Quali sono i benefici delle foglie di perilla rossa?

Quali sono i benefici delle foglie di perilla rossa?

Secondo il quotidiano Health & Life, il medico di medicina tradizionale Tran Dang Tai, vicepresidente dell'Associazione di Medicina Tradizionale della città di Thai Hoa, provincia di Nghe An , ha affermato che nella medicina popolare si distinguono due tipi di perilla: quella a foglie rosse (Perilla ocymoides var.) e quella a foglie verdi (Perilla purpurascens). I due tipi hanno colori e usi diversi.

La perilla è una pianta erbacea annuale appartenente alla famiglia delle Lamiaceae, come la maggior parte delle piante di questa famiglia. Contiene un olio essenziale aromatico volatile, comunemente utilizzato per estrarre fragranze, per la produzione di medicinali o come spezia in cucina.  

Secondo l'erborista Tài, la perilla rossa ha un sapore più intenso, quindi poche persone la consumano cruda; la maggior parte la utilizza in cucina. Inoltre, la perilla rossa è anche usata come erba medicinale. La perilla verde, invece, si consuma cruda come spezia.

La perilla rossa è ricca di antociani; entrambe le facce delle sue foglie sono di colore rosso-violaceo, con margini seghettati. Questa varietà ha un aroma forte e caratteristico. Nella medicina tradizionale, questo tipo di perilla rossa viene utilizzato come rimedio medicinale e come colorante alimentare naturale. Inoltre, in Giappone, la perilla rossa viene utilizzata per preparare una bevanda rinfrescante dal sapore agrodolce unico.

Molte persone si chiedono quali siano i benefici delle foglie di perilla rossa.

Bisogna bere quotidianamente il tè di foglie di perilla?

Sebbene la perilla sia considerata benefica per la salute, gli esperti sconsigliano di consumarne quantità eccessive per periodi prolungati. Un consumo eccessivo di tisana di foglie di perilla per lungo tempo può causare gonfiore, indigestione e debolezza generale.

È consigliabile suddividere il tè di foglie di perilla in porzioni più piccole per ogni assunzione ed evitare di berlo troppo a lungo in una sola volta.

Le foglie di perilla contengono anche molto acido ossalico e, se consumate regolarmente, una grande quantità di questo acido si accumulerà nell'organismo. Un elevato livello di acido ossalico depositato nel corpo può facilmente danneggiare il sistema nervoso e quello digerente.

Chi non dovrebbe bere il tè di foglie di perilla?

Le foglie di perilla hanno un effetto riscaldante, quindi chi soffre di eccessivo calore interno dovrebbe idealmente evitarne il consumo, poiché potrebbe peggiorare la situazione. Inoltre, è sconsigliabile abbinare carpa e perilla, in quanto ciò può causare calore interno e portare alla formazione di foruncoli e brufoli.

Ha An (compilato)

Fonte: https://vtcnews.vn/la-tia-to-do-co-tac-dung-gi-ar903050.html