Valorizzare i prodotti agricoli.

Applicando la scienza e la tecnologia alla produzione, alla trasformazione, alla conservazione e al consumo dei prodotti agricoli, i prodotti di Quang Ninh si stanno affermando sempre più sul mercato, contribuendo ad accrescere il valore di tali prodotti.

Produzione di vermicelli di manioca presso la Binh Lieu Trading and Service Joint Stock Company.

Nel maggio 2024, i vermicelli di Binh Lieu, prodotti dalla Binh Lieu Trading and Service Joint Stock Company, sono stati riconosciuti come uno dei prodotti industriali rurali di eccellenza della regione settentrionale della provincia. I vermicelli di Binh Lieu sono anche uno dei prodotti provinciali di spicco a 4 stelle OCOP, registrati come marchio esclusivo dal 2007. Rispetto ad altri prodotti simili, i vermicelli di Binh Lieu sono realizzati interamente con tuberi di maranta, lavorati con metodi tradizionali e completamente essiccati al sole, preservandone così il caratteristico sapore delizioso.

La Binh Lieu Trading and Services Joint Stock Company ha inoltre investito nella produzione con macchinari e attrezzature moderne, e dispone di uno stabilimento che si estende su una superficie di oltre 10.000 ^m².   Grazie a una procedura di lavorazione rigorosamente controllata, dalla selezione delle materie prime alla lavorazione del prodotto finito, i prodotti dell'azienda non solo vengono consumati sul mercato interno, ma sono stati anche esportati in Cina nel 2021.

Il signor Nguyen Xuan Tung, vicedirettore della Binh Lieu Trading and Service Joint Stock Company, ha dichiarato: "Per ottenere materie prime di alta qualità, l'azienda ha gestito rigorosamente l'intera filiera, dalla semina al raccolto. L'azienda collabora inoltre con le famiglie locali, assegnando codici di zona di coltivazione, garantendo così un approvvigionamento costante e abbondante di materie prime e generando un reddito effettivo per gli agricoltori. Recentemente, l'azienda ha implementato una nuova linea di essiccazione e rivestimento con un investimento di 2 miliardi di VND, raddoppiando la capacità produttiva, riducendo costi e manodopera ed eliminando la dipendenza dalle condizioni meteorologiche. Nel 2024, l'azienda prevede di esportare circa 30 tonnellate di vermicelli di manioca sul mercato cinese, con un aumento di 1,5 volte rispetto al 2022. Il reddito medio dei dipendenti è di 7 milioni di VND a persona al mese."

Sfruttando le risorse locali, molte imprese, cooperative e impianti di produzione della provincia hanno investito in infrastrutture, attrezzature e tecnologie avanzate per creare prodotti di alta qualità ed espandere la propria quota di mercato.

Un esempio significativo è la Van Don Seafood Co., Ltd., specializzata nella produzione e lavorazione di prodotti ittici locali. Attualmente, l'azienda trasforma il pesce crudo in prodotti a marchio proprio caratteristici di Van Don, come la pasta di ostriche, la pasta di gamberi mantis e la pasta di gamberetti. Puntando a prodotti di alta qualità, l'azienda seleziona specialità di pesce fresche e gustose come vermi di mare, pesce, gamberetti, calamari e ostriche, e applica scienza e tecnologia alla produzione, tra cui essiccatori, tritacarne e friggitrici elettriche. Grazie a questi sforzi, l'azienda migliora costantemente la produttività, la qualità e la diversificazione dei prodotti, creando un marchio forte per i suoi prodotti. Nel 2023, due dei prodotti dell'azienda, la pasta di ostriche e la pasta di gamberetti, sono stati riconosciuti come prodotti OCOP a 4 stelle a livello provinciale.

Confezionamento di prodotti a base di pasta di gamberetti presso la Van Don Seafood Co., Ltd.

La signora Do Thi Thuy, direttrice di Van Don Seafood Co., Ltd., ha dichiarato: "I prodotti della nostra azienda sono ora etichettati con codici di tracciabilità e vengono venduti attraverso diversi canali, come supermercati, negozi e piattaforme di e-commerce. Abbiamo aggiornato i nostri metodi di vendita con nuove tecniche, come le dirette streaming e la partecipazione alle fiere OCOP, il che ha permesso ai nostri prodotti di raggiungere una base di clienti più ampia. Grazie a un impegno costante, l'azienda ha raggiunto un'elevata efficienza operativa con un fatturato di circa 500-700 milioni di VND al mese, creando posti di lavoro per 7 lavoratori locali con un reddito di 7-8 milioni di VND al mese."

È evidente che la costruzione del marchio è sempre stata una priorità assoluta per la provincia. In particolare, attraverso il programma OCOP, la provincia ha sviluppato molti prodotti che hanno ottenuto valutazioni da 3 a 5 stelle, come ad esempio: il tè Golden Flower, il Ba Che Ba Kich (un tipo di erba medicinale), il riso glutinoso Golden Flower Dong Trieu, il maiale Mong Cai, il pollo Tien Yen, ecc. Questi prodotti sono sempre più oggetto di attenzione per quanto riguarda il miglioramento della qualità, la diversificazione delle varietà e il perfezionamento del packaging e del design, guadagnando popolarità e fiducia da parte dei consumatori.

Fonte: https://baoquangninh.vn/nang-tam-gia-tri-nong-san-3335933.html