La salsa di pesce Khuc Phu, prodotta dalla Le Gia Food and Trade Service Co., Ltd., nella comune di Hoang Thanh, è realizzata secondo standard che garantiscono sicurezza e igiene alimentare.
Il tè verde e il tè di vite spinosa di Bình Sơn, prodotti dalla Cooperativa di Servizi Agricoli e Forestali di Bình Sơn nel comune di Thọ Bình, hanno ottenuto la protezione del marchio e sono stati selezionati dal Comitato Popolare Provinciale come uno dei 10 migliori prodotti industriali rurali della provincia. Attualmente, l'area di produzione del tè del comune si estende su 350 ettari, di cui oltre 250 coltivati, contribuendo a garantire un'occupazione e un reddito stabili a oltre 100 lavoratori. Da quando la Cooperativa di Servizi Agricoli e Forestali di Bình Sơn ha aderito al programma OCOP (Un Comune, Un Prodotto) e ha sviluppato con successo i suoi prodotti, il tè di Bình Sơn, che comprende il tè in germogli, il tè verde in bustine, il tè di vite spinosa proveniente dalla foresta e il miele, ha ottenuto il riconoscimento di qualità OCOP a 3 stelle. Attualmente, il volume di vendite della cooperativa raggiunge le 45 tonnellate di tè essiccato all'anno, insieme a molti altri prodotti, generando profitti superiori a 100 milioni di VND/ettaro/anno, aiutando molte famiglie a migliorare le proprie condizioni di vita e ad aumentare il proprio reddito attraverso la coltivazione del tè.
I prodotti della Cooperativa di Servizi Agricoli e Forestali di Binh Son sono caratterizzati da confezioni accattivanti e stili diversificati; i prodotti a base di miele non sono più limitati al tradizionale formato a bottiglia singola, ma sono ora confezionati in vari formati e dimensioni per soddisfare esigenze diverse, dagli acquisti come regalo all'uso personale. Questa praticità facilita gli acquisti per i clienti, aumentando così il valore del prodotto ed espandendo il mercato.
Secondo le statistiche del Dipartimento di Scienza e Tecnologia, ad agosto 2025, la provincia contava quasi 70 prodotti agricoli e artigianali con certificati di protezione del marchio. Di questi, i certificati di protezione dell'indicazione geografica associati a toponimi locali sono stati concessi a 5 prodotti: pasta di gamberetti di Hau Loc, carice di Nga Son, pomelo di Luan Van, cannella di Thuong Xuan e anatra di Co Lung Ba Thuoc; 15 prodotti locali hanno ottenuto certificati di protezione collettiva del marchio e del marchio di certificazione, tra cui: salsa di pesce di Do Xuyen - Ba Lang, torta di riso glutinoso di Phu Quang, pasta di gamberetti di Ha Yen, salsa di soia del villaggio di Ai, vino di Quang Xa, torta spinosa di Tu Tru, cappello conico di Truong Giang, seta di Hong Do, salsa di pesce di Khuc Phu, vermicelli di riso di Thang Long, caramelle al longan di Lang Chanh, calamari essiccati di Sam Son, salsa di pesce di Sam Son, arance di Xuan Thanh e torta di riso di Xuan Lap...
Inoltre, l'intera provincia vanta oltre 200 prodotti provenienti da aziende agricole, forestali e di trasformazione di prodotti ittici, tutti certificati con marchio registrato. Grazie al sostegno alla tutela e allo sviluppo della proprietà intellettuale, in particolare per i prodotti locali chiave, e alle attività in materia di proprietà intellettuale in generale, il valore dei prodotti è stato accresciuto, aumentando la competitività sul mercato e passando da modelli di produzione individuali a modelli di produzione concentrata; da una produzione e sviluppo disorganizzati alla produzione e commercializzazione di prodotti protetti da diritti di proprietà intellettuale, con origine e qualità controllate. Parallelamente, la tutela della proprietà intellettuale dei prodotti locali unici contribuisce a preservare i valori culturali nazionali, le conoscenze tradizionali e a promuovere e valorizzare i prodotti realizzati secondo processi locali. Molti prodotti, dopo aver ottenuto la protezione della proprietà intellettuale, sono diventati ampiamente conosciuti dai consumatori, la loro reputazione è migliorata e il loro valore è aumentato significativamente.
Oltre ai risultati positivi, l'attuazione del programma di tutela della proprietà intellettuale si scontra anche con alcune carenze e ostacoli. In particolare, lo sviluppo di marchi di certificazione, marchi collettivi e indicazioni geografiche risulta difficoltoso a causa della scarsa collaborazione e dei limitati collegamenti tra le imprese nello sviluppo della produzione e nella costruzione del marchio. Molti prodotti tipici locali non hanno ancora consolidato il proprio marchio per ragioni oggettive, quali la complessità delle procedure di supporto; la produzione e il consumo su piccola scala da parte di singole imprese prive di collegamenti; la lenta innovazione nei processi produttivi e aziendali; e la mancanza di un reale interesse ed entusiasmo da parte delle imprese nello sfruttamento e nell'applicazione delle invenzioni alla produzione.
Per supportare le imprese, le cooperative e i singoli produttori nella creazione di marchi per i loro prodotti, il Dipartimento di Scienza e Tecnologia continua a coordinarsi con i settori e le autorità locali competenti per sviluppare e promuovere marchi per i principali prodotti e settori locali, in particolare i prodotti agricoli legati al turismo nella provincia. Sfrutterà e svilupperà le indicazioni geografiche, i marchi di certificazione, i marchi collettivi e i prodotti associati al programma OCOP attraverso la cooperazione e i collegamenti produttivi connessi al consumo di prodotti protetti lungo la catena del valore. Promuoverà e agevolerà inoltre il commercio dei principali prodotti locali tradizionali.
Testo e foto: Luong Khanh
Fonte: https://baothanhhoa.vn/nang-cao-suc-canh-tranh-cho-nong-san-257296.htm
![[Foto] Il Segretario Generale e Presidente To Lam presiede la riunione per l'approvazione della bozza di relazione sui risultati della seconda ispezione da parte del Politburo del Comitato Permanente del Comitato del Partito della città di Hanoi.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/05/26/1779789811432_a2-bnd-4430-9620-jpg.webp)
Commento (0)