Due persone sono quasi morte dopo aver mangiato cetrioli di mare grigliati.

Nella provincia di Quang Ninh, due uomini di 64 e 57 anni hanno accusato vomito, difficoltà respiratorie, intorpidimento alle mani e ai piedi, per poi cadere in un coma profondo, con la vita in grave pericolo, dopo aver mangiato cetrioli di mare grigliati.

Il 10 giugno, il dottor Nguyen The Hung, primario del reparto di terapia intensiva dell'ospedale Bai Chay, ha dichiarato che entrambi i pazienti sono stati sottoposti a disintossicazione d'urgenza, terapia intensiva, ventilazione meccanica e lavanda gastrica per 24 ore. Attualmente, i pazienti non sono in condizioni critiche, i loro parametri vitali sono stabili, sono coscienti e rispondono alle indicazioni dei medici. Tuttavia, necessitano di un attento monitoraggio per prevenire complicazioni.

In precedenza, i due pazienti avevano mangiato insieme cetrioli di mare grigliati. Dopo averli mangiati, hanno avvertito intorpidimento alle labbra e alla lingua, debolezza alle braccia e alle gambe, vomito e difficoltà respiratorie, con una prognosi di morte.

Il paziente affetto da intossicazione alimentare è tenuto sotto stretta osservazione in ospedale. Foto: fornita dall'ospedale .

La tetrodotossina, presente nei cetrioli di mare, è una tossina pericolosa, concentrata principalmente nelle ovaie. Questa tossina è termoresistente; la bollitura, l'essiccazione o altri metodi di riscaldamento non ne eliminano gli effetti. Pertanto, anche la carne di cetriolo di mare cotta può contenere tracce della tossina.

Le tossine del cetriolo di mare hanno un forte impatto sul sistema nervoso, cardiovascolare e digerente. Dopo l'ingestione, i pazienti possono manifestare intorpidimento delle labbra, della lingua, delle mani e dei piedi; paralisi dei muscoli motori e respiratori; dilatazione delle pupille; vomito; dolore addominale; diarrea; e potenzialmente aritmie cardiache e ipotensione. I pazienti sono soggetti a insufficienza respiratoria, ipossia cerebrale, danni ai nervi, arresto cardiaco, arresto respiratorio e persino morte rapida se non trattati tempestivamente.

Al momento non esiste un antidoto specifico. I medici raccomandano che, qualora qualcuno risultasse intossicato dall'ingestione di cetrioli di mare, venga immediatamente trasportato al pronto soccorso più vicino per ricevere le cure necessarie.

Olive di mare. Foto: Wikipedia

Minh An

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