Il Festival del Sale di Bac Lieu è stato rinviato al 2025.

Secondo quanto comunicato il 29 agosto dall'Ufficio del Comitato Popolare Provinciale di Bac Lieu, il Comitato Organizzatore del Festival del Sale del Vietnam – Bac Lieu 2024 (Festival del Sale) ha ufficialmente deciso di posticipare l'evento al primo trimestre del 2025.

In precedenza, questo evento era in programma a Bac Lieu dal 26 al 28 dicembre 2024.

Durante la regolare conferenza stampa trimestrale relativa al secondo trimestre del 2024, tenutasi il 5 luglio, il presidente del Comitato popolare della provincia di Bac Lieu, Pham Van Thieu, ha annunciato che la Festa del Sale si terrà dal 26 al 28 dicembre 2024. Foto: Nhat Ho

Il Festival del Sale è organizzato con attività ricche, diversificate e accattivanti sia nei contenuti che nella forma, mettendo in mostra la splendida cultura tradizionale per onorare e preservare l'industria del sale vietnamita, nonché per promuovere, far conoscere e consolidare l'immagine distintiva e i punti di forza dei prodotti a base di sale e dell'industria del sale a Bac Lieu e in tutto il paese.

Il Festival del Sale dovrebbe ospitare circa 100 stand che presenteranno prodotti a base di sale per uso alimentare e salutistico, sale industriale, sale e turismo, prodotti OCOP e attrezzature e tecnologie per la produzione e la lavorazione del sale; una conferenza per la promozione degli investimenti nei settori agricolo e rurale; e un seminario su "Applicazione della scienza e della tecnologia nella produzione del sale e adattamento ai cambiamenti climatici".

Inoltre, il Festival del Sale comprende anche attività collaterali come visite guidate esperienziali e sopralluoghi nelle saline della provincia di Bac Lieu; l'iniziativa "Vieni a Bac Lieu ad ascoltare musica popolare tradizionale"; e un concorso di pittura e fotografia sulle attività di produzione del sale…

Il sale di Bac Lieu è considerato di altissima qualità e il migliore del Vietnam. Foto: Nhat Ho

La provincia di Bac Lieu vanta una delle più vaste aree di produzione di sale del paese, con quasi 1.500 ettari. Nella stagione 2023, la produzione totale di sale della provincia ha superato le 27.000 tonnellate, di cui oltre 7.300 tonnellate di sale bianco prodotto con l'ausilio di teloni, mentre la restante parte era costituita da sale prodotto con metodi tradizionali. La resa media è stata di quasi 17 tonnellate/ettaro (per la produzione tradizionale di sale) e di oltre 37 tonnellate/ettaro (per il sale prodotto con l'ausilio di teloni). Nel 2023, il numero totale di famiglie produttrici di sale nella provincia era di 767, con 1.520 lavoratori impiegati.

Il sale di Bac Lieu è stato riconosciuto come indicazione geografica dall'Ufficio della Proprietà Intellettuale ( Ministero della Scienza e della Tecnologia ) nel 2013. Alla fine del 2020, l'arte della produzione del sale della provincia di Bac Lieu è stata riconosciuta come Patrimonio Culturale Immateriale Nazionale dal Ministero della Cultura, dello Sport e del Turismo.

Fonte: https://laodong.vn/kinh-doanh/festival-muoi-bac-lieu-doi-sang-nam-2025-1386604.ldo