui principali canali mediatici aiuta le cooperative a costruire gradualmente un'immagine professionale, creando fiducia con partner, imprese e consumatori, facilitando così le vendite e la stipula di contratti. Inoltre, attraverso le dirette streaming, le cooperative ricevono anche supporto per migliorare le competenze di trasformazione digitale, dalla creazione di contenuti e dalla presentazione dei prodotti all'interazione con i clienti e alla gestione degli ordini. Questo rappresenta una base importante per consentire alle cooperative di padroneggiare gradualmente le piattaforme digitali nel lungo termine.”

Le imprese e le cooperative stanno intensificando le vendite tramite live streaming.

Il modello di live streaming sulla pagina Facebook di Ca Mau News non è solo un'attività di promozione commerciale, ma anche una soluzione che combina media tradizionali e tecnologia digitale, contribuendo a rafforzare la reputazione, ad espandere i mercati e a promuovere la trasformazione digitale nel settore cooperativo.

La trasformazione digitale sta aprendo grandi opportunità per Ca Mau di valorizzare i suoi prodotti agricoli e ittici, consolidando così la sua posizione sui mercati nazionali e internazionali. Non si tratta solo di una tendenza inevitabile, ma anche della via più breve per consentire alla località di affermarsi e trasformarsi da "regione produttiva" a "moderno centro economico agricolo". Nel contesto di una concorrenza globale sempre più agguerrita, un utilizzo efficace della trasformazione digitale sarà fondamentale per garantire che i prodotti agricoli e ittici di Ca Mau non solo aumentino in quantità, ma raggiungano anche elevati standard qualitativi e di valore.

Lam Khanh

Fonte: https://baocamau.vn/chuyen-doi-so-nang-cao-gia-tri-nong-thuy-san-ca-mau-a127622.html