I migliori alimenti per riparare i reni danneggiati

Báo Thanh niên•24/01/2025

Gli alimenti che fanno bene ai reni possono contribuire a ripristinare la funzionalità renale e a mantenere i pazienti in salute più a lungo.

Le persone affette da malattie renali potrebbero dover seguire una dieta speciale chiamata dieta renale. Questa dieta potrebbe non curare la malattia renale, ma può contribuire a proteggere i reni da ulteriori danni.

Quali sono le considerazioni dietetiche importanti per le persone affette da malattie renali?

Những thực phẩm hàng đầu giúp phục hồi thận bị tổn thương- Ảnh 1. — Le persone affette da malattie renali potrebbero dover seguire una dieta speciale chiamata dieta renale.

Per le persone con malattia renale in fase iniziale, i cambiamenti nella dieta possono aiutare a gestire la condizione.

Limitare l'assunzione di sodio : evitare di consumare quantità eccessive di sale e sodio; puntare a meno di 2,3 grammi di sale al giorno.

Limita l'assunzione di potassio e fosforo : evita cibi e bevande ad alto contenuto di fosforo e potassio.

Mangia meno proteine : assumi una quantità sufficiente di proteine, ma non eccessiva.

Limitate il consumo di alcol: l'acqua è la bevanda migliore perché aiuta i reni a eliminare le scorie e non contiene potassio né fosforo.

Secondo una dieta salutare per il cuore: poiché le malattie renali sono strettamente collegate alle malattie cardiache, è meglio abbinarle a una dieta salutare per il cuore, che includa molti alimenti freschi di origine vegetale e sia povera di grassi saturi.

Quali alimenti aiutano i reni a riprendersi?

Ecco alcuni alimenti che possono migliorare la salute dei reni o prevenire il peggioramento delle malattie renali:

Pesce. Fornisce proteine di alta qualità e acidi grassi omega-3 salutari, che aiutano a prevenire molte malattie e a migliorare la salute delle persone affette da patologie croniche.

Pollo senza pelle. Il petto di pollo senza pelle è povero di grassi e una sana fonte di proteine per le persone con malattie renali.

L'Istituto nazionale statunitense per il diabete, le malattie digestive e renali (NIDDK) raccomanda di consumare piccole quantità di carne o pesce perché il loro elevato contenuto proteico può sovraccaricare i reni.

Una porzione corrisponde a 50-85 grammi di pollo, pesce o carne magra, ovvero un pezzo grande circa quanto tre dita, secondo il sito web di notizie sulla salute Healthline .

Những thực phẩm hàng đầu giúp phục hồi thận bị tổn thương- Ảnh 2. — Molti alimenti sani come banane, avocado e patate dolci non sono adatti a chi soffre di malattie renali.

Albumi d'uovo. Forniscono una fonte di proteine di alta qualità, benefiche per i reni e a basso contenuto di fosforo.

Per le persone con malattie renali, gli albumi sono migliori delle uova intere perché i tuorli contengono più fosforo.

Cipolle e aglio. Queste due spezie esaltano il sapore dei piatti, fornendo al contempo manganese, vitamina B6 e composti solforati con proprietà antinfiammatorie.

Olio d'oliva. È una buona fonte di vitamina E e di grassi insaturi salutari. Inoltre, non contiene fosforo, il che lo rende adatto alle persone con malattie renali. L'acido oleico presente nell'olio d'oliva ha anche proprietà antinfiammatorie.

Cavolo. Questa verdura crucifera fornisce vitamine, minerali e composti antiossidanti. Uno studio del 2021 ha dimostrato che il cavolo contiene composti bioattivi che possono aiutare a controllare i livelli di zucchero nel sangue e a ridurre il rischio di danni ai reni e al fegato.

Cavolfiore. Il cavolfiore fornisce molti nutrienti, tra cui vitamina K, acido folico e fibre. Contiene inoltre antiossidanti e composti antinfiammatori.

I peperoni , poveri di potassio, sono ricchi di vitamine A e C, oltre che di antiossidanti, fondamentali per la funzione immunitaria e strettamente collegati alle malattie renali.

Ravanelli. Si tratta di un ortaggio a radice nutriente, ideale per una dieta che favorisce la salute renale. Sono poveri di potassio e fosforo, ma contengono altri importanti nutrienti, come l'acido folico e la vitamina C, il che li rende adatti a un regime alimentare che protegge i reni.

Funghi shiitake. Rappresentano un valido sostituto della carne, ideale per chi soffre di problemi renali e segue una dieta a base vegetale con un apporto proteico limitato. Sono un'ottima fonte di vitamine del gruppo B, rame, manganese e selenio, oltre a contenere una quantità significativa di proteine vegetali e fibre.

I funghi shiitake sono poveri di potassio, sodio e fosforo, il che li rende adatti a una dieta che non affatica i reni.

Uva rossa. Ecco. È una fonte di antiossidanti flavonoidi, che possono contribuire a ridurre l'infiammazione e a proteggere da malattie cardiache, diabete e altre patologie.

Ananas. L'ananas può essere una dolce tentazione per chi soffre di malattie renali. Contiene infatti livelli di fosforo, potassio e sodio inferiori rispetto ad arance, banane e kiwi.

L'ananas è anche una buona fonte di fibre e vitamina C, oltre che di bromelina, un enzima che può contribuire a ridurre l'infiammazione.

Noci di macadamia. Molte noci sono ricche di fosforo. Tuttavia, le noci di macadamia hanno livelli di potassio e fosforo inferiori rispetto alle arachidi o alle mandorle, il che le rende adatte alle persone con malattie renali. Forniscono inoltre grassi sani, folati e minerali.

Alimenti da evitare per le persone con malattie renali

Le bevande analcoliche scure come la Pepsi e la cola contengono molto fosforo.

Gli avocado sono ricchi di potassio.

I prodotti in scatola, le carni lavorate, gli alimenti confezionati, i cibi pronti e precotti e i cibi sottaceto spesso contengono elevate quantità di sale.

Il pane integrale ha un alto contenuto di fosforo e potassio, quindi il pane bianco sarebbe più indicato per le persone con malattie renali.

Il riso integrale ha un contenuto di potassio e fosforo più elevato rispetto al riso bianco.

Le banane sono una ricca fonte di potassio e il loro consumo potrebbe dover essere limitato nella dieta per la salute dei reni.

Il latte è ricco di proteine ed è una fonte naturale di fosforo e potassio.

Le arance sono ricche di potassio, che potrebbe dover essere evitato o limitato nella dieta per la salute dei reni.

Le patate e le patate dolci sono ricche di potassio. Bollirle o cuocerle due volte può ridurne significativamente il contenuto, ma non lo eliminerà completamente.

Gli spinaci e il cavolo nero sono ricchi di potassio e ossalati, che possono aumentare il rischio di calcoli renali.

La frutta secca come datteri, prugne e uva passa è estremamente ricca di potassio e dovrebbe essere evitata in una dieta adatta a chi soffre di problemi renali.

Secondo Healthline, i pomodori, a causa del loro elevato contenuto di potassio, potrebbero non essere adatti a una dieta che favorisce la salute renale.