Hue appare ancora più bella e poetica durante la stagione del loto, con i fiori che sfoggiano i loro colori e diffondono il loro profumo per le strade. In questo periodo, la Cittadella Imperiale di Hue è avvolta da un profumato velo di loto. Il loto di Hue è rinomato come una varietà preziosa, coltivata fin dai tempi dei signori Nguyen, fino al regno di Gia Long. Il loto occupa un ruolo e una posizione speciali nelle tradizioni spirituali, culturali e culinarie della popolazione locale.
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