Benefici del consumo regolare di yogurt

(Baohatinh.vn) - Lo yogurt fornisce molti nutrienti, fa bene alla digestione, aiuta a ridurre il rischio di malattie cardiovascolari e osteoporosi e favorisce il controllo del peso.

Lo yogurt è un prodotto caseario ottenuto dalla fermentazione del lattosio, che produce acido lattico, responsabile del suo sapore e della sua consistenza caratteristici. Lo yogurt può essere prodotto con latte scremato o intero; lo yogurt naturale senza coloranti aggiunti è solitamente bianco, denso e ha un sapore leggermente acidulo. Di seguito sono elencati cinque benefici per la salute derivanti dal consumo di yogurt naturale.

Contiene molti nutrienti importanti.

Lo yogurt contiene molti nutrienti essenziali per l'organismo, in particolare il calcio, che contribuisce a rafforzare denti e ossa. Una porzione da 245 g di yogurt magro naturale fornisce circa il 49% della dose giornaliera raccomandata (VNR) di calcio. Grazie alla sua ricchezza di vitamine del gruppo B, soprattutto B2 e B12, lo yogurt favorisce la salute cardiovascolare e aiuta a prevenire alcune malformazioni del tubo neurale.

Lo yogurt fornisce anche fosforo (28% del valore giornaliero raccomandato - VNR), potassio (12% VNR), magnesio (10% VNR) e vitamina D. Questa vitamina contribuisce a rafforzare la salute delle ossa, il sistema immunitario e a ridurre il rischio di alcune malattie come le malattie cardiovascolari e la depressione.

Lo yogurt è ricco di calcio, vitamine del gruppo B come la B2 e la B12 e minerali come fosforo, potassio e magnesio.

Ricco di proteine, che favoriscono la costruzione di tessuti e muscoli.

Lo yogurt è una ricca fonte di proteine, con circa 13 g di proteine ​​in una porzione da 245 g. Le proteine ​​sono uno dei tre macronutrienti essenziali e svolgono un ruolo cruciale nella regolazione dell'appetito, nel favorire la perdita di peso, nell'aumentare la massa e la forza muscolare e nel mantenere la densità ossea. Lo yogurt greco ha un contenuto proteico superiore rispetto allo yogurt tradizionale, con quasi 20 g di proteine ​​in una porzione da 200 g.

Benefico per la salute dell'apparato digerente.

Alcuni tipi di yogurt contengono batteri vivi, noti anche come probiotici, i più comuni dei quali sono i Bifidobatteri e i Lattobacilli. I probiotici presenti nello yogurt favoriscono la salute dell'apparato digerente riducendo i sintomi di disturbi come diarrea, gonfiore, stitichezza e distensione addominale. Inoltre, i probiotici possono contribuire a tenere sotto controllo alcune malattie croniche intestinali come il morbo di Crohn e la colite ulcerosa.

Rafforza il tuo sistema immunitario.

Consumare regolarmente yogurt può rafforzare il sistema immunitario e aiutare l'organismo a combattere gli agenti patogeni. I probiotici contribuiscono a regolare le risposte infiammatorie, un fattore collegato a numerosi problemi di salute, dalle infezioni virali ai disturbi digestivi. Pertanto, l'integrazione con probiotici presenti in alimenti come lo yogurt può ridurre il rischio di ammalarsi e abbreviare la durata o la gravità di raffreddori, influenza, COVID-19 e gastriti.

Lo yogurt contiene anche oligoelementi come magnesio, selenio e zinco. Si tratta di sostanze che svolgono un ruolo importante nel mantenimento e nel rafforzamento della funzione immunitaria.

Supporto per la gestione del peso

Lo yogurt è ricco di proteine, che contribuiscono ad aumentare gli ormoni della sazietà come il peptide YY e il GLP-1, riducendo così l'appetito. Questo effetto è in parte dovuto al suo elevato contenuto nutrizionale a fronte di un apporto calorico relativamente basso.

Come scegliere uno yogurt che faccia bene alla salute.

È preferibile lo yogurt naturale non zuccherato. Molti yogurt contengono elevate quantità di zuccheri aggiunti e un consumo eccessivo di zucchero è collegato a numerosi problemi di salute, tra cui diabete, obesità, carie e altro ancora. Lo yogurt contiene batteri vivi che forniscono probiotici benefici.

Le persone con intolleranza al lattosio o allergia al latte potrebbero dover limitare o evitare lo yogurt a causa del potenziale rischio di effetti collaterali.

Fonte: https://baohatinh.vn/loi-ich-khi-an-sua-chua-thuong-xuyen-post304644.html