Cosa si include tipicamente nel vassoio delle offerte per dare l'ultimo saluto al Dio della Cucina?

Oltre a fiori, frutta e offerte votive per il Dio della Cucina, altre offerte per congedarsi dal Dio della Cucina includono riso glutinoso, zuppa dolce o pasticcini, affinché il Dio della Cucina possa scegliere parole dolci da riferire al cielo.

L'offerta al Dio della Cucina da parte della famiglia della signora Lai Doan Trang ( Hanoi ) - Foto illustrativa: Vu Thi Tuyet Nhung

La folklorista Huynh Ngoc Trang ha dichiarato a Tuoi Tre Online che esiste un detto popolare: "Il 23° giorno del 12° mese lunare, gli Dei della Cucina ascendono al cielo / Il vaso di calce rimane per sopportare l'amarezza della vita", secondo il quale la tradizione di venerare gli Dei della Cucina si svolge sempre il 23° giorno del 12° mese lunare.

Tuttavia, alcune famiglie offrono sacrifici al Dio della Cucina anche il 22° giorno del 12° mese lunare, perché credono che il Dio della Cucina ascenda al cielo il 23° giorno e che debbano salutarlo a partire dal 22°.

Dobbiamo offrire sacrifici al Dio della Cucina il 22 o il 23 del dodicesimo mese lunare?

“Dalla mezzanotte del 23° giorno del 12° mese lunare, il Dio della Cucina può iniziare il suo viaggio verso il cielo. La maggior parte delle persone offre sacrifici per salutare il Dio della Cucina il 23° giorno del 12° mese lunare. Tuttavia, a seconda della località, anche il giorno in cui si saluta il Dio della Cucina varia. Il punto in comune è che il 30° giorno del 12° mese lunare (il 29° se è un mese corto), la famiglia offre sacrifici per dare il benvenuto ai propri antenati e, allo stesso tempo, per dare il bentornato al Dio della Cucina”, ha aggiunto il signor Huynh Ngoc Trang.

Per quanto riguarda il momento dell'offerta, la ricercatrice di cultura popolare Huynh Ngoc Trang ha spiegato che qualsiasi momento va bene, a seconda degli impegni di ciascuno. In genere, la cerimonia di addio al Dio della Cucina viene offerta più spesso a mezzogiorno e alla sera.

Le preghiere variano da luogo a luogo. Gli elementi comuni includono la data, il luogo, il nome del proprietario di casa, il motivo della preghiera e la richiesta o il desiderio specifico. Il proprietario di casa prega per qualsiasi cosa desideri, purché rifletta sincerità.

Un "rituale" imprescindibile per congedarsi dal Dio della Cucina è l'offerta. Fiori, frutta e un set di offerte di carta per il Dio della Cucina sono sempre presenti sul vassoio delle offerte.

Le offerte al Dio della Cucina includono una veste, un cappello, delle scarpe, carta dorata e argentata come tributo, delle carpe (per le popolazioni del Nord, dopo l'offerta i pesci vengono rilasciati in un fiume o in uno stagno), una xilografia del Dio della Cucina e statue dei tre Dei della Cucina (per le popolazioni della regione Centrale) oppure una serie di dipinti di gru in volo e cavalli al galoppo (per le popolazioni del Sud).

A Hue, per salutare il Dio della Cucina, si usano comunemente blocchi di legno per la stampa raffiguranti il ​​Dio della Cucina e statue dei tre Dei della Cucina. - Foto: HOAI PHUONG

Il riso appiccicoso e la zuppa dolce sono offerte imprescindibili sull'altare.

A seconda della famiglia, il vassoio delle offerte per salutare il Dio della Cucina può essere vegetariano o non vegetariano. Le offerte vegetariane di solito includono riso glutinoso, zuppa dolce e dolci tradizionali. Offrire piatti dolci simboleggia la speranza che il Dio della Cucina scelga parole dolci da riferire all'Imperatore di Giada.

Si noti che non si dovrebbe offrire nulla di rotondo, piccolo e duro come un proiettile, poiché ciò simboleggia sparare al Dio della Cucina, e se si arrabbia, non dirà nulla di buono. L'offerta salata di solito include un pollo intero bollito, che simboleggia nuovi inizi e buona fortuna.

Oggi, Ông Táo (conosciuto anche come il Dio della Cucina) è sempre presente in ogni casa, nonostante le cucine si siano evolute grazie ai progressi scientifici e tecnologici (piani a induzione, piani cottura a infrarossi, fornelli a gas, forni a microonde, ecc.).

Ricercatore Huynh Ngoc Trang - Foto: QUYNH MY

Il signor Huynh Ngoc Trang ha inoltre spiegato: "L'usanza di venerare il dio della cucina, da un lato, conserva ancora l'impronta dell'antica tradizione di venerare il dio del fuoco, e dall'altro, a causa dell'integrazione di credenze importate, si è gradualmente trasformata, trasformando il dio della cucina in una divinità benevola che assume la funzione di 'destino', vigilando sui meriti e i demeriti dei membri della famiglia."

Oggi gli esseri umani sono sempre più capaci di controllare gli effetti nocivi del fuoco, quindi la funzione di "controllo del fuoco" del dio della cucina non è più così importante come un tempo. Ciò si riflette nei due distici sull'altare: "Con la virtù si può controllare il fuoco / Con l'altruismo si può comunicare con il cielo".

Di conseguenza, la funzione primaria del Dio della Cucina è quella di "raggiungere il Cielo", ovvero ascendere al Cielo per riferire i meriti e i demeriti dell'umanità, affinché l'Imperatore di Giada possa elargire benedizioni o infliggere sventure. Questo spiega perché il culto del Dio della Cucina con il titolo di "Dio delle Benedizioni" sia sempre più diffuso.

"Il trio degli Dei della Cucina, composto da una Dea della Cucina (nota anche come Regina degli Dei della Cucina) e due Dei della Cucina maschili, è un trio venerato che serve anche a creare tre punti di 'equilibrio stabile' per sostenere pentole, padelle e altri utensili da cucina, impedendo loro di inclinarsi, cadere o rovesciarsi."

Risalendo alle fonti etnografiche del popolo Muong, così come ad alcune varianti della leggenda del dio della cucina/della leggenda del capo venditore di verdure, vediamo che il dio della cucina è strutturato come un "quartetto".

Un'importante usanza del popolo Muong è che, quando si costruisce una nuova casa, si deve erigere una cucina. Si esegue una cerimonia per posizionare tre "pietre tombali": la pietra principale, chiamata "nục thầy", viene posizionata perpendicolarmente al pilastro principale della casa; le altre due pietre sono chiamate "nục theo".

Oltre a quel trio, accanto a loro viene posta una pietra più grande, più grande delle tre pietre a forma di "testa di verdura", chiamata "pietra principale" - estratto dal libro "Studio speciale sul culto delle divinità domestiche" di Huynh Ngoc Trang e Nguyen Dai Phuc.

Lo riferisce il quotidiano Tui Tre

Fonte: https://baoangiang.com.vn/mam-cung-tien-ong-tao-thuong-co-gi-a476553.html