Da Nang: Creare un ecosistema OCOP innovativo e sostenibile.

Dopo oltre 7 anni di attività e diffusione, il programma One Commune One Product (OCOP) a Da Nang sta gradualmente dando vita a un ecosistema creativo e sostenibile.

Riaffermare la posizione dei prodotti agricoli

Dai prodotti tradizionali che incarnano il sapere popolare alle offerte culturali locali; dai prodotti rustici che riflettono l'essenza del mare e delle montagne agli oggetti artigianali che portano il sudore e l'orgoglio della terra d'origine... tutto si fonde per formare un ecosistema OCOP (Open, Open, Product) distintamente locale a Da Nang . Lì, ogni prodotto è come un ruscello sotterraneo che nasce dalla terra e dal villaggio, nutrito dalle mani degli agricoltori e che poi si protende con forza verso un mercato più ampio.

La cooperativa agricola Duy Oanh Green Agriculture sta costruendo un'area per la produzione di materie prime pulite destinate alla produzione di prodotti OCOP. Foto: Lan Anh.

In questo contesto, la Cooperativa di Agricoltura Verde Duy Oanh (comune di Duy Xuyen, città di Da Nang) si distingue come un esempio virtuoso nell'impegno per la rivitalizzazione dei prodotti agricoli locali. Fondata nell'aprile del 2023, la cooperativa ha costantemente creato un'area dedicata alle materie prime, coltivando diverse varietà di riso, sesamo, fagioli, loto, ecc., concentrandosi al contempo sul miglioramento del suolo e delle risorse idriche e sulla creazione di una filiera sostenibile. Da queste basi, sono nati prodotti dai sapori autentici del territorio: farina di riso integrale, tè di riso integrale, semi di loto freschi ed essiccati, tè di cuore di loto Tra Ly, polvere di centella asiatica e fagioli mung, datteri rossi ripieni di anacardi e latte... Questi prodotti semplici, grazie a un'accurata lavorazione, hanno conquistato la fiducia dei consumatori.

Il 2023 ha segnato una svolta quando la "Polvere di cereali Duy Oanh" e le "Barrette di riso integrale e alghe" sono state riconosciute come prodotti OCOP a 4 stelle e insignite del titolo di prodotti tipici dell'industria rurale a livello provinciale. Nel 2024, le "Barrette di riso integrale e alghe" hanno continuato a essere premiate a livello regionale degli Altipiani Centro-Occidentali, mentre la "Polvere di cereali Duy Oanh" è stata riconosciuta dall'Alleanza delle Cooperative del Vietnam come prodotto tipico nazionale. Questi riconoscimenti dimostrano la giusta direzione intrapresa: valorizzare i prodotti agricoli locali combinando la purezza degli ingredienti locali con la creatività dei giovani.

I prodotti della cooperativa Duy Oanh utilizzano ingredienti di provenienza locale, coltivati ​​dagli agricoltori della regione di Duy Xuyen. Foto: Lan Anh.

Oltre alla produzione, la cooperativa ha investito ingenti risorse nel packaging, nell'identità del marchio e nella trasformazione digitale. I prodotti vengono promossi su piattaforme di e-commerce come OCOP, Voso, Shopee e Lazada, nonché su Facebook, TikTok e Zalo. Di conseguenza, i prodotti a marchio Duy Oanh sono disponibili in numerose province e città, da Hanoi , Hue e Gia Lai a Ho Chi Minh City, Binh Dinh e Lai Chau…

Di recente, la "Barretta di riso integrale e alghe" della Cooperativa Duy Oanh è stata nuovamente premiata dal Ministero dell'Industria e del Commercio come tipico prodotto industriale rurale nazionale, aprendo così nuove opportunità per i prodotti agricoli di Da Nang di accedere a un mercato più ampio. "Questo riconoscimento premia gli sforzi collettivi della cooperativa nella conservazione e valorizzazione dei prodotti locali. Continueremo a innovare per offrirvi i migliori prodotti", ha dichiarato la signora Pham Thi Duy My, Presidente e Direttrice della Cooperativa Duy Oanh.

Sempre in nome della tradizione di preservare i valori locali, la Caromi Joint Stock Company (comune di Que Son, città di Da Nang) si impegna costantemente a rivitalizzare l'antica arte della produzione di spaghetti di manioca, un prodotto profondamente radicato nella memoria di generazioni di abitanti del luogo. Di fronte al rischio di scomparire di quest'arte, nel 2018 la signora Le Thi Kim Anh ha deciso di avviare una propria attività utilizzando i prodotti agricoli della sua città natale. Partendo da una semplice pentola e una macchina per la produzione di spaghetti provenienti dalla fattoria di famiglia, Caromi ha gradualmente perfezionato le procedure di lavorazione, costruito uno stabilimento conforme agli standard HACCP e investito in macchinari moderni.

I prodotti OCOP di Da Nang sono realizzati con tecnologie moderne. Foto: Lan Anh.

Ad oggi, Caromi possiede prodotti chiave come spaghetti di manioca, carta di riso di manioca, spaghetti e carta di riso integrale. Tra questi, gli spaghetti di manioca hanno ottenuto la certificazione OCOP a 4 stelle, mentre la carta di riso di manioca ha ottenuto la certificazione OCOP a 3 stelle. La certificazione OCOP ha permesso ai prodotti di Caromi di essere distribuiti nei supermercati e nei negozi di alimenti biologici, guadagnandosi un'ampia fiducia. Le vendite mensili superano le 4 tonnellate e i prodotti hanno iniziato ad essere esportati in Thailandia, Stati Uniti, Francia e Filippine. "Preserviamo il sapore tradizionale applicando al contempo gli standard HACCP per migliorare la qualità del prodotto e puntiamo a un'esportazione sostenibile", ha affermato la signora Anh.

Transizione alla digitalizzazione e integrazione del valore intersettoriale.

A Da Nang, il programma "Un Comune, Un Prodotto" (OCOP) è diventato un vero e proprio trampolino di lancio per i prodotti locali, offrendo loro l'opportunità di "dare nuova vita" alla propria immagine. Implementato con un approccio mirato e specifico, il programma ha contribuito a trasformare le pratiche agricole e ad ampliare lo spazio economico rurale, valorizzando ogni prodotto tipico di ciascuna regione e consentendogli di accedere a un mercato più ampio. Ad agosto 2025, l'intera città contava 552 prodotti OCOP con 3 stelle o più, di cui 2 con 5 stelle, 95 con 4 stelle e 453 con 3 stelle. Al programma OCOP partecipano 381 soggetti, tra cui il 55,9% imprese familiari, il 25,5% cooperative e gruppi di produzione e il 18,6% piccole e medie imprese.

Ciononostante, il percorso di sviluppo del programma OCOP di Da Nang presenta ancora molte lacune da colmare, soprattutto dopo l'incorporazione dell'intera area amministrativa dell'ex provincia di Quang Nam nella città. Secondo il Dipartimento dell'Agricoltura e dell'Ambiente di Da Nang, il programma OCOP di entrambe le località prima dell'incorporazione aveva registrato una crescita significativa sia in termini di quantità che di qualità dei prodotti. Tuttavia, con la nuova scala, grazie all'ampliamento degli spazi produttivi, delle materie prime e dei sistemi di villaggi artigianali, il potenziale di sviluppo rimane enorme. Molti prodotti sono ancora realizzati a livello domestico, senza progressi significativi nella trasformazione; mentre l'innovazione, che si prevedeva sarebbe stata una forza trainante fondamentale, non ha ancora generato un vero e proprio slancio.

Molti prodotti OCOP di Da Nang vengono esportati e contribuiscono positivamente allo sviluppo socio-economico della città. Foto: Lan Anh.

Considerato il mercato in continua evoluzione, l'integrazione del programma OCOP (One Commune One Product) nello spazio digitale è diventata essenziale. Il signor Pham Nam Son, direttore del Dipartimento dell'Agricoltura e dell'Ambiente della città di Da Nang, ha affermato che in futuro l'amministrazione locale accelererà la trasformazione del programma verso la digitalizzazione e l'integrazione multivalore. Verrà creata una piattaforma digitale per la gestione dell'OCOP, che integrerà codici QR, mappe digitali e tecnologie di realtà virtuale/aumentata (VR/AR) per presentare i prodotti in modo più efficace. Parallelamente, Da Nang punta a un modello di "comune OCOP creativo", in cui i prodotti non siano semplici beni, ma siano anche legati al turismo, alla cultura e alle esperienze della comunità.

Nel contesto di una profonda integrazione, il commercio elettronico transfrontaliero apre enormi opportunità per i prodotti agricoli locali. La città si impegna a sfruttare appieno le piattaforme di e-commerce per portare i prodotti OCOP sui mercati internazionali. L'attenzione si concentra su prodotti a 5 stelle e potenzialmente a 5 stelle, legati a settori chiave e all'orientamento di sviluppo di un'economia verde e circolare... fattori che aiutano i prodotti agricoli locali a migliorare la loro competitività sia a livello nazionale che internazionale.

“Per concretizzare questi obiettivi, il settore agricolo e ambientale si sta preparando a una transizione cruciale. Secondo il piano, nel prossimo periodo si procederà a una revisione, un adeguamento e un coordinamento della pianificazione della produzione tra le due località accorpate, concentrandosi sulle aree di produzione a concentrazione, sulle zone di coltivazione del riso di alta qualità e sulle zone agricole ad alta tecnologia.”

Il programma OCOP è diventato a tutti gli effetti un "trampolino di lancio" per i prodotti locali di Da Nang, consentendo loro di "vestire" una nuova immagine.

"Le politiche di sostegno coordinate in materia di credito agevolato, terreni, specie vegetali e animali, il supporto alle cooperative e lo sviluppo del modello OCOP (Un Comune, Un Prodotto) sono considerate fondamentali per promuovere l'agricoltura biologica, ecologica e circolare. Un altro compito chiave è quello di creare una filiera integrata dalla produzione alla trasformazione e al consumo, sviluppando ampie aree di approvvigionamento di materie prime e impianti di trasformazione conformi agli standard internazionali", ha affermato Son.

Allo stesso tempo, la città sta investendo in aree protette come green lim, kien kien e pomu per tutelare la biodiversità e sfruttare efficacemente e in modo sostenibile le risorse medicinali presenti sotto la chioma degli alberi. Questo costituirà la base per la costruzione, da parte di Da Nang, di un moderno ecosistema OCOP multisettoriale, preservando al contempo l'autentico valore locale di ogni prodotto.

Fonte: https://nongnghiepmoitruong.vn/da-nang-hinh-thanh-he-sinh-thai-ocop-sang-tao-ben-vung-d786435.html