Realizzare scoperte rivoluzionarie nell'assistenza fisica e nutrizionale per i bambini.

Durante le discussioni al seminario "Sviluppo integrale della giovane generazione vietnamita - Creare risorse per una nuova era" (organizzato dal quotidiano Nhan Dan in collaborazione con il Ministero dell'Istruzione e della Formazione ad Hanoi il 12 maggio), molti delegati hanno condiviso l'opinione che l'impegno profuso negli ultimi anni per garantire un'alimentazione sana ai bambini abbia rivelato numerose carenze e inadeguatezze.

Una veduta del seminario "Sviluppo integrale della giovane generazione vietnamita - Creare risorse per una nuova era". (Foto: THẾ ĐẠI)

Le statistiche del Ministero della Salute mostrano che dal 2010 al 2020, il tasso di ritardo della crescita nei bambini sotto i 5 anni in Vietnam è diminuito dal 29,3% al 19,6%, passando da un livello alto a un livello medio secondo la classificazione dei problemi di salute pubblica dell'Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS).

Il tasso di ritardo della crescita tra i bambini in età scolare (dai 5 ai 19 anni) è del 14,8% (rispetto al 23,4% del 2010). Questo contribuisce al raggiungimento da parte del Vietnam dell'Obiettivo di Sviluppo Sostenibile 2.2 (ridurre il tasso di ritardo della crescita a meno del 20%).

In particolare, l'altezza media dei maschi di 18 anni ha raggiunto i 168,1 cm (un aumento di 3,7 cm rispetto al 2010), mentre quella delle femmine ha raggiunto i 156,2 cm (un aumento di 2,6 cm). Questo è il risultato di un processo di intervento nutrizionale sostenuto nel corso di molte generazioni, che ha contribuito a far sì che il Vietnam non fosse più tra i paesi con la popolazione più bassa del Sud-est asiatico.

Attualmente, il Vietnam si colloca al quarto posto nella regione per altezza media, dopo Singapore, Malesia e Thailandia. Nel frattempo, secondo il rapporto Global Student Health Behavior Survey del 2019, un quarto (24,1%) degli studenti di età compresa tra i 13 e i 17 anni in Vietnam pratica un'attività fisica sufficiente, come raccomandato dall'OMS (almeno 60 minuti al giorno, cinque giorni a settimana), il che rappresenta un cambiamento positivo rispetto al tasso del 2013 (20,5%).

Tuttavia, l'assistenza nutrizionale e fisica attualmente fornita ai bambini in età scolare in Vietnam presenta ancora numerose carenze e inadeguatezze, in particolare: un doppio problema nutrizionale: sebbene il tasso di ritardo della crescita e di malnutrizione da sottopeso sia diminuito, rimane elevato nelle aree rurali, montuose, svantaggiate e abitate da minoranze etniche; il tasso di sovrappeso e obesità nei bambini sotto i 5 anni è del 7,4% (9,8% nelle aree urbane; 5,3% nelle aree rurali) ed è molto elevato nei bambini in età scolare (dai 5 ai 19 anni), con un rapido aumento, raddoppiando in 10 anni (19% nel 2020, con un rapido incremento del 26,8% nelle aree urbane e sviluppate), accompagnato da un aumento dei disturbi metabolici e delle malattie non trasmissibili tra gli studenti.

Il doppio fardello della nutrizione: sebbene il tasso di malnutrizione da ritardo della crescita e sottopeso sia diminuito, rimane elevato nelle aree rurali, montane, svantaggiate e tra le minoranze etniche; il tasso di sovrappeso e obesità nei bambini sotto i 5 anni è del 7,4% (9,8% nelle aree urbane; 5,3% nelle aree rurali) ed è molto elevato nei bambini in età scolare (dai 5 ai 19 anni), in rapido aumento, raddoppiando in 10 anni (19% nel 2020, con un rapido incremento del 26,8% nelle aree urbane e sviluppate), accompagnato da un aumento dei disturbi metabolici e delle malattie non trasmissibili tra gli studenti.

Nel frattempo, le carenze di micronutrienti (ferro, zinco, vitamina D) rimangono comuni e piuttosto elevate, soprattutto tra i gruppi ad alto rischio e nelle aree svantaggiate, remote e ad alta prevalenza. Secondo un'indagine del 2020, il tasso di anemia tra i bambini sotto i 5 anni in Vietnam era del 19,6%; il tasso di carenza subclinica di vitamina A tra i bambini sotto i 5 anni era del 9,5%; e il tasso di carenza di zinco era particolarmente elevato tra i bambini sotto i 5 anni, raggiungendo il 58% nel 2020.

Inoltre, la qualità dei pasti scolastici è disomogenea e squilibrata, soprattutto nelle zone remote e nelle regioni abitate da minoranze etniche; l'alimentazione irrazionale e squilibrata nelle aree urbane, dovuta alla tendenza a consumare sempre più cibi raffinati, trasformati, fast food e bevande zuccherate, ha portato alla formazione di abitudini alimentari malsane che aumentano i disturbi metabolici e le malattie non trasmissibili... Ciò contribuisce a influenzare lo sviluppo in altezza dei bambini, in particolare quelli che soffrono di malnutrizione e ritardo della crescita durante l'infanzia nel nostro Paese.

La Strategia nazionale per la nutrizione per il periodo 2021-2030 e la visione al 2045 ha definito diversi obiettivi per migliorare lo stato nutrizionale e la crescita di bambini e adolescenti entro il 2030, tra cui: ridurre il tasso di ritardo della crescita nei bambini sotto i 5 anni a meno del 15% (inferiore al 23% nelle zone montane); ridurre il tasso di deperimento nei bambini sotto i 5 anni a meno del 3%; controllare il tasso di sovrappeso e obesità con obiettivi per i bambini di età compresa tra 5 e 8 anni inferiori al 19% (inferiori al 27% nelle aree urbane e inferiori al 13% nelle aree rurali) entro il 2030…

In particolare, la Risoluzione n. 72-NQ/TW del 9 settembre 2025 del Politburo , "Su alcune soluzioni innovative per rafforzare la tutela, la cura e il miglioramento della salute delle persone", stabilisce anche obiettivi per il miglioramento delle capacità fisiche e intellettuali e della statura della popolazione. Nello specifico, entro il 2030, l'altezza media dei bambini e degli adolescenti di età compresa tra 1 e 18 anni aumenterà di almeno 1,5 cm; la visione per il 2045 è che la statura, la forma fisica e l'altezza media dei giovani siano equivalenti a quelle dei paesi con un livello di sviluppo simile.

La Risoluzione n. 72-NQ/TW del 9 settembre 2025 del Politburo, "Su alcune soluzioni innovative per rafforzare la tutela, la cura e il miglioramento della salute delle persone", stabilisce anche obiettivi per il miglioramento delle capacità fisiche e intellettuali e della statura della popolazione. Nello specifico, entro il 2030, l'altezza media dei bambini e degli adolescenti di età compresa tra 1 e 18 anni aumenterà di almeno 1,5 cm; la visione per il 2045 è che la statura, la forma fisica e l'altezza media dei giovani saranno equivalenti a quelle dei paesi con un livello di sviluppo simile.

Per raggiungere gli obiettivi sopracitati, il Ministero della Salute ha promosso lo sviluppo della Legge sulla prevenzione delle malattie, approvata dalla XV Assemblea Nazionale ed entrata in vigore il 1° luglio 2026. La legge comprende un capitolo specifico che disciplina la nutrizione nella prevenzione delle malattie durante tutto il ciclo di vita, con particolare attenzione alla nutrizione dallo sviluppo fetale fino ai 24 mesi di età (i primi 1.000 giorni di vita) e alla nutrizione infantile.

Il Ministero della Salute sta attualmente elaborando, fornendo consulenza e presentando al Governo un Decreto che dettaglia diverse disposizioni della Legge sulla Prevenzione delle Malattie, la quale stabilisce chiaramente gli interventi nutrizionali nella prevenzione delle malattie, la diagnosi precoce, il trattamento preventivo, la gestione della malnutrizione acuta e altre misure nutrizionali per i bambini appartenenti a determinati gruppi prioritari. Il Decreto specifica inoltre le attività nutrizionali e fisiche appropriate da implementare negli istituti scolastici. Si tratta di soluzioni importanti volte a proteggere, migliorare e potenziare gradualmente la salute dei bambini vietnamiti.

D'altro canto, gli esperti di nutrizione raccomandano anche che il settore sanitario, quello dell'istruzione e le autorità locali istituiscano tempestivamente posizioni lavorative e standard di competenza per il personale addetto alla salute e alla nutrizione scolastica; rafforzino la formazione e lo sviluppo professionale del personale sanitario scolastico, con l'obiettivo che ogni istituto scolastico abbia almeno un responsabile sanitario scolastico dedicato e formato in nutrizione scolastica; mobilitino ministeri, settori, enti locali, comunità, imprese e organizzazioni sociali affinché partecipino agli investimenti e al sostegno del miglioramento delle strutture e all'implementazione di modelli nutrizionali razionali combinati con un'adeguata attività fisica; e standardizzino a livello nazionale le linee guida tecniche, come i software per la valutazione dello stato nutrizionale e i software per la creazione di menù.

Dott.ssa Nguyen Thi Hong Diem

Dipartimento per la prevenzione delle malattie (Ministero della Salute)

Fonte: https://nhandan.vn/tao-su-dot-pha-trong-cham-care-the-chat-and-dinh-duong-cho-tre-em-post962921.html