Lo zenzero viene coltivato nel comune di Binh Lieu.
Entro la fine di giugno 2025, la provincia di Quang Ninh disporrà di 54 aree di coltivazione registrate, per una superficie totale di oltre 1.049,32 ettari (34 aree di coltivazione registrate per l'esportazione e 20 aree di coltivazione registrate per il consumo interno).
A Binh Lieu, la società per azioni Binh Lieu Trading & Services ha collaborato con le famiglie dei comuni di Luc Hon e Binh Lieu per ampliare l'area di coltivazione di zenzero con codice di certificazione a oltre 28 ettari, garantendo così una fornitura di materia prima pulita per la trasformazione. In queste aree di coltivazione con codice di certificazione, oltre al rispetto proattivo delle normative sulla sicurezza alimentare da parte dei produttori, il Dipartimento per la protezione delle piante e la produzione agricola, in coordinamento con le autorità locali e i rappresentanti delle aree di coltivazione, effettua controlli semestrali per verificare il rispetto delle procedure e il mantenimento del codice di certificazione dell'area di coltivazione. Sono in vigore procedure rigorose per garantire la qualità delle materie prime utilizzate nella produzione e nella trasformazione, assicurando la tracciabilità dei prodotti agricoli.
La signora Lai Thi Liu, coltivatrice di zenzero nel comune di Luc Hon, ha affermato: "Gli agricoltori sono ben consapevoli della necessità di rispettare le normative sulla sicurezza alimentare fin dalla fase di coltivazione, utilizzando fertilizzanti e pesticidi biologici secondo le linee guida e i regolamenti, garantendo così uno zenzero pulito per la lavorazione".
Le anatre vengono allevate in recinti refrigerati, garantendo un processo di allevamento a ciclo chiuso.
Nel settore zootecnico, le piccole aziende agricole a conduzione familiare presentano numerosi rischi ambientali e sanitari. Per mitigare tali rischi, molte aziende hanno investito proattivamente in nuove tecnologie e processi di allevamento a ciclo chiuso e biosicuri, applicandoli concretamente. Un esempio lampante è quello del signor Dong Quang Cuong, allevatore di anatre di lunga data nel distretto di Phong Coc, con un allevamento che raggiunge centinaia di migliaia di capi all'anno. Ha investito con audacia in un sistema di celle frigorifere per garantire un processo di allevamento a ciclo chiuso; le fonti d'acqua vengono trattate e disinfettate; il mangime viene sottoposto a controlli di qualità; e vaccini e farmaci (se necessari) vengono utilizzati solo in conformità con le normative veterinarie.
Il signor Dong Quang Cuong ha dichiarato: "Da quando la nostra famiglia è passata a questo modello, l'efficienza dell'allevamento di anatre è aumentata notevolmente. L'ambiente di vita è stabile, non risente delle condizioni meteorologiche avverse, e le fonti di cibo e di rifiuti sono tutte controllate, il che contribuisce a mantenere le anatre sane, a farle crescere e svilupparsi al meglio. Con ogni ciclo di allevamento che arriva fino a 14.000 anatre, come facciamo ora, la famiglia ha bisogno di un solo lavoratore per occuparsi di tutto, dall'alimentazione al monitoraggio e al controllo del tasso di crescita dell'intero allevamento, nonché alla prevenzione delle malattie."
Meloni coltivati in serra nel comune di Quang Tan.
Il settore agricolo di Quang Ninh gestisce attualmente 28.124 stabilimenti di produzione alimentare e attività commerciali nei settori agricolo, forestale e della pesca. Di questi, 322,35 ettari di terreno coltivato nella provincia sono certificati VietGAP. Numerosi modelli di produzione biologica di ortaggi e prodotti ittici, allevamento a ciclo chiuso e tecnologie di tracciabilità tramite codici QR aiutano i consumatori a identificare i prodotti sicuri.
Nei primi sei mesi del 2025, attraverso ispezioni, monitoraggio e controlli successivi a 9.067 stabilimenti/organizzazioni/individui, gli organi competenti hanno individuato e sanzionato amministrativamente 706 stabilimenti/organizzazioni/individui che producevano, trasformavano e commercializzavano alimenti in violazione delle normative sulla sicurezza alimentare, per un importo totale delle sanzioni superiore a 5 miliardi di VND.
La provincia sta rafforzando le direttive rivolte agli enti e alle autorità locali competenti per garantire la rigorosa attuazione delle misure di sicurezza alimentare e la tutela della salute pubblica, attraverso un attento controllo della qualità degli alimenti fin dalle prime fasi di produzione; la promozione di filiere di approvvigionamento sicure per i prodotti agricoli e ittici e l'incentivazione delle imprese a produrre secondo gli standard VietGAP, GlobalGAP e HACCP. Parallelamente, sta applicando le tecnologie digitali in materia di ispezione, monitoraggio e comunicazione per migliorare la trasparenza e consentire ai consumatori di tracciare facilmente l'origine dei prodotti. I mercati all'ingrosso, i supermercati e i centri commerciali della provincia stanno perfezionando le procedure di ricezione e stoccaggio delle merci per garantire la qualità dei prodotti. L'obiettivo della provincia è garantire che entro il 2030 il 100% degli alimenti consumati sul suo territorio sia rigorosamente controllato in termini di origine e qualità e che il 100% degli impianti di produzione alimentare sia gestito secondo gli standard di sicurezza alimentare.
Nguyen Trang
Fonte: https://baoquangninh.vn/day-manh-san-xuat-sach-de-co-thuc-pham-sach-3365537.html
![[Foto] Il Segretario Generale e Presidente To Lam presiede la riunione per l'approvazione della bozza di relazione sui risultati della seconda ispezione da parte del Politburo del Comitato Permanente del Comitato del Partito della città di Hanoi.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/05/26/1779789811432_a2-bnd-4430-9620-jpg.webp)
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