Il popolo Hmong produce prodotti OCOP.

(Baothanhhoa.vn) - Nella comune di Trung Ly (distretto di Muong Lat), la minoranza etnica Mong si sta impegnando per sviluppare un modello di allevamento di polli neri autoctoni su scala commerciale. Partendo da metodi di produzione su piccola scala, molte famiglie hanno investito con audacia nello sviluppo di allevamenti intensivi per rendere il pollo nero Kham un prodotto OCOP (Original Cooperative of Public Opportunities).

Báo Thanh Hóa•19/06/2025

I polli neri vengono allevati all'aperto sulle colline.

Incontrando il signor Giàng A Vành, segretario del Partito del villaggio di Khằm 2 – l'ideatore del progetto di sviluppare la razza autoctona di pollo nero in un prodotto unico del comune (OCOP - One Commune One Product) – sono rimasto sorpreso di apprendere che, al netto dei costi di investimento e allevamento, il profitto ricavato dal suo ultimo lotto di polli ha raggiunto i 200 milioni di VND. Con un capitale così consistente, il signor Vành intende continuare a investire e a promuovere il prodotto. Secondo il signor Vành: "La cosa più importante è trovare un mercato per le famiglie che allevano e sviluppano la razza di pollo nero di Khằm. Una volta trovato un mercato, non dovremo più preoccuparci della competitività della qualità del nostro prodotto".

Da tempo, gli abitanti di alcuni villaggi del comune di Trung Ly allevano tradizionalmente polli neri autoctoni, principalmente per il consumo familiare. Attraverso le sue ricerche, il signor Vanh ha scoperto che la razza di pollo nero autoctona dell'etnia Mong ha un alto valore nutrizionale ed è apprezzata dai consumatori. Date le caratteristiche e le condizioni climatiche dell'alta regione montuosa, questa razza di pollo nero non solo rappresenta una fonte di cibo sano, ma incarna anche la ricca identità culturale del gruppo etnico. Ciò rappresenta un potenziale per lo sviluppo di un prodotto locale a marchio proprio, contribuendo ad aumentare il reddito e ad affermare il valore dei prodotti agricoli nella regione di confine di Muong Lat.

Sulla base di questa consapevolezza, nel 2021 il signor Vành ha concepito l'idea di sviluppare l'allevamento di polli neri autoctoni su scala commerciale. Con allevamenti di 200-300 polli per lotto, vende polli destinati al consumo e li alleva per rifornire altri agricoltori. Volendo valorizzare il prodotto, ha investito coraggiosamente in un macello che garantisse igiene, confezionamento sottovuoto e standard di sicurezza alimentare. Inoltre, ha investito in un'incubatrice per uova per fornire proattivamente pulcini ad altri agricoltori. Seguendo il modello del signor Vành, sempre più famiglie nei villaggi di Khằm 1 e Khằm 2 hanno iniziato ad allevare polli neri autoctoni su scala concentrata. Grazie a ciò, il signor Vành è riuscito a collaborare con altre 21 famiglie per costruire una filiera stabile per i polli neri autoctoni.

Il signor Giàng Seo Vảng, un allevatore di polli neri autoctoni del villaggio di Khằm 2, ha raccontato: “Prima allevavo solo pochi polli per sfamare la mia famiglia. Vedendo il successo dell'allevamento del signor Vành, ho imparato da lui e ho seguito il suo esempio. Dopo un solo anno, il mio allevamento di polli neri autoctoni è cresciuto fino a quasi cento capi e ogni lotto mi frutta un profitto di oltre 10 milioni di VND. Grazie all'allevamento di polli neri autoctoni, la mia famiglia ha una fonte di reddito stabile e la vita è meno difficile.”

Dopo aver ottenuto il riconoscimento di prodotto OCOP a 3 stelle nel 2024, il comune di Trung Ly ha incoraggiato i suoi residenti a investire nello sviluppo di un allevamento di polli neri autoctoni, con una produzione di quasi 1.000 capi per ciclo. Ciò ha aperto le porte al mercato per i prodotti agricoli locali, contribuendo alla creazione di posti di lavoro e a una crescita sostenibile del reddito per la popolazione.

La principale preoccupazione è l'instabilità del mercato dei consumi. "Abbiamo urgente bisogno di supporto per collegarci ai mercati delle principali città, ai supermercati e ai negozi che vendono prodotti agricoli sani. Se avessimo un mercato stabile, gli abitanti del villaggio si sentirebbero più sicuri nello sviluppare ed espandere la loro attività", ha affermato Giàng A Vành.

Il successo del modello di allevamento di polli neri autoctoni nel comune di Trung Ly non è un caso isolato, ma il risultato di politiche di sostegno. Nell'ambito del Programma Nazionale per lo Sviluppo Socio -economico delle Minoranze Etniche e delle Zone Montuose, sono stati implementati numerosi progetti di supporto a Muong Lat. Un esempio lampante è il progetto a sostegno dell'allevamento commerciale di polli neri per le comunità dei comuni di Pu Nhi, Trung Ly e Tam Chung. Grazie al riconoscimento OCOP a 3 stelle ottenuto dal marchio di pollo nero autoctono Kham, questo prodotto sta diventando un "pilastro" per le popolazioni dei comuni di confine della provincia di Thanh Hoa, aiutandole a uscire dalla povertà.

Testo e foto: Dinh Giang

Fonte: https://baothanhhoa.vn/nguoi-mong-lam-san-pham-ocop-252468.htm