Riso pulito proveniente da campi verdi

Grazie al suo grande potenziale per la produzione di riso, il settore agricolo di Thanh Hoa non si concentra solo sulla stabilizzazione della superficie coltivata, ma anche sulla produzione di riso di alta qualità, controllando rigorosamente i residui di pesticidi per ridurre le emissioni, i costi di produzione e aumentare il reddito degli agricoltori.

Il riso pulito Tien Son, proveniente dalla comune di Ha Linh (distretto di Ha Trung), è molto apprezzato dai consumatori. Foto: Le Ngoc

Nell'area di produzione concentrata di riso, durante il raccolto primaverile del 2025, gli abitanti del comune di Xuan Minh (distretto di Tho Xuan) hanno coltivato 215 ettari di riso. Di questi, 80 ettari sono stati coltivati ​​con metodo biologico utilizzando le varietà principali TBR225 e Bac Thom No. 7 KBL. Queste varietà di riso sono adatte al terreno locale, presentano una buona resistenza a parassiti e malattie e garantiscono elevata produttività, qualità ed efficienza. Nella stessa area, al fine di creare una zona di materie prime per i prodotti OCOP, a partire dal raccolto primaverile del 2022, la Cooperativa per i Servizi Agricoli e lo Sviluppo Rurale di Xuan Minh ha collaborato con diverse famiglie partecipanti alla filiera produttiva, coltivando 10 ettari di riso in un'area concentrata secondo gli standard VietGAP. Ad oggi, quest'area è stata ampliata a 40 ettari, con ulteriori 10 ettari dedicati alla produzione biologica.

Secondo la signora Do Thi Hoa, direttrice della cooperativa: “Con l'obiettivo di produrre riso pulito e di alta qualità per rifornire i mercati interni ed esterni alla provincia, e puntando all'esportazione, tutti i processi produttivi, dalla selezione delle sementi alla fertilizzazione e al controllo dei parassiti, rispettano rigorosamente le procedure tecniche. Utilizziamo fertilizzanti organici, non impieghiamo pesticidi né fertilizzanti azotati e applichiamo una meccanizzazione completa che va dalla preparazione del terreno, alla semina, al trapianto, alla raccolta, fino alla lavorazione, al confezionamento e alla conservazione post-raccolta. Grazie all'applicazione del principio dei "5 no" nella produzione biologica, abbiamo ridotto il problema delle bottiglie di pesticidi abbandonate nei campi e aumentato la consapevolezza degli agricoltori in merito al rispetto delle procedure di coltivazione del riso.”

"Sebbene l'agricoltura biologica comporti una crescita più lenta del riso, il prodotto che arriva ai consumatori è costituito da chicchi lunghi, sottili e di un bianco brillante, dal profumo delicato. Una volta cotto, il riso sprigiona una fragranza naturale e risulta dolce e consistente...", ha aggiunto la signora Hoa. Attualmente, il marchio di riso Hoa Minh è ampiamente conosciuto dai consumatori. Ogni stagione, la cooperativa vende oltre 100 tonnellate di riso, rifornendo diverse scuole del distretto e mercati in province come Nghe An e Ha Tinh ...

Attualmente, l'intera provincia ha sviluppato e ampliato l'area di produzione del riso secondo gli standard biologici e VietGAP, con molte zone che hanno ottenuto la certificazione nei distretti di Thieu Hoa, Trieu Son, Yen Dinh, Tho Xuan, Nong Cong, ecc. Molte aziende, come la Bac Trung Bo Joint Stock Company, la Thai Binh Seed Group Company, la Tam Phu Hung High-Tech Food Company Limited, ecc., hanno collegato la produzione e garantito la vendita dei prodotti. Grazie a queste basi, molti prodotti OCOP sono diventati noti ai consumatori, come il riso glutinoso Tien Son Ha Linh, il riso glutinoso Gia Mieu Ngoai Trang, il riso Tien Son n. 3, il riso Van Dai, il riso Hoa Minh, il riso Ngoc Trai, ecc.

Nel campo di riso certificato VietGAP nella comune di Quang Hoa (distretto di Quang Xuong), l'agricoltore Nguyen Van Son ha affermato: "La produzione di riso secondo gli standard VietGAP ha dimostrato chiari vantaggi rispetto ai metodi di coltivazione tradizionali. Siamo stati guidati dal personale tecnico nell'applicazione di metodi di coltivazione intensiva utilizzando varietà di riso ad alto rendimento e di alta qualità, semina concentrata e fertilizzazione bilanciata, ottenendo piante di riso robuste e campi ben ventilati... Allo stesso tempo, teniamo un registro, annotiamo i tempi di utilizzo dei pesticidi e indossiamo indumenti protettivi per tutelare la nostra salute... Grazie a ciò, il numero di irrorazioni di pesticidi si è ridotto e i costi di produzione sono diminuiti del 25-30% rispetto all'agricoltura tradizionale". Partecipando alla filiera di produzione di riso certificato VietGAP, le persone sono diventate più consapevoli dell'importanza di raccogliere gli imballaggi e le bottiglie dei pesticidi negli appositi contenitori, contribuendo alla tutela dell'ambiente.

Attualmente, il distretto di Quang Xuong ha creato un'area di produzione di riso di alta qualità di oltre 800 ettari nei comuni di Quang Van, Quang Hoa, Quang Hop, Quang Ngoc, Quang Nhan, Quang Long, Quang Yen, ecc., che soddisfa gli standard di qualità ed è ampiamente consumato.

Si può affermare che, viste le crescenti esigenze del mercato e le normative sempre più stringenti dei paesi importatori che richiedono una qualità del riso superiore, l'espansione dell'area di produzione VietGAP e biologica per creare riso pulito e di alta qualità, nel rispetto dell'ambiente, rappresenta una tendenza inevitabile. Sebbene l'investimento iniziale sia superiore rispetto alla produzione convenzionale e le tecniche di produzione siano più complesse, ciò ha contribuito a creare prodotti a base di riso sicuri e benefici per la salute dei consumatori. Allo stesso tempo, contribuisce a sensibilizzare e a modificare i metodi di coltivazione tra le persone, promuovendo una produzione agricola sostenibile, riducendo la manodopera, aumentando il valore del raccolto, proteggendo l'ambiente e gli ecosistemi agricoli e adattandosi ai cambiamenti climatici.

Le Ngoc

Fonte: https://baothanhhoa.vn/gao-sach-tren-nhung-canh-dong-xanh-241053.htm