L'uomo che portò lo storione fino alla catena montuosa di Na Hau.

L'area di allevamento di storioni della famiglia del signor Giàng A Châu.

Nato e cresciuto sugli altipiani di Na Hau, Giang A Chau comprende meglio di chiunque altro la povertà e la disperazione in cui versa la sua gente. Ricordando le difficoltà dei suoi compaesani, ha raccontato: "La vita in passato era molto difficile per la nostra gente; soffrivano costantemente la fame, anno dopo anno. Gli abitanti del villaggio sapevano solo come andare nella foresta a dissotterrare germogli di bambù e ignami selvatici per nutrirsi. Sembrava non avessero altra via d'uscita."

Dopo essersi iscritto al Partito, essere diventato funzionario del villaggio e della comune, e in seguito Segretario del Partito della comune di Na Hau, il signor Chau non ha mai vacillato nella sua ambizione di arricchirsi e migliorare la vita della sua famiglia, coltivando il desiderio di garantire un futuro migliore al suo villaggio in termini di sviluppo economico e sociale. Il signor Chau introdusse con audacia l'allevamento di storioni nei torrenti e nelle foreste incontaminate. Per gli abitanti della sua comunità, questa fu un'impresa innovativa e coraggiosa, perché per generazioni il popolo Mong di Na Hau non aveva avuto altro da fare che allevare polli e maiali, coltivare riso in collina e raccogliere verdure selvatiche.

Il signor Giàng A Châu ha dichiarato: “Dopo aver assistito per molti anni alla povertà e alla disperazione della mia gente, ho sentito il bisogno di fare qualcosa per alleviare le loro sofferenze. Oltre al mio lavoro presso l'ufficio del Comitato Popolare del comune, dedico due giorni del mio fine settimana a visitare Sa Pa, Lào Cai , per imparare e capire come allevare pesci d'acqua fredda.”

Situata nel cuore di una riserva naturale e di una foresta incontaminata, la comune di Na Hau, nel distretto di Van Yen, ha un clima umido e freddo con un'umidità media di circa l'84%, una temperatura di circa 23 gradi Celsius e numerosi ruscelli e cascate. Considerando la somiglianza tra clima e temperatura dell'acqua, nel 2017 il signor Chau ha utilizzato il suo stipendio per costruire uno stagno artificiale con un telone e acquistare 3.000 avannotti di storione per un allevamento sperimentale, nella speranza che i pesci prosperassero e aprissero nuove prospettive per la popolazione locale.

Il signor Chau ha raccontato il processo di allevamento degli storioni nelle lussureggianti foreste di Na Hau: "Riconoscendo il potenziale e i vantaggi dell'allevamento di questa specie di pesce d'acqua fredda – un pesce pregiato con un valore economico molto più elevato rispetto ad altri tipi di pesce – ho dedicato molto tempo alla ricerca, leggendo libri, giornali e guardando la televisione, e sono persino andato a Sa Pa (Lao Cai) per imparare come allevarli e prendermene cura. Il primo lotto che ho riportato a casa mi ha preoccupato perché avevo investito un capitale considerevole. Fortunatamente, fin dai primi giorni di sperimentazione, questi pesci hanno mostrato una buona crescita. Nel primo anno, dopo aver dedotto tutti i costi di investimento, ho guadagnato un profitto di quasi 200 milioni di VND. Era la prima volta che avevo una fonte di reddito derivante dallo sfruttamento delle risorse della natura; ero così felice che quasi mi sono commosso . "

Il signor e la signora Chau si prendono cura del loro storione.

Anche dopo il pensionamento, il signor Chau ha continuato a dedicarsi con impegno all'allevamento di storioni e ha investito nell'espansione della sua attività. Dopo anni di duro lavoro, ha creato il più grande impianto di allevamento di storioni nel distretto di Van Yen, con 16 vasche di diverse dimensioni che coprono un'area di circa 1.500 metri quadrati ^, allevando circa 30.000 storioni per ciclo, con una resa media di quasi 25 tonnellate all'anno. Con l'attuale prezzo di vendita di circa 260.000 VND/kg per lo storione destinato al commercio, il signor Chau guadagna oltre 1 miliardo di VND all'anno, al netto di tutte le spese.

Il signor Chau non solo ha garantito alla sua famiglia un reddito stabile e un'occupazione, ma ha anche creato posti di lavoro per molti operai Hmong locali. Ha affermato: "Rispetto alla coltivazione di riso o mais, il valore dell'allevamento di storioni è 10-15 volte superiore. Il modello della mia famiglia ha creato posti di lavoro regolari per 5-10 operai locali con un reddito di 5-6 milioni di VND al mese " .

Per garantire una crescita e uno sviluppo ottimali dei pesci, ottenendo prodotti di alta qualità e consolidando la loro posizione sul mercato, il signor Chau ha costantemente studiato e approfondito le innovazioni scientifiche e tecniche per allevare il pesce secondo gli standard VietGAP. Allo stesso tempo, ha collaborato attivamente con la comunità locale per costruire con successo un marchio OCOP a 3 stelle per lo storione di Na Hau, garantendo prezzi stabili e accesso al mercato.

Il signor e la signora Chau si prendono cura del loro storione.

Il signor Sung A Sa, vicepresidente del Comitato popolare della comune di Na Hau, distretto di Van Yen, ha dichiarato: "La famiglia del signor Giang A Chau è la prima famiglia di etnia Mong nella comune di Na Hau ad allevare storioni. Questo pesce ha aiutato la sua famiglia a raggiungere la stabilità economica e a diventare una delle famiglie più ricche del villaggio e della comune. Vedendo i chiari benefici economici che il signor Chau ha ottenuto dall'allevamento di storioni, molti membri dell'etnia Mong nella comune di Na Hau, distretto di Van Yen, sono venuti a imparare e a replicare modelli simili per le loro famiglie."

Il signor Mua A Pao, del villaggio di Ban Tat, un tempo proveniva da una famiglia povera senza un reddito stabile. Dopo aver imparato l'itticoltura dal signor Chau e aver ricevuto la sua preziosa guida, la sua famiglia ora ha un reddito mensile più sicuro. Cosa ancora più importante, tutti i membri della famiglia hanno un lavoro e non si dedicano più al taglio illegale di alberi o alla caccia di animali selvatici nella foresta. Inoltre, hanno acquisito familiarità con la produzione di beni destinati al turismo.

Il signor Mua A Pao ha dichiarato: “Prima la vita era difficile. Coltivavamo semplicemente riso e allevavamo polli e maiali. L'ottavo giorno del terzo mese lunare andavamo nella foresta a cercare germogli di bambù e verdure da mangiare, quindi la vita era molto povera e il cibo scarseggiava sempre. Vedendo il signor Chau allevare storioni con successo, venderli facilmente e ricavarne un reddito, sono andato a casa sua per imparare dalla sua esperienza. Con audacia, ho chiesto un prestito di 100 milioni di VND alla Banca per le Politiche Sociali per investire nella costruzione di vasche e nell'allevamento ittico. Nel primo ciclo, ho osato allevare solo 1.800 pesci e nel primo anno ho ricavato un reddito di circa 130 milioni di VND. La vita è davvero migliorata molto. Mia moglie e i miei figli hanno un lavoro e non dobbiamo più andare nella foresta a cercare cibo ogni giorno. Ora siamo usciti dalla povertà grazie all'allevamento ittico . ”

Non solo Mua A Pao, ma anche la famiglia di Sung Thi Tenh nel villaggio di Ban Tat, fino a pochi anni fa, affrontava molte difficoltà e privazioni. Trascorrevano le mattine a raccogliere verdure selvatiche e a cacciare nella foresta, e le serate confinati nella loro casa fatiscente, costantemente afflitti dalla fame e dalla povertà. Vedendo che il signor Chau e molte altre famiglie erano riuscite a seguire il suo esempio allevando storioni, la sua famiglia decise di fare lo stesso. Sebbene non siano diventati ricchi grazie all'allevamento di storioni, non sono più poveri e non devono più preoccuparsi di cosa mangiare.

La signora Sung Thi Tenh ha raccontato: “Vedendo il signor Chau allevare con successo questi pesci, io e mio marito siamo andati a casa sua per imparare dalla sua esperienza. Il signor Chau ci ha anche fornito indicazioni dettagliate su come scegliere le razze, prendercene cura, prevenire le malattie e trovare fonti d'acqua adatte... Così io e mio marito abbiamo investito coraggiosamente nella costruzione di vasche e nell'allevamento dei pesci. Il primo lotto ci ha fruttato un buon reddito e ci ha garantito un lavoro stabile. Io e mio marito continuiamo ad allevare questi pesci, sperando che possano migliorare la vita della nostra famiglia.”

Sfruttando il potenziale dell'acqua pulita e del clima fresco della Riserva Naturale di Na Hau, il popolo Mong ha gradualmente cambiato mentalità, modo di pensare e di agire. Hanno imparato a trasformare i vantaggi offerti dalla natura in ricchezza e risorse materiali per sviluppare l'economia, respingendo la fame e la povertà che li affliggevano da generazioni... Questo è ciò che il signor Giang A Chau ha realizzato nella vasta foresta di Na Hau. Lo storione, allevato con le sue mani, la sua intelligenza, le sue aspirazioni di cambiamento, il suo amore e il suo sostegno reciproco, ha portato prosperità e felicità al popolo Mong di questo luogo.

Il signor Giàng A Chỉnh, Vice Segretario Permanente del Comitato del Partito della comune di Nà Hẩu, ha dichiarato: “Ad oggi, 10 famiglie Mong della comune hanno seguito l'esempio del signor Châu nell'allevamento di storioni. La vita delle persone è cambiata e la povertà si è ridotta. Il prodotto a base di storione di Nà Hẩu è stato riconosciuto come prodotto OCOP a 3 stelle, con un marchio e una reputazione consolidati sul mercato. In particolare, il modello di allevamento di storioni non solo aiuta gli abitanti della comune di Nà Hẩu ad avere un reddito stabile e a migliorare il loro tenore di vita, ma protegge anche l'ambiente naturale, preservando le maestose foreste, le grotte, le fresche e incontaminate cascate e l'aria pulita...”.

Con il 99% della sua popolazione composta dall'etnia Mong, Na Hau vanta una vasta area di foresta incontaminata, che funge da riserva naturale, ma la superficie di terreno coltivabile è relativamente ridotta. Pertanto, la creazione di mezzi di sussistenza sostenibili è da tempo un problema complesso. Il modello di allevamento di storioni del signor Giang A Chau ha contribuito in modo significativo a risolvere il problema della creazione di opportunità di sostentamento per la popolazione locale, grazie all'intervento dell'amministrazione comunale di Na Hau. In futuro, i prodotti derivati dallo storione non solo aiuteranno gli abitanti di Na Hau, ma anche quelli del distretto di Van Yen a sviluppare il loro potenziale e i vantaggi locali in termini di sviluppo economico sotto la copertura della foresta primaria, ma contribuiranno anche a creare un marchio e a promuovere l'immagine del distretto di Van Yen a livello internazionale.

Fonte: https://baodantoc.vn/nguoi-dua-con-ca-tam-len-dai-ngan-na-hau-1745723902203.htm