Accelerare la produzione e garantire proattivamente le fonti di approvvigionamento.
Negli ultimi giorni dell'anno, la produzione è in pieno fermento nelle principali zone di coltivazione degli ortaggi come Hung Thanh, Tan Quang, Trung Mon, Kim Phu e Nong Tien. Grazie al clima favorevole, gli ortaggi invernali crescono bene e offrono buoni raccolti. Gli ortaggi a ciclo breve come le foglie di crisantemo, le foglie di senape, la lattuga, l'amaranto, le cipolle, il coriandolo, la perilla, la menta, l'aneto e il sedano vengono raccolti in lotti scaglionati, garantendo un approvvigionamento continuo per il mercato del Tet.
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La signora Nguyen Thi Loi, residente nel quartiere di Tan Quang 1, distretto di Minh Xuan, si prende cura del suo orto, coltivando verdure in stagioni scaglionate per rifornire il mercato in occasione del Tet (Capodanno lunare). |
Oltre alle verdure a foglia verde, anche le principali colture frutticole della provincia sono in fase di raccolta. Nel 2025, si stima che la provincia avrà oltre 8.233 ettari di arance, con una produzione di circa 110.000 tonnellate; più di 27.200 ettari di tè, con una produzione di quasi 169.000 tonnellate; e diverse varietà di ortaggi per un totale di oltre 215.600 tonnellate. Nelle principali zone di coltivazione delle arance, come Ham Yen, Vinh Tuy e Dong Yen, l'attenzione si concentra sulla cura, la raccolta e la selezione dei frutti più belli da destinare al mercato del Tet, in particolare al segmento dei regali.
Nel settore zootecnico, le località continuano a mantenere mandrie stabili di bovini e pollame. Yen Son, Son Duong, Chiem Hoa e Hoang Su Phi sono aree con un'ampia disponibilità di prodotti, pronte a soddisfare la domanda dei consumatori durante il periodo di fine anno.
Secondo il signor Nguyen Van Chuan, direttore della Cooperativa di servizi agricoli, forestali e zootecnici di Hoang Su Phi, la cooperativa ha sviluppato fin da subito un piano di produzione e trasformazione, garantendo quantità sufficienti di prodotti chiave come carne di bufalo essiccata, carne di maiale essiccata, salsicce, prosciutto, carne di maiale nera sfilacciata e carne di manzo gialla sfilacciata. La collaborazione con gli allevatori, il rigoroso controllo degli input e la macellazione centralizzata consentono alla cooperativa di immettere sul mercato, durante il Tet (Capodanno lunare), prodotti sicuri e dal caratteristico sapore montano.
Nel campo dei tè pregiati, il signor Ly Thanh Nhan, direttore della Cooperativa di trasformazione del tè di Phin Ho, ha affermato che fin dall'inizio della stagione la cooperativa ha pianificato in modo proattivo la raccolta, la lavorazione e la conservazione. Le principali varietà di tè, come il tè verde, il tè rosso, il tè bianco e il tè nero, sono tutte selezionate da antiche piante di tè e lavorate con metodi biologici, soddisfacendo sia le esigenze degli intenditori di tè sia la loro idoneità come regali per il Tet (Capodanno vietnamita). "Ogni prodotto non è solo una merce, ma anche una storia culturale del popolo Red Dao racchiusa in ogni scatola di tè", ha condiviso il signor Nhan.
Mantenere la stabilità del mercato
Nella regione chiave per la coltivazione delle arance di Ham Yen, la stagione del raccolto si sta preparando con l'obiettivo di garantire sia la quantità che la qualità del prodotto. Il signor Luong Van Tuyen, del villaggio di Bac Muc, comune di Ham Yen, ha affermato che, grazie ai quasi 10 ettari di arance e limoni a ciclo completo, la sua famiglia fornisce ogni anno circa 100 tonnellate di frutta al mercato. L'applicazione degli standard VietGAP e le cure sistematiche contribuiscono a mantenere alta la reputazione del prodotto e a conquistare la fiducia di commercianti e consumatori in occasione del Tet (Capodanno lunare).
In particolare, quest'anno molte cooperative e aziende di produzione si sono orientate in modo significativo dalla vendita di prodotti agricoli grezzi allo sviluppo di linee di prodotti trasformati e cesti regalo speciali per il Tet. Questi "cesti regalo agricoli per il Tet", che includono arance di Ham Yen, tè pregiati, miele di bosco, vermicelli di manioca, oli essenziali, ecc., vengono realizzati con imballaggi ed etichette moderne, aumentandone il valore e la competitività sul mercato.
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La cooperativa di prodotti agricoli biologici di Binh Minh offre una vasta gamma di prodotti agricoli per soddisfare le esigenze dei regali per il Tet (Capodanno vietnamita). |
La signora Nguyen Thi Ha, direttrice della Cooperativa di Prodotti Agricoli Biologici di Binh Minh, ha affermato che la cooperativa gestisce attualmente oltre 21 ettari di aree destinate alle materie prime, fornendo 11 linee di prodotti, tra cui 7 prodotti OCOP a 3 stelle. Per le festività del Tet, la cooperativa si sta concentrando sull'innovazione del design e sulla creazione di confezioni regalo di prodotti agricoli che siano al contempo di alta qualità e adatte alle esigenze dei regali tradizionali del Tet.
Secondo il signor Loc Kim Lien, vicedirettore del Dipartimento dell'Industria e del Commercio: "Fino ad ora, l'approvvigionamento di prodotti agricoli per il Tet nella provincia è sostanzialmente garantito in termini di quantità, varietà e qualità. Il Dipartimento dell'Industria e del Commercio si è coordinato con i settori, le autorità locali, le imprese, le cooperative e i sistemi di distribuzione competenti per garantire in modo proattivo l'approvvigionamento dei prodotti chiave. Allo stesso tempo, stiamo monitorando attentamente l'offerta e la domanda, nonché i prezzi di mercato, soprattutto per i beni essenziali, al fine di intervenire tempestivamente e prevenire fluttuazioni significative, garantendo così ai cittadini la possibilità di fare acquisti per il Tet in tutta tranquillità."
Insieme alla produzione, la garanzia della sicurezza alimentare continua a essere una priorità. Le autorità stanno intensificando i controlli nei mercati locali, nei macelli e negli impianti di trasformazione, contribuendo a tutelare i diritti dei consumatori.
Grazie a preparativi sincronizzati che vanno dalla produzione e trasformazione al consumo, e al coinvolgimento tempestivo degli enti e delle imprese competenti, si prevede che il mercato agricolo del Tet nella provincia sarà dinamico e al contempo stabile. L'abbondanza di prodotti, la qualità garantita e i prezzi ragionevoli offrono le basi per celebrare il Tet in tutta serenità e con calore.
Testo e foto: Hao Le
Fonte: https://baotuyenquang.com.vn/kinh-te/202601/san-sang-nong-san-phuc-vu-tet-24f192c/
![[Foto] Il Segretario Generale e Presidente To Lam presiede la riunione per l'approvazione della bozza di relazione sui risultati della seconda ispezione da parte del Politburo del Comitato Permanente del Comitato del Partito della città di Hanoi.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/05/26/1779789811432_a2-bnd-4430-9620-jpg.webp)
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