Circondato da difficoltà.
Il signor Nguyen Quoc Huy, residente nella frazione 5 del comune di Trung Loc, si occupa di allevamento di gamberi da 25 anni e vanta una vasta esperienza, ma anche lui ora nutre dubbi sulla difficile situazione attuale: più alleva, più perde denaro.
Per lungo tempo, la famiglia del signor Huy ha allevato gamberi in due stagni con una superficie totale di oltre 3.000 metri quadrati. Ora, a causa di circostanze sfavorevoli, sono stati costretti a lasciare vuoto lo stagno più grande e osano allevare una quantità sufficiente solo nello stagno più piccolo, nella speranza di accumulare una piccola scorta per il Capodanno lunare del 2026.

Nonostante i suoi 25 anni di esperienza, il signor Nguyen Quoc Huy è sinceramente preoccupato per l'allevamento di gamberi in questo momento. Foto: Viet Khanh.
"Con i continui disastri naturali, le tempeste e le epidemie imprevedibili, e con una pressione così schiacciante, è naturale sentirsi scoraggiati e stanchi. All'inizio della stagione, abbiamo rilasciato circa 100.000 avannotti di gamberetti in entrambi gli stagni, ma inaspettatamente, la recente alluvione li ha praticamente spazzati via tutti."
Non appena la tempesta si è placata, la mia famiglia ha proceduto con urgenza alla raccolta, ma siamo riusciti a recuperare solo circa 50 milioni di VND, mentre i costi di investimento sono aumentati di tre o quattro volte. Ora, la quantità rimanente è trascurabile. In parte a causa dell'esaurimento finanziario e in parte per la preoccupazione di rischi ricorrenti, questa volta ho rilasciato solo circa 30.000 avannotti", ha ammesso il signor Huy, descrivendo la difficile situazione.
Oltre a causare danni diretti, le tempeste portano con sé anche una serie di potenziali pericoli a lungo termine.
Prendiamo come esempio la situazione nel comune di Trung Loc. Secondo le segnalazioni di molti allevatori di gamberi, la situazione sta peggiorando a causa della diminuzione della quantità di acqua salata. Ciò è dovuto alle piogge eccessivamente frequenti e all'ingente volume d'acqua che vi affluisce, che ha gravemente compromesso l'ambiente di vita dei gamberi.
L'acqua per gli stagni e le lagune viene prelevata dal fiume Dap Moc; tuttavia, il suo corso attraversa la zona industriale di Nam Cam, rendendo inevitabile l'inquinamento. Non a caso, negli ultimi anni, gli allevamenti di gamberi a zampe bianche hanno registrato frequentemente tassi insolitamente elevati di malattie intestinali, malattie epatiche, opacità muscolare e sindrome del corpo rosso, nonostante gli allevatori avessero provveduto preventivamente a decantare e filtrare l'acqua.

Attualmente, alcuni dei gamberetti nello stagno del signor Duy soffrono di un'infezione fungina. Foto: Viet Khanh.
Per la famiglia del signor Huy, la serie di sventure è iniziata nel 2019, un anno in cui pensavano di realizzare un grande profitto, salvo poi trovarsi improvvisamente ad affrontare un esito disastroso: "Quell'anno abbiamo perso tutto. Il primo raccolto, previsto per la vendita a giugno, è andato perduto. Il secondo raccolto, con gamberi che crescevano rapidamente, di dimensioni uniformi e dall'aspetto promettente, era già stato concordato verbalmente con i commercianti. Improvvisamente, la malattia del corpo rosso è comparsa all'improvviso e si è diffusa rapidamente, uccidendo tutti i gamberi in due giorni. Questa grave battuta d'arresto ha fatto crollare le finanze della mia famiglia e negli ultimi anni abbiamo faticato a sopravvivere."
Ultimamente, le malattie si sono rivelate imprevedibili. In questa stagione, i gamberi sono spesso colpiti da malattie del fegato, malattia del corpo rosso, sindrome dell'intestino vuoto e infezioni fungine. Attualmente, alcuni gamberi rimasti dalla stagione precedente stanno subendo danni a causa di infezioni fungine. Questa malattia non uccide all'istante come la malattia del corpo rosso, ma causa agli allevatori infinite preoccupazioni e notti insonni. I gamberi infetti da funghi avranno scarso appetito, una crescita notevolmente lenta e il periodo di allevamento può protrarsi fino a 5 mesi per stagione, oltre a una serie di altri problemi (costi dell'elettricità, mangimi, manodopera).

Rispondere alle epidemie non è facile, anche se gli agricoltori hanno adottato proattivamente misure preventive. Foto: Viet Khanh.
Secondo il signor Huy, le malattie fungine sono croniche; ogni trattamento dura solo 7-10 giorni prima che il fungo ricompaia. Inoltre, in caso di scarsa luce solare o elevata umidità, il trattamento risulta completamente inefficace. Ad esempio, la sua famiglia ha recentemente utilizzato un totale di 4 confezioni di medicinali specifici, ciascuna contenente 12 flaconi, ognuno del costo di 250.000 VND, insieme a integratori minerali... per un totale di circa 30 milioni di VND, ma il problema persisteva.
La situazione del signor Nguyen Quoc Huy rispecchia la difficile condizione comune degli allevatori di gamberi nella provincia di Nghe An ; la maggior parte è davvero esausta e la loro perseveranza deriva in gran parte dall'impegno preso e dalla sensazione di dover continuare.
Allerta di alto rischio per l'allevamento di gamberi in inverno.
In pochi mesi, la provincia di Nghe An ha subito tre devastanti disastri naturali. Le intense tempeste e le inondazioni hanno causato gravi danni, con stime preliminari che indicano perdite intorno ai 10.000 miliardi di VND, colpendo in particolare il settore dell'acquacoltura.
Dopo aver resistito a numerose tempeste e forti piogge, le infrastrutture nelle zone agricole si sono gravemente deteriorate e sono sostanzialmente insostenibili. A ciò si aggiungono le condizioni meteorologiche sfavorevoli; se continuano a operare nonostante le difficoltà, rischiano perdite totali.
A questo proposito, il Sottodipartimento di Ispezione della Pesca e dell'Acquacoltura di Nghe An ha recentemente emesso la Lettera Ufficiale n. 586/CCTSKN-NTTS sulle "Linee guida per la prevenzione e il contrasto del freddo nell'acquacoltura" indirizzata ai Comitati Popolari dei comuni e dei quartieri, come base per orientare la popolazione.

La stagione invernale presenta numerose sfide per l'acquacoltura, in particolare per l'allevamento di gamberi. Foto: Viet Khanh.
Il Dipartimento competente informa che, secondo il Centro Nazionale di Idrometeorologia, da novembre 2025 a marzo 2026, è probabile che masse d'aria fredda siano attive nella regione settentrionale, causando periodi prolungati di freddo intenso e gelo. In particolare, gelo e ghiaccio potrebbero verificarsi nelle zone di alta montagna. Questo tipo di clima comporta numerosi rischi per le attività di acquacoltura a causa del brusco calo o delle improvvise fluttuazioni di temperatura, che possono facilmente provocare shock termico, indebolire il sistema immunitario, con conseguente perdita di appetito, crescita lenta, maggiore suscettibilità alle malattie e potenziali morie isolate o addirittura di massa di gamberi e pesci.
In base alle esigenze, il Dipartimento per la pesca e l'ispezione ittica di Nghe An propone che i Comitati popolari dei comuni/quartieri organizzino la produzione e l'allevamento di acquacoltura solo durante la stagione invernale per gli impianti che soddisfano tutte le condizioni necessarie e che possono attuare proattivamente misure per proteggere i prodotti ittici allevati dal freddo (secondo il Calendario stagionale dell'acquacoltura 2025, come indicato nella Circolare n. 5889/TB-SNN-TSKN del 31 dicembre 2024 del Ministero dell'Agricoltura e dell'Ambiente).

La provincia di Nghe An sconsiglia di organizzare allevamenti invernali di gamberi in strutture che non rispettano gli standard. Foto: Viet Khanh.
Per i prodotti di acquacoltura che hanno raggiunto la taglia commercializzabile, è necessario predisporre un piano di raccolta prima dell'inverno per minimizzare le perdite, soprattutto in caso di condizioni meteorologiche estreme (freddo intenso, gelo); per i prodotti di acquacoltura in stagni/vasche che non hanno ancora raggiunto la taglia commercializzabile, si raccomanda di mantenere un livello dell'acqua stabile, garantendo una profondità di 1,5-2,0 m per evitare improvvise fluttuazioni di temperatura. Se le condizioni lo consentono, è opportuno costruire una struttura e una copertura attorno alla superficie dello stagno/vasca utilizzando nylon di colore chiaro, soprattutto per gli allevamenti di gamberi durante la stagione invernale.
Applicare regolarmente CaO al laghetto/vasca a un dosaggio di 2-3 kg/100 m³ d'acqua, oppure utilizzare altri prodotti chimici consentiti per l'acquacoltura come TCCA, BKC, cloro, ecc., per disinfettare l'acqua del laghetto/vasca e prevenire efficacemente le malattie negli organismi acquatici.
L'esperienza dimostra che il rischio di danni è elevato in modelli come l'allevamento invernale di gamberi, l'allevamento in gabbie, i piccoli stagni/vasche e i sistemi di acquacoltura a ricircolo, dove la temperatura dell'acqua fluttua rapidamente. Le specie acquatiche meno tolleranti alle basse temperature, come la tilapia, il pomfret bianco, il pomfret pinna gialla, il pesce testa di serpente, la spigola e i pesci e i gamberi giovani, richiedono particolare attenzione durante questo periodo.
Fonte: https://nongnghiepmoitruong.vn/nguoi-nuoi-tom-o-nghe-an-bac-mat-giu-nghe-d786139.html
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