La foglia di banano racconta la storia del Tet.

Il Tet (Capodanno vietnamita) inizia in modo diverso in ogni luogo. In molte località, l'atmosfera del Tet è caratterizzata dai colori dei fiori di pesco, kumquat e albicocco. Tuttavia, nel villaggio della minoranza etnica Dao di Ban Pho, nella comune di Bat Xat, il Tet inizia quando le prime foglie di banano vengono tagliate, accuratamente impacchettate e trasportate fuori dal villaggio.

Le foglie spesse, larghe e verdi del Bản Pho sono molto apprezzate dai commercianti.

Circa un mese prima del Tet (Capodanno lunare), a Ban Pho entra nel periodo di massima raccolta delle foglie di banano. Senza alcun preavviso o segnale ufficiale, tutti nel villaggio sanno che è ora di affrettarsi a tagliare le foglie. Il ritmo di vita solitamente lento del villaggio si fa improvvisamente più frenetico.

Le foglie di banano di Bản Pho sono famose per essere spesse, larghe e di un verde intenso e duraturo, caratteristiche che le rendono ideali per avvolgere i bánh chưng e i bánh tẻ (dolcetti di riso tradizionali vietnamiti) e per questo molto ricercate sul mercato. Con l'avvicinarsi del Tet (Capodanno vietnamita), il lavoro aumenta e tutti si affrettano a tagliare quante più foglie di banano possibile per rifornire i commercianti.

Per la signora Tan Nghinh Lieu, una donna Dao di oltre 60 anni, la stagione della raccolta delle foglie di dong è anche il periodo più intenso dell'anno. "Prima dovevo andare nella foresta tutto il giorno per raccogliere le foglie, ma ora porto i tuberi a casa per piantarli intorno alla casa e lungo i campi. Ogni giorno i clienti arrivano in macchina per ritirarli. Avere dei soldi da parte per prepararmi al Tet è una gioia", ha detto la signora Lieu.

La signora Tan Nghinh Lieu era impegnata a tagliare foglie di banano fin dalle prime ore del mattino.

La storia della signora Lieu riflette il sostentamento condiviso da molte famiglie del villaggio di Ban Pho. In passato, le foglie di dong venivano raccolte solo nella foresta. Ogni viaggio nella foresta durava un'intera giornata e fruttava qualche centinaio di migliaia di dong, o fino a un milione di dong per chi guadagnava di più. Ma le foglie di dong nella foresta stanno gradualmente diventando scarse, quindi gli abitanti hanno iniziato a portare con sé le piante di dong per coltivarle intorno alle proprie case.

Il signor Tan A Phong sta raccogliendo foglie di dong da una pianta cresciuta proprio accanto a casa sua.

Nel villaggio di Ban Pho, le foglie di dong possono essere raccolte tutto l'anno, con il picco massimo durante il Tet (Capodanno lunare). Tan A Phong, che coltiva numerose piante di dong, ha dichiarato: "Quattro anni fa, sono andato nella foresta a raccogliere le foglie, un lavoro molto faticoso. Dopo aver visto che si potevano vendere, ho dissotterrato le piante di dong e le ho piantate intorno a casa mia. Quest'anno, la mia famiglia prevede di vendere circa 5.000-6.000 foglie, guadagnando circa 15-20 milioni di dong. Questa somma sarà sufficiente a coprire le spese del Tet per tutta la famiglia."

Non solo i coltivatori, ma anche gli acquirenti sono ugualmente indaffarati in questo periodo. Tan A Ngoc, un commerciante locale, ha affermato: "Ogni giorno acquisto circa 50 mazzi (ciascuno con 40 foglie) da spedire via camion ad Hanoi , Hai Phong e alle province limitrofe".

Le foglie di banano Ban Pho vengono trasportate ad Hanoi e nelle province limitrofe.

Secondo il signor Tan A Lieu, capo del villaggio di Ban Pho, il modello di coltivazione domestica delle foglie di dong è iniziato circa 7 anni fa. Le foglie di dong sono facili da coltivare, richiedono poche cure, necessitano di poco fertilizzante e sono molto efficaci nel trattenere l'umidità e prevenire l'erosione del suolo. Possono essere raccolte più volte all'anno; più a lungo vengono lasciate crescere, più forti diventano le radici e più belle le foglie. Con un reddito annuo che varia dai 20 ai 40 milioni di VND per le famiglie che coltivano su larga scala, le foglie di dong sono diventate a tutti gli effetti una "coltura del Tet", contribuendo a rendere gli abitanti degli altipiani più autosufficienti.

“Ban Pho è un villaggio prettamente agricolo, abitato al 100% da persone di etnia Dao, e la loro principale fonte di reddito è la produzione agricola . In passato, gli abitanti si recavano principalmente nella foresta per raccogliere foglie di dong da vendere durante il Tet (Capodanno lunare), ma gradualmente le risorse forestali si sono esaurite, gli spostamenti sono diventati difficili e l'efficienza non era elevata. Da allora, gli abitanti del villaggio hanno avuto l'idea di dissotterrare le radici delle piante di dong e piantarle intorno alle loro case, sfruttando le aree di terreno incolte ai margini dei campi e sui pendii dove non era possibile coltivare altre colture alimentari, per aumentare il loro reddito”, ha affermato il signor Lieu.

Secondo il signor Lieu, sebbene il prezzo delle foglie di banano non sia molto elevato, rappresentano una fonte stabile di reddito supplementare, particolarmente adatta al clima montano e alle condizioni agricole della zona.

Circa il 90% delle famiglie del villaggio ha partecipato alla coltivazione della pianta di foglie di dong.

Attualmente, circa il 90% delle famiglie del villaggio partecipa alla coltivazione dell'arrowroot. A seconda dell'area e della cura dedicata, ogni famiglia può guadagnare dai 20 ai 40 milioni di VND all'anno, principalmente durante il periodo delle festività del Tet.

Commentando il modello di coltivazione dell'arrowroot, la signora Vu Thi Giang, presidente dell'Associazione degli agricoltori del comune di Bat Xat, ha dichiarato: "Il comune continua a studiare e valutare l'efficacia del modello, trasformando gradualmente l'arrowroot in un prodotto locale distintivo".

I veicoli che lasciano il villaggio trasportano il verde brillante delle foglie di banano Bản Pho fino alla città, che diventano il "rivestimento" per le torte di riso glutinoso durante il Tet. In quella tonalità di verde si cela il duro lavoro degli abitanti degli altipiani, la loro cura e la loro speranza per un Tet prospero e gioioso.

Fonte: https://baolaocai.vn/la-dong-ke-chuyen-ngay-tet-post892742.html