Motivi per cui dovresti mangiare la scorza dell'anguria

Inoltre, la scorza di anguria è ricca di fibre, che aiutano a risolvere i problemi digestivi. È anche benefica per la salute cardiovascolare e contribuisce a tenere sotto controllo il colesterolo.

Ecco alcuni benefici per la salute derivanti dal consumo della scorza di anguria, secondo il sito web HealthShots (India).

Fornisce fibra

Le fibre svolgono un ruolo cruciale nel promuovere un sistema digestivo sano, prevenire le malattie e favorire un'efficace perdita di peso.

Una dieta ricca di fibre favorisce la regolarità intestinale, previene la stitichezza e crea un senso di sazietà, riducendo la voglia di cibo e supportando la perdita di peso.

La parte verde scuro della buccia dell'anguria contiene in realtà più proteine ​​e fibre rispetto alla polpa stessa.

Secondo uno studio pubblicato sulla rivista Trends in Food Science and Technology , la buccia dell'anguria contiene potassio, calcio, magnesio e ferro, tutti nutrienti essenziali.

Un altro studio pubblicato sulla rivista Biosystems ha dimostrato che la polvere di scorza di anguria, ricavata dalla polpa verde chiaro, presentava il più alto contenuto proteico (19,74%), mentre il più alto contenuto di fibre (13,35%) proveniva dalla scorza verde scuro.

Aiuta ad abbassare la pressione sanguigna

Uno studio pubblicato sull'American Journal of Hypertension ha dimostrato che la buccia di anguria è utile per abbassare la pressione sanguigna nei pazienti obesi.

Inoltre, la scorza di anguria è un diuretico, simile ai farmaci diuretici, che aiuta ad aumentare la ritenzione idrica nell'organismo. Questo contribuisce anche a regolare la pressione sanguigna.

Aumentare l'efficacia dell'esercizio fisico.

Secondo una ricerca pubblicata sulla rivista Applied Physiology , la buccia dell'anguria contiene citrullina, una sostanza che potrebbe contribuire a fornire una quantità sufficiente di ossigeno ai muscoli, migliorando così le prestazioni durante l'esercizio fisico.

Note sull'utilizzo della scorza di anguria

Quando si utilizza la scorza di anguria, è necessario lavarla accuratamente. Mangiare la scorza direttamente non è gustoso come mangiare la polpa, quindi si può utilizzare per preparare piatti deliziosi come: anguria sottaceto, anguria saltata in padella, succo di anguria, ecc.

Sebbene la scorza di anguria sia molto salutare, non dovrebbe essere consumata in quantità eccessive. Mangiarne troppa può causare problemi digestivi, gonfiore e indigestione.

Fonte: https://thanhnien.vn/ly-do-nen-an-vo-dua-hau-185240616151356446.htm