Portare la festa del Capodanno lunare agli orfani.

Con il desiderio di portare un po' di calore alla Festa di Metà Autunno per i bambini orfani, negli ultimi giorni il signor La Thanh De (del comune di Chau Thoi) ha imparato diligentemente la ricetta, preparato gli ingredienti e cotto personalmente ogni torta lunare da inviare ai bambini meno fortunati come dono di amore e compassione.

• Un gruppo di persone solidali sostiene gli studenti orfani nella comune di Dat Mui.
• Sono stati distribuiti 1.000 pacchi regalo a donne svantaggiate e bambini orfani.
• La sezione provinciale della Croce Rossa fornisce sostegno a tre fratelli orfani.

"Spero solo che i miei figli trascorrano una Festa di Metà Autunno serena e gioiosa, senza sentirsi esclusi."

Con l'avvicinarsi della luna piena dell'ottavo mese lunare, i bambini di tutto il mondo attendono con impazienza la Festa di Metà Autunno, tra lanterne luminose e dolciumi. Alla pagoda di Vinh Phuoc An (frazione di Nuoc Man, comune di Hung Hoi), che ospita centinaia di bambini orfani privi di cure genitoriali, l'atmosfera della Festa di Metà Autunno è resa ancora più calorosa dalla gentilezza del signor La Thanh De, che ha dedicato anima e corpo a portare a questi bambini gioie semplici ma piene d'amore.

La felicità quotidiana di quest'uomo di 31 anni deriva dal preparare personalmente gli ingredienti e cucinare pasti per i meno fortunati. Foto: fornita dal soggetto.

Nei giorni precedenti, il signor Đệ si era dato da fare con i preparativi: selezionando personalmente gli ingredienti, impastando la pasta, dando forma ai ripieni e cuocendo ogni lotto di profumati mooncake con ripieno misto. Ogni dolce era frutto di un lavoro d'amore, curato e conservato con attenzione prima di essere consegnato ai bambini. "Mi dispiace per le vite povere dei bambini e tutto ciò che desidero è che possano trascorrere una Festa di Metà Autunno serena e gioiosa. Non importa quanto sia difficile, sono felice finché i bambini sorridono", ha confidato commosso il signor Đệ.

Ho preparato personalmente ogni mooncake per donarlo ai bambini meno fortunati.

Ricevendo i fragranti dolcetti dalle mani dello zio De, i bambini esultarono e ridacchiarono. Le loro voci e le loro risate riecheggiarono nel cortile del tempio, fondendosi con la luce scintillante delle lanterne. Lam Thien Le, di dieci anni, disse innocentemente: "Lo zio De ci vuole tanto bene, ci prepara sempre cose deliziose", e poi gli corse dietro come se fosse un membro della sua famiglia.

La Thanh De augura ai bambini orfani di poter celebrare la Festa di Metà Autunno in modo significativo e sereno, ricco d'amore.

Questo gesto di gentilezza non è una novità. Da molti anni, il signor La Thanh De visita quotidianamente la pagoda di Vinh Phuoc An, cucinando e distribuendo in silenzio riso, porridge, dolci e latte ai meno fortunati. È lo "chef dell'amore", che contribuisce a rendere la Festa di Metà Autunno per gli orfani non più un evento solitario, ma una celebrazione completa e calorosa, come una riunione di famiglia.

Oltre 10 anni come "chef speciale"

A 31 anni, La Thanh De ha dedicato oltre un decennio alle mense di beneficenza, dove ogni giorno prepara pasti pieni d'amore per i poveri, gli orfani e i malati bisognosi. Ora, il nome di La Thanh De è diventato familiare e amato da molti abitanti del luogo. Celibe, dedica tutto il suo tempo e la sua passione a condividere e diffondere amore.

Ci stiamo preparando per fare la macedonia di frutta, un piatto che i bambini orfani della pagoda di Vinh Phuoc An desiderano tanto mangiare.

Per sostenere il suo programma di pasti di beneficenza, utilizza le entrate che i suoi genitori gli danno affittando le stanze, insieme ai suoi risparmi personali, e occasionalmente riceve contributi da persone che condividono le sue stesse idee. Non sollecita donazioni; chiede il sostegno della comunità solo quando si imbatte in casi di gravi malattie, e tutti i contributi vengono rendicontati pubblicamente e in modo trasparente.

Con un solo giorno libero a settimana, la domenica, la cucina di Đệ è sempre in piena attività, preparando decine o centinaia di pasti al giorno. Si occupa di tutto personalmente: fa la spesa, prepara i pasti, cucina, porziona e li consegna direttamente a chi ne ha bisogno. Ciò che gli vale molta ammirazione è la sua meticolosità e la dedizione che mette in ogni singolo pasto. Che si tratti di piatti vegetariani o non vegetariani, gli ingredienti sono sempre freschi, il cibo è preparato in modo igienico e la presentazione è accattivante.

I deliziosi pasti preparati da questo giovane di Ca Mau per i pazienti poveri erano fatti con grande generosità .

Invece di aggiungere glutammato monosodico o zucchero, Đệ prepara la zuppa per gli orfani utilizzando ossa di maiale, zampe di maiale e verdure, ottenendo così un sapore naturalmente dolce e un elevato valore nutritivo. Nei giorni di pioggia, o quando i bambini sono malati, modifica i piatti per renderli più adatti. Una pentola di zuppa solidale, preparata con 20 kg di pollo ruspante, carote, mais, fagioli, ecc., è sempre profumata, deliziosa e piena d'amore. Per i pazienti, ogni pasto comprende tre portate: un piatto principale, la zuppa e verdure saltate in padella, oltre a un bicchiere di tè zuccherato o un cartone di latte fresco.

«Forse la cucina di De è la prima cucina di beneficenza che abbia mai visto così meticolosamente e con tanta cura preparata. Alcuni piatti richiedono molti fondi e impegno, come il pollo fritto in salsa di pesce, le polpette di gamberi, il maiale brasato e il pollo saltato in padella con citronella e peperoncino. Eppure lui li prepara così bene e in modo impeccabile che tutti lo lodano», ha affermato la signora Nguyen Bich Van (residente del comune di Chau Thoi).

Molti gli consigliarono di risparmiare, ma lui si limitò a sorridere e a dire: "Quando fai del bene a chi ne ha bisogno, il pasto deve essere migliore di quello che offri a te stesso. Non è il dono in sé che conta, ma il modo in cui viene offerto. Ovunque si trovi la cucina, lì è il mio cuore". Per lui, questi pasti all'insegna dell'amore sono un modo per scaldare i cuori e infondere speranza a chi è nel bisogno.

Il signor Đệ crede nell'importanza di coltivare un cuore aperto, di guardare alla vita con serenità e di promuovere l'amore e la condivisione tra le persone. Foto: fornita dal soggetto.

Avendo iniziato a dedicarsi ad attività di beneficenza poco più che ventenne, unendosi all'Associazione di beneficenza della pagoda di Chau Long, De fu testimone di molte vite sfortunate e decise di aprire una mensa di beneficenza presso la pagoda. Per oltre un decennio, non solo preparò pasti, ma donò anche riso e beni di prima necessità, aiutando i poveri, gli studenti provenienti da fuori città, soprattutto durante il difficile periodo della pandemia di Covid-19. Si impegnò inoltre nella costruzione di case di beneficenza, sostenne le madri con figli malati e si prese cura di orfani e anziani soli.

Il signor La Thanh De ha fatto dei doni a una famiglia bisognosa.

Con la sua compassione, la sua perseveranza e il suo cuore amorevole, questo giovane di Ca Mau ha acceso la fiamma della gentilezza nella vita di tutti i giorni, diffondendo il calore della compassione umana in lungo e in largo.

Thanh Hai

Fonte: https://baocamau.vn/mang-tet-doan-vien-den-voi-tre-mo-coi-a122874.html