I prodotti OCOP di Da Nang stanno cavalcando l'onda dello shopping di punta per il Tet (Capodanno vietnamita).

Le aziende OCOP (One Commune One Product, un unico comune) di Da Nang stanno accelerando la produzione e preparando una vasta gamma di prodotti per espandere la propria quota di mercato durante l'alta stagione di fine anno.

Báo Nông nghiệp Việt Nam•23/01/2026

Accelerare la produzione

Nei giorni che precedono il Tet (Capodanno lunare), l'atmosfera nelle attività di produzione e confezionamento di aziende, stabilimenti produttivi e cooperative di Da Nang è estremamente frenetica e concitata, al fine di soddisfare tempestivamente l'aumento della domanda dei consumatori.

Nello stabilimento di produzione di cracker al sesamo Ba Lieu Me (quartiere Cam Le), l'atmosfera è sempre vivace e animata. Questo è considerato il periodo "d'oro" dell'anno, quando la domanda di cracker al sesamo come doni e offerte agli antenati aumenta vertiginosamente.

Lo stabilimento di produzione di croccante al sesamo Ba Lieu Me (quartiere Cam Le) è in piena attività per soddisfare la domanda di regali e offerte durante il Tet (Capodanno lunare). Foto: L.A.

Lo stabilimento di produzione di croccante al sesamo Ba Lieu Me (quartiere Cam Le) è in piena attività per soddisfare la domanda di regali e offerte durante il Tet (Capodanno lunare). Foto: LA

Mentre ispezionava una partita di pasticcini appena sfornati, il signor Huynh Duc Sol, proprietario del negozio, ha spiegato che per produrre pasticcini di alta qualità, il prodotto deve passare attraverso numerose fasi meticolose, dalla selezione degli ingredienti alla lavorazione, il tutto eseguito con cura per preservare la croccantezza, la leggerezza e il caratteristico sapore delizioso.

I prodotti a base di croccante al sesamo di Ba Lieu Me incarnano le ricche tradizioni di Da Nang e hanno ottenuto la certificazione OCOP a 4 stelle per sei linee di prodotto. In vista del Tet (Capodanno lunare) di quest'anno, l'azienda sta accumulando scorte di materie prime e organizzando il lavoro straordinario. Si prevede che la produzione per il Tet aumenterà di circa il 15-20% rispetto all'anno scorso, pari a 300.000-350.000 prodotti per il mercato.

“Oltre ai design tradizionali, ci concentriamo maggiormente sulla praticità e sull'estetica dei regali. I set regalo per il Tet, le confezioni combinate da 5 o 10 scatole o le grandi confezioni regalo sono progettati con eleganza, adatti alle esigenze di chi desidera fare un regalo e al contempo in linea con i valori della tradizione”, ha affermato Sol.

La maggior parte degli impianti di produzione aumenta la produzione e il personale del 10-15% durante le festività del Capodanno lunare. Foto: L.A.

La maggior parte degli impianti di produzione aumenta la produzione e il personale del 10-15% durante le festività del Capodanno lunare. Foto: LA

Nel frattempo, presso la My Phuong Food Co., Ltd. (quartiere di Hoa Khanh), per soddisfare la domanda di consumo durante il Tet (Capodanno lunare), l'azienda ha stipulato proattivamente contratti di approvvigionamento di materie prime con i fornitori già nel terzo trimestre del 2025, al fine di stabilizzare i prezzi e minimizzare il rischio di fluttuazioni durante il periodo di punta di fine anno.

Secondo la signora Mai Thi Y Nhi, co-fondatrice dell'azienda, si prevede che la fornitura totale di merci per il Tet 2026 aumenterà di circa il 15-20% rispetto allo stesso periodo dell'anno scorso, e le linee di produzione stanno attualmente operando a pieno regime per garantire i progressi e la produzione.

“Attualmente, le torte al cocco Top Coco hanno ottenuto la valutazione OCOP a 4 stelle, con il potenziale per raggiungere le 5 stelle. Le esportazioni rappresentano circa il 60%, mentre il mercato interno il 40%. Nonostante il forte aumento della domanda interna durante il Tet (Capodanno lunare), l'azienda gestisce in modo proattivo le proprie materie prime, organizza le linee di produzione e il personale in modo efficiente per garantire la massima qualità possibile del prodotto”, ha affermato la signora Mai Thi Y Nhi.

"Dare al prodotto un nuovo look"

Quest'anno, in occasione del Capodanno lunare, si è assistito a un netto cambiamento nella mentalità di branding di aziende e cooperative. Confezioni regalo dal design raffinato, realizzate con materiali ecocompatibili, e cesti regalo che riflettono l'identità culturale locale stanno conquistando sempre più il cuore e la fiducia dei consumatori.

Secondo le aziende OCOP (One Commune One Product) di Da Nang, nel contesto di una forte concorrenza di mercato, la qualità rimane il fattore centrale, ma il design e il packaging sono la prima "chiave" per attrarre i clienti. Questa realtà costringe molte aziende a cambiare mentalità.

Le aziende stanno investendo di più nella progettazione e nel packaging dei prodotti perché questa è la prima

Le aziende stanno investendo di più nel design e nel packaging dei prodotti perché questa è la prima "chiave" per attrarre i clienti. Foto: LA

La signora Mai Thi Y Nhi ha affermato che, in passato, le aziende credevano nel detto "il buon legno è meglio della buona vernice", intendendo che un prodotto di alta qualità e dal sapore gradevole fosse sufficiente. Tuttavia, negli ultimi anni, soprattutto durante il periodo del Capodanno lunare, i gusti dei consumatori sono cambiati significativamente. Gli acquirenti non sono più interessati solo al gusto, ma anche all'aspetto, all'estetica e al messaggio che il prodotto trasmette.

Sfruttando questa tendenza, in occasione del Tet, My Phuong Food lancia una linea di confezioni regalo dal design completamente rinnovato, dalle eleganti scatole in cartone rigido ai materiali ecocompatibili. Il punto di forza di questi prodotti è il design, legato a storie e identità locali, moderno ed elegante al tempo stesso, che si distingue nel segmento dei regali per il Tet.

Analogamente, presso la Cooperativa di Agricoltura Verde Duy Oanh (comune di Duy Xuyen), l'efficacia dell'investimento in imballaggi e design è stata chiaramente dimostrata. La signora Pham Thi Duy My, direttrice della Cooperativa, ha affermato che l'azienda riconosce che investire nel packaging significa investire nel valore a lungo termine del prodotto.

My Phuong Food lancia una nuova linea di confezioni regalo con design completamente inediti, pensati per soddisfare le esigenze e i gusti delle persone durante il Tet (Capodanno lunare). Foto: L.A.

My Phuong Food lancia una nuova linea di confezioni regalo con design completamente inediti, pensati per soddisfare le esigenze e i gusti delle persone durante il Tet (Capodanno lunare). Foto: LA

“In occasione del Capodanno lunare, stiamo lanciando confezioni regalo dal design più curato e moderno, pur mantenendo il fascino rustico dei nostri prodotti agricoli locali. Quando i prodotti acquisiscono un ‘nuovo look’, il valore aggiunto è evidente, soprattutto nel segmento dei regali. Grazie agli investimenti nel design, la clientela è più stabile ed efficace rispetto agli anni precedenti”, ha affermato la signora My.

Lo sviluppo dei prodotti OCOP non solo contribuisce ad aumentare il reddito degli agricoltori, ma crea anche un marchio sostenibile per la zona. Nel contesto della crescente preferenza per i prodotti "Made in Vietnam", unita a un'accurata preparazione che va dalle materie prime e dal confezionamento alla logistica, i produttori OCOP sperano in una stagione del Tet prospera, creando così le premesse per uno sviluppo a lungo termine.

I prodotti OCOP di Da Nang stanno cavalcando l'onda dello shopping di punta per il Tet (Capodanno vietnamita).

Le aziende OCOP (One Commune One Product, un unico comune) di Da Nang stanno accelerando la produzione e preparando una vasta gamma di prodotti per espandere la propria quota di mercato durante l'alta stagione di fine anno.

Accelerare la produzione

"Dare al prodotto un nuovo look"

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Pagoda Khanh Hung, Hai Phong

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Partenza per una missione.