Grazie all'elevato potere d'acquisto, i prodotti ittici sono molto richiesti durante il Tet (Capodanno lunare).

(Baohatinh.vn) - Insieme a molti altri prodotti alimentari, i frutti di mare stanno registrando un'impennata della domanda e un aumento dei prezzi del 15-20% nei giorni che precedono il Tet, incentivando ulteriormente i pescatori di Ha Tinh ad avventurarsi in mare.

Non appena la sua barca ha attraccato al porto peschereccio di Con Go, il pescatore Hoang Ba Lieu (villaggio di Hai Nam, comune di Thien Cam) è stato felicissimo di vedere tutto il suo pescato acquistato dai commercianti direttamente in riva al mare. In questo periodo, le barche pescano principalmente calamari e molte altre specie ittiche di valore economico . Le osservazioni mostrano che i prezzi dei prodotti ittici sono attualmente superiori del 15-20% rispetto a prima, creando un'atmosfera frenetica e di duro lavoro lungo tutto il molo.

I piccoli commercianti stanno aiutando i pescatori del comune di Thien Cam acquistando il pesce direttamente al molo.

Il signor Lieu ha dichiarato: "Negli ultimi giorni sono comparsi banchi di calamari e pesci in abbondanza, quindi ogni battuta di pesca si è rivelata redditizia. Nonostante la fatica, le lunghe ore di lavoro, le levatacce e le notti insonni nel freddo inverno, vedere che tutto il pesce che peschiamo viene venduto non appena arriva e che i prezzi sono in aumento, rende felici tutti i membri dell'equipaggio. Ci permette di avere un reddito extra che aiuta le nostre famiglie a trascorrere un Tet (Capodanno vietnamita) più sereno."

Attualmente, il comune di Thien Cam conta oltre 200 pescherecci, per lo più di piccola capacità, che solitamente pescano nelle acque costiere con il metodo "partenza anticipata, ritorno anticipato". Nonostante il clima piuttosto freddo, l'attività di pesca dei pescatori locali rimane regolare e ritmica, contribuendo a un approvvigionamento alimentare vario e abbondante per il mercato.

Il prezzo di vendita dei prodotti ittici freschi pescati nelle zone costiere della provincia di Ha Tinh ha registrato un aumento del 15-20%.

La signora Tran Thi Thanh, commerciante di prodotti ittici nella comune di Thien Cam, ha dichiarato: "A partire dal quindicesimo giorno del dodicesimo mese lunare, il numero di ordini da ristoranti, hotel e privati ​​è aumentato vertiginosamente. Dobbiamo essere presenti al molo fin dalle prime ore del mattino per selezionare i calamari e il pesce più freschi. Sebbene il prezzo di acquisto sia aumentato rispetto a prima, la domanda rimane molto alta, soprattutto per prodotti come calamari, sgombri e tonno. Diamo sempre la priorità all'acquisto di prodotti locali per garantire la tracciabilità e dare ai pescatori la sicurezza di poter vendere il loro pescato dopo ogni battuta di pesca."

L'attività commerciale nel porto peschereccio di Thach Kim è intensa fin dalle prime ore del mattino, ogni giorno.

Nel porto peschereccio di Thach Kim (comune di Loc Ha), nei giorni che precedono il Capodanno lunare, le attività di compravendita sono frenetiche. Le barche attraccano continuamente, portando con sé diverse varietà di pesce fresco di stagione, come aringhe, acciughe, seppie, calamari e granchi. Secondo i proprietari delle imbarcazioni, il pescato viene acquistato non appena viene catturato, quindi le vendite sono rapide, con ogni viaggio che frutta in media dai 10 ai 15 milioni di VND.

La signora Truong Thi Doa (del villaggio di Quang Trung, comune di Loc Ha) ha raccontato: “Negli ultimi giorni il tempo è diventato freddo e ventoso, rendendo la pesca un po' più difficile. Tuttavia, grazie all'incontro con banchi di pesci e granchi, la mia barca ha comunque portato a riva oltre 200 kg di frutti di mare di vario tipo. Una volta attraccata, i commercianti hanno subito acquistato tutto e il profitto, al netto delle spese, è stimato in oltre 10 milioni di VND. Da ora fino al 29 del dodicesimo mese lunare, la mia barca prevede di fare altre 2-3 uscite, se il tempo sarà favorevole, prima di prendersi una pausa per il Tet (Capodanno vietnamita).”

I pescatori che rimangono attivamente in mare forniscono un'ampia varietà di prodotti ittici per il mercato del Tet.

Le osservazioni effettuate nei mercati locali della provincia di Ha Tinh mostrano un aumento significativo della domanda di prodotti ittici rispetto al passato. Anche i prezzi di vari prodotti ittici sono aumentati considerevolmente. La mattina del 9 febbraio, i prezzi dei prodotti ittici sono aumentati del 15-20% rispetto ai periodi precedenti. Nello specifico: gamberi da 270.000 a 300.000 VND/kg (un aumento di 30.000 - 35.000 VND/kg), sgombri da 400.000 a 450.000 VND/kg (un aumento di 60.000 - 80.000 VND/kg); calamari da 400.000 a 420.000 VND/kg (un aumento di quasi 90.000 VND/kg); Granchio da 250.000 a 300.000 VND/kg (un aumento di 30.000 - 35.000 VND/kg). Tonno pinna gialla: da 200.000 a 220.000 VND/kg (un aumento di 30.000 - 40.000 VND/kg); spigola: 450.000 VND/kg (un aumento di oltre 80.000 VND/kg)...

La mattina del 9 febbraio, al mercato vivaistico erano in mostra numerosi prodotti ittici di alta qualità.

La signora Nguyen Thi Tham (venditrice di pesce al mercato di Vuon Uom, nel quartiere di Thanh Sen) ha dichiarato: "Dall'inizio del dodicesimo mese lunare, la domanda di frutti di mare è aumentata di due o tre volte rispetto ai giorni normali. Dopo il ventesimo giorno del mese lunare, si prevede un ulteriore aumento del numero di clienti, poiché le persone acquistano pesce per le offerte e fanno scorta in vista del Tet (Capodanno lunare). Sebbene i prezzi siano leggermente più alti, la domanda rimane elevata e la merce si esaurisce non appena arriva. Alcuni prodotti, come lo sgombro e la spigola, pesano fino a 5-7 kg ciascuno, per un valore di milioni di dong. Li lavoriamo e li tagliamo a fette per facilitarne il consumo."

L'atmosfera del mercato di Ha Tinh, dove si comprano e si vendono frutti di mare.

La signora Hoang Thi Ha (Gruppo 4 Nguyen Du, Quartiere Thanh Sen) ha dichiarato: "Ho intenzione di acquistare del pesce dalla carne soda e dall'aspetto invitante da offrire ai miei antenati, come sgombri e branzini... Ogni anno, durante il Tet, i prezzi dei prodotti alimentari fluttuano, quindi l'aumento dei prezzi del pesce è comprensibile. Ho anche intenzione di acquistare solo la quantità necessaria per soddisfare le mie esigenze e risparmiare."

Nel gennaio 2026, la produzione stimata di prodotti ittici pescati ha raggiunto le 3.977 tonnellate, con un incremento del 6,42%, rappresentando una quota considerevole del pescato totale. In realtà, i prodotti ittici sono una merce altamente volatile, il cui prezzo dipende dal volume del pescato e dalla domanda dei consumatori; pertanto, gli aumenti di prezzo durante il Capodanno lunare sono comprensibili. Si prevede che il consumo di questo prodotto continuerà ad aumentare nei prossimi giorni, determinando ulteriori variazioni di prezzo per i vari prodotti ittici. Tuttavia, i commercianti e gli imprenditori aggiorneranno regolarmente i prezzi per i clienti al fine di garantire transazioni eque.

Fonte: https://baohatinh.vn/suc-mua-tang-manh-hai-san-dat-hang-dip-tet-post305492.html