La barbabietola fa bene alla salute del sangue?

Integrare le barbabietole nella propria dieta quotidiana è un passo importante per raggiungere e mantenere una salute del sangue ottimale.

Secondo il sito web di salute WebMD , alcuni studi suggeriscono che il succo di barbabietola possa dilatare i vasi sanguigni, migliorare il flusso sanguigno e abbassare la pressione sanguigna.

La barbabietola cruda potrebbe essere più potente di quella cotta.

Essendo una fonte di folati, potassio, vitamina C, fibre e antiossidanti, le barbabietole sono particolarmente ricche di nitrati. Attraverso una serie di reazioni, l'organismo converte i nitrati in ossido nitrico, che contribuisce a migliorare la circolazione sanguigna e ad abbassare la pressione arteriosa.

Infatti, alcuni studi suggeriscono che il succo di barbabietola può abbassare significativamente sia la pressione sanguigna sistolica che quella diastolica. E, secondo Healthline , la barbabietola cruda potrebbe essere più efficace di quella cotta.

Alcuni studi hanno dimostrato che bere circa due bicchieri (240 ml/bicchiere) di succo di barbabietola al giorno riduce significativamente i livelli di pressione sanguigna.

Bere circa due bicchieri di succo di barbabietola al giorno può abbassare significativamente la pressione sanguigna.

La dottoressa G Sushma, nutrizionista clinica presso il CARE Banjar Hills Hospital di Hyderabad, in India, ha inoltre affermato: "La barbabietola è ricca di nitrati, che vengono convertiti in ossido nitrico nell'organismo. L'ossido nitrico aiuta a dilatare i vasi sanguigni, migliorando il flusso sanguigno e riducendo la pressione arteriosa. La barbabietola contiene anche folati e betaina, importanti nutrienti che supportano la salute cardiovascolare."

Tuttavia, secondo WebMD , il dottor Zelman afferma che bere succo di barbabietola crudo è il modo migliore per sfruttare la fonte di nitrati, poiché la cottura ne inibisce la produzione.

Inoltre, anche i seguenti alimenti contribuiscono a promuovere una salute ottimale del sangue:

• Verdure a foglia verde come spinaci, lattuga e bietola.
• Frutti di bosco come mirtilli, fragole e lamponi.
• Pesci grassi come salmone, sgombro e sardine.
• Secondo l' Indian Express, frutta secca come mandorle, semi di chia e semi di lino sono ottime scelte.

Fonte: https://thanhnien.vn/cu-den-co-bo-mau-185240727160330799.htm