L'aceto di mele fatto in casa è il brucia grassi più veloce?

Un post su Instagram afferma che, preparando l'aceto di mele in casa tramite fermentazione di mele intere (buccia compresa), acqua e zucchero di canna grezzo per 30 giorni, si otterrebbe una "potente bevanda miracolosa brucia grassi". Qual è la verità?

È vero che bere aceto di mele diluito due volte al giorno prima dei pasti aiuta a bruciare i grassi, ridurre il girovita, migliorare la digestione e stabilizzare la glicemia? - Foto: FREEPIK

Questo articolo afferma inoltre che bere aceto di mele diluito due volte al giorno prima dei pasti brucerà i grassi, ridurrà il girovita, migliorerà la digestione e stabilizzerà la glicemia, il tutto in un solo mese.

L'aceto di mele non è una "bevanda miracolosa brucia grassi".

Tuttavia, secondo la piattaforma di informazione sanitaria e verifica dei fatti The Healthy Indian Project (THIP), bere aceto di mele fatto in casa non è un modo rapido per bruciare i grassi come molti credono.

L'acido acetico, il componente principale dell'aceto, può favorire il metabolismo dei grassi a scopo energetico o ridurre l'appetito, ma questo effetto, se presente, è molto limitato.

Uno studio condotto in Libano nel 2024 su adolescenti in sovrappeso ha dimostrato che bere 15 ml di aceto di mele al giorno li ha aiutati a perdere 6-8 kg in 12 settimane. Tuttavia, molti esperti considerano questo risultato irrealistico e bisognoso di ulteriori verifiche rigorose.

Studi precedenti, come quello condotto in Giappone nel 2009, avevano registrato una perdita di peso di soli 1-2 kg dopo tre mesi, il che non può certo essere definito "perdita di peso rapida".

Una revisione degli studi del 2021 e del 2023 indica inoltre che, se efficace, la perdita di peso è molto lieve, dovuta principalmente alla riduzione dell'apporto calorico o all'aumento dell'attività fisica, piuttosto che al solo aceto di mele.

Molti esperti ritengono inoltre che l'aceto di mele difficilmente possa effettivamente favorire la perdita di peso. Per una perdita di grasso più rapida, un approccio più efficace consiste nel praticare regolarmente attività cardio e seguire una dieta equilibrata. Sono queste abitudini costanti che producono risultati a lungo termine.

THIP cita la nutrizionista indiana Anurupa Bose, la quale afferma che l'aceto di mele può favorire la perdita di peso rallentando la digestione e attivando gli enzimi che bruciano i grassi.

Tuttavia, ha messo in guardia dal considerare l'aceto di mele una "cura miracolosa". A causa dei suoi potenziali effetti collaterali, l'aceto di mele dovrebbe essere utilizzato solo come piccola parte di una dieta equilibrata abbinata a un'adeguata attività fisica. Ha sottolineato che una perdita di peso efficace dipende in gran parte dalla dieta (70%) e dall'esercizio fisico (30%).

Un approccio efficace consiste nel suddividere i pasti in porzioni più piccole, controllare le dimensioni delle porzioni, consumare quantità moderate di carboidrati, integrare con proteine ​​di qualità, grassi sani, molte fibre e bere acqua a sufficienza.

Questo dovrebbe essere abbinato a un programma di allenamento equilibrato, che includa esercizi cardio, stretching ed esercizi ad alta intensità, per raggiungere e mantenere obiettivi di perdita di peso salutari.

L'aceto di mele non è una cura miracolosa.

Inoltre, la piattaforma THIP afferma anche che bere aceto di mele prima dei pasti non riduce significativamente il girovita in 30 giorni. Questa è un'aspettativa irrealistica e priva di fondamento scientifico. Tale affermazione si basa principalmente sulla capacità dell'aceto di mele di rallentare lo svuotamento gastrico, prolungando il senso di sazietà e inducendo a mangiare di meno.

Tuttavia, gli studi dimostrano che la riduzione del girovita è molto lenta. Uno studio del 2018 ha registrato una leggera riduzione della circonferenza della vita dopo tre mesi, ma ciò è avvenuto in combinazione con modifiche alla dieta.

La meta-analisi del 2024 ha inoltre rilevato alcuni miglioramenti nei livelli di lipidi nel sangue, ma una riduzione dei lipidi in un solo mese è risultata rara, principalmente a causa dell'effetto placebo o della disidratazione.

Il corpo può perdere in modo sicuro solo circa 0,5 kg di grasso a settimana. Affidarsi esclusivamente all'aceto di mele per 30 giorni porterà rapidamente a delusioni. Una soluzione più pratica è quella di abbinare l'assunzione di aceto di mele al consumo di abbondanti verdure e a passeggiate quotidiane.

La nutrizionista indiana Pariksha Rao afferma che l'aceto di mele è tradizionalmente utilizzato come aromatizzante e conservante naturale. Recentemente ha ricevuto maggiore attenzione a causa del crescente tasso di obesità a livello globale.

Cresce l'interesse per i benefici dell'aceto di mele nella perdita di peso, come la soppressione dell'appetito, il miglioramento della digestione, il rafforzamento del sistema immunitario e il suo potenziale impatto positivo sulla gestione dell'obesità, del diabete di tipo 2 e del grasso viscerale.

Tuttavia, ha sottolineato che una perdita di peso sana si ottiene solo attraverso una combinazione di dieta ipocalorica, esercizio fisico regolare e mantenimento di uno stile di vita sano .

Per alcune persone, potrebbe essere necessario un supporto aggiuntivo sotto forma di farmaci o interventi chirurgici. Tuttavia, i risultati a lungo termine sono sostenibili solo se combinati con l'attività fisica per prevenire il recupero del peso.

L'aceto di mele può essere utilizzato per insaporire insalate o marinate e favorisce anche la digestione. Si possono mescolare 1-2 cucchiai con acqua e berlo quotidianamente, ma è importante sciacquare la bocca dopo per proteggere lo smalto dei denti. Per una migliore digestione, si consiglia di consumarlo insieme a cibi ricchi di fibre. Per tenere sotto controllo la glicemia, è preferibile berlo dopo un pasto ricco di carboidrati.

Tuttavia, mantenere una dieta varia è essenziale per la salute generale, includendo frutta, cereali integrali e regolare attività fisica. Una revisione del 2025 suggerisce che l'aceto di mele potrebbe essere d'aiuto a chi soffre di disturbi metabolici, ma sottolinea che non dovrebbe sostituire farmaci o esercizio fisico.

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ALBA

Fonte: https://tuoitre.vn/giam-tao-tu-lam-co-phai-la-chat-dot-mo-nhanh-nhat-20250806110700108.htm