Questi modelli collaborativi stanno generando scoperte rivoluzionarie in agricoltura.

Dopo cinque anni di attuazione del Piano per lo sviluppo agricolo e rurale, legato all'obiettivo di garantire la sicurezza alimentare, nutrizionale e la salubrità degli alimenti, il paesaggio agricolo e l'aspetto rurale hanno subito cambiamenti significativi. Tra questi, modelli e progetti di eccellenza hanno prodotto risultati economici eccezionali, creando slancio per una crescita sostenibile, aiutando il settore agricolo a raggiungere con successo i propri obiettivi politici e migliorando la vita delle persone.

Il successo più significativo degli ultimi tempi è stata la forte trasformazione dei prodotti agricoli locali, organizzati in filiere del valore e vincolati a rigorosi standard di marca. L'emergere e l'espansione di modelli di collegamento si sono dimostrati efficaci nel valorizzare e accrescere la competitività dei prodotti agricoli.

Il progetto per la coltivazione, la produzione e la lavorazione del tè viola nel distretto (ex) di Thanh Ba ne è un ottimo esempio. Sotto la guida di UT Tea Investment and Development Co., Ltd., il progetto ha coinvolto strettamente una cooperativa e 11 famiglie partecipanti.

Tè di germogli viola prodotto da UT Tea Investment and Development Co., Ltd. Foto: Phuong Thanh

I prodotti a base di tè di germogli viola non solo hanno conquistato il mercato interno, ma vengono anche esportati, diventando motivo di orgoglio per l'agricoltura provinciale. In particolare, il Comitato popolare provinciale ha riconosciuto due prodotti a base di tè di germogli viola con denominazione di origine controllata (OCOP) a 4 stelle e sta completando la documentazione per richiedere al Consiglio centrale la valutazione e la classificazione come prodotti OCOP a 5 stelle. L'efficacia economica è chiaramente dimostrata dal reddito medio stabile dei lavoratori, che raggiunge i 7-8 milioni di VND/persona/mese.

Seguendo un modello di stretta collaborazione, il progetto per collegare la produzione e il consumo del pomelo di Doan Hung nel distretto di Doan Hung (precedentemente), guidato dalla Cooperativa ad Alta Tecnologia di Doan Hung, ha sviluppato una scala produttiva fino a 100 ettari, coinvolgendo 3 cooperative e 136 famiglie. Con un valore di produzione complessivo di 30 miliardi di VND/anno, il pomelo di Doan Hung è diventato una coltura chiave, garantendo un reddito stabile ai lavoratori, pari a 7-8 milioni di VND/persona/mese, ed è stato riconosciuto come prodotto OCOP a 4 stelle.

Il pomelo Doan Hung è un prodotto di punta molto apprezzato dai clienti. Foto: Phuong Thanh

La tendenza generale tra i modelli di successo è quella di applicare rigorosamente standard tecnici avanzati, creando così una differenziazione in termini di qualità e valore aggiunto sul mercato.

Il modello di sviluppo di una catena del valore che collega la produzione al consumo di ortaggi sicuri nel comune di Lien Chau, distretto di Yen Lac (ex provincia di Vinh Phuc), ha dimostrato l'importanza di un controllo di qualità completo. La OFP Clean Agricultural Products Production and Distribution Co., Ltd. ha sviluppato con successo tecniche di agricoltura biologica e ottenuto la certificazione VietGAP per 40 tipi di frutta e verdura. In particolare, l'azienda ha anche investito in un moderno impianto di trasformazione e ha ottenuto la certificazione ISO 22000:2018 per la sua filiera produttiva, garantendo il massimo livello di sicurezza alimentare. Il valore dei prodotti è aumentato: dopo la lavorazione e il confezionamento, i prodotti vengono etichettati con codici di tracciabilità e codici a barre, offrendo ai consumatori la massima tranquillità e consentendo un prezzo di vendita superiore del 15-20% rispetto a prodotti simili realizzati in modo indipendente. Il prodotto viene venduto in mercati di fascia alta come supermercati, ristoranti e hotel, generando un profitto medio di quasi 140 milioni di VND/ettaro/ciclo produttivo, con un doppio vantaggio per le aziende, le cooperative di produzione e i consumatori.

Il modello di allevamento commerciale di polli conforme al VietGAHP, collegato al consumo del prodotto, ha rivoluzionato l'agricoltura a livello familiare. Con una scala di 150.000 polli e la partecipazione di 128 famiglie, il modello si è dimostrato significativamente più efficace rispetto all'allevamento intensivo tradizionale. Gli indicatori tecnici sono tutti superiori: il tasso di sopravvivenza ha raggiunto il 95,4% (rispetto al 93%); il peso medio dei polli ha raggiunto i 2.350 g (rispetto ai 2.100 g); e il rapporto di conversione alimentare cumulativo (FCR) è diminuito a 2,9 (rispetto a 3,1). L'applicazione del VietGAHP ha aumentato l'efficienza economica fino al 20,61% rispetto alla non applicazione, creando al contempo posti di lavoro, migliorando le conoscenze e convertendo le pratiche agricole tradizionali in un'agricoltura sicura e tecnologicamente avanzata.

I modelli di successo non solo aumentano la produzione, ma affrontano anche la sicurezza alimentare e lo sviluppo sostenibile delle risorse acquatiche, ampliando le opportunità economiche per le zone montuose e i bacini artificiali.

Nell'ex provincia di Vinh Phuc, l'allevamento di bovini da latte si è sviluppato notevolmente, raggiungendo una mandria totale di quasi 18.000 capi. Il punto chiave è la creazione di filiere integrate per il consumo di latte fresco tra cooperative, grandi imprese di acquisto e trasformazione del latte come FRIESLANDCAMPINA Ha Nam Co., Ltd., Vietnam Dairy Products Joint Stock Company ( Vinamilk ), Ba Vi Dairy Joint Stock Company... e gli allevatori.

Il modello di allevamento di pesci testa di serpente in gabbie nel bacino idroelettrico di Son La - Hoa Binh, secondo gli standard VietGAP, testimonia l'efficienza e la sostenibilità dello sfruttamento dell'ampio potenziale della superficie idrica. Con una superficie di ^{500 m³} di gabbie e la partecipazione di 4 famiglie, il modello ha ottenuto risultati notevoli: un tasso di sopravvivenza del 91,5%, un peso medio di oltre 1,2 kg/pesce, una resa di oltre 22 kg/ ^m³ e tutte le famiglie partecipanti hanno ricevuto la certificazione VietGAP.

Negli ultimi cinque anni, questi modelli e progetti hanno dimostrato la loro sostenibilità, efficacia e scalabilità, indicando chiaramente la direzione dello sviluppo agricolo moderno. Gli enti governativi a tutti i livelli hanno prontamente emanato piani, progetti e politiche adeguati, integrando gli obiettivi di sicurezza alimentare nei piani di sviluppo socio-economico, nel Programma nazionale per il nuovo sviluppo rurale e nei progetti di ristrutturazione agricola. Di conseguenza, sono stati raggiunti risultati significativi: una produzione alimentare stabile garantisce l'autosufficienza all'interno della provincia e rifornisce in parte i mercati al di fuori di essa. Si sono create aree di produzione concentrate, orientate alla produzione commerciale e collegate a filiere del valore. La scienza e la tecnologia sono state attivamente trasferite e applicate dalla produzione e trasformazione al consumo. Il valore del settore agricolo è cresciuto a un tasso medio del 3,6% annuo.

Modelli avanzati lungo tutta la catena del valore e l'adozione diffusa dell'agricoltura biologica non solo contribuiscono alla crescita economica, ma garantiscono anche la sicurezza alimentare e migliorano la vita materiale e spirituale delle persone, con l'obiettivo di costruire un settore agricolo moderno, pulito e sostenibile che soddisfi le esigenze di un'economia di mercato e dell'integrazione internazionale.

Le Chung

Fonte: https://baophutho.vn/nhung-mo-hinh-lien-ket-tao-buoc-dot-pha-cho-nong-nghiep-243068.htm