Scoperti nuovi benefici dell'uva per la vista.

Le carote sono un ortaggio ricco di vitamina A e sono note da tempo per migliorare la vista e contrastare la visione offuscata e l'affaticamento degli occhi. Tuttavia, molte persone non le apprezzano perché il loro sapore non è particolarmente gradevole, secondo il New York Post .

Phát hiện lợi ích mới của nho với mắt ? - Ảnh 1. — L'elevato contenuto di antiossidanti nell'uva contribuisce a migliorare la salute degli occhi.

In un recente studio, gli esperti della National University of Singapore (Singapore) hanno scoperto i benefici dell'uva per la vista. Grazie a questi benefici, chi non ama le carote può sostituirle completamente con l'uva.

In uno studio pubblicato sulla rivista Food & Function , il team di ricerca ha voluto esaminare l'impatto degli antiossidanti presenti nell'uva sulla salute generale degli occhi. A tal fine, ha misurato i marcatori di stress ossidativo negli occhi, in particolare gli alti livelli di composti chiamati prodotti finali di glicazione avanzata (AGE). Si tratta di composti dannosi collegati a numerose malattie oculari.

La ricercatrice principale era la dottoressa Jung Eun Kim. Lei e i suoi colleghi hanno condotto un esperimento su 34 persone, divise in due gruppi: un gruppo ha consumato 1,5 tazze d'uva al giorno, mentre l'altro ha ricevuto un placebo. Lo studio è durato 16 settimane.

I risultati hanno dimostrato che le persone che consumano uva traggono notevoli benefici dagli antiossidanti in essa contenuti. Questi antiossidanti contribuiscono a migliorare la pigmentazione della macula della retina, a ridurre i livelli di AGE (prodotti finali di glicazione avanzata) negli occhi e, di conseguenza, a proteggere gli occhi dagli effetti dannosi della luce blu.

Nel frattempo, coloro che assumevano un placebo presentavano livelli significativamente più elevati di AGE. Il team di ricerca ha concluso che consumare una quantità moderata di uva al giorno per circa 2-3 anni potrebbe contribuire a preservare la vista.

"Il nostro studio è il primo a dimostrare che il consumo di uva apporta benefici significativi alla salute degli occhi negli esseri umani. Questo è molto incoraggiante, soprattutto considerando il crescente invecchiamento della popolazione", ha affermato il dottor Jung.

L'uva contiene potenti antiossidanti come la quercetina e il resveratrolo. Inoltre, secondo il New York Post , l'uva è ricca di fibre, vitamine B1, B2, B6, C, E e K, e altri minerali come rame, potassio e manganese.

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