Purificazione degli alimenti contaminati

Di recente, le autorità di molte località hanno scoperto grandi quantità di alimenti surgelati privi di documentazione e provenienza, destinati o in fase di preparazione per la distribuzione sul mercato. Più recentemente, la polizia provinciale di Nam Dinh ha sequestrato 20 tonnellate di cibo (tra cui organi animali, carne, ossa, zampe di manzo e di pollo, ecc.) sprovviste di documentazione e certificati di quarantena, dirette verso le province meridionali per il consumo. Gran parte degli organi animali, della carne e delle ossa presentava un odore sgradevole e segni di muffa.

Báo Sài Gòn Giải phóng•16/06/2025

Nella provincia di Dong Nai , le autorità hanno distrutto oltre 30 tonnellate di cibo contaminato senza la dovuta documentazione, e un terzo dei prodotti è risultato infetto da Salmonella (un tipo di batterio che può causare intossicazione alimentare e persino la morte). I prodotti erano stati raccolti da gruppi online su Facebook e poi stoccati in magazzini nelle città di Long Khanh (Dong Nai) e Thu Duc (Ho Chi Minh City). Anche nella provincia di Binh Duong, le autorità hanno scoperto irregolarità relative all'etichetta "Cella frigorifera per scarti di allevamento" su un container.

Sono state sequestrate circa 11 tonnellate di alimenti surgelati provenienti da fonti non regolamentate, di cui oltre 6 tonnellate (pollo, maiale, salsicce, ecc.) scadute. Il proprietario della merce ha ammesso di essere a conoscenza della scadenza degli alimenti, ma di averli comunque venduti ad aziende di trasformazione alimentare a Binh Duong e Ho Chi Minh City per ricavarne un profitto.

Mai prima d'ora le persone hanno atteso con tanta impazienza notizie sulla repressione dei prodotti alimentari contraffatti e di qualità inferiore come ora. Nel momento di massima intensità della campagna nazionale contro i prodotti falsi, contraffatti e di bassa qualità, i consumatori si sono resi conto che gli alimenti non sicuri possono infiltrarsi ovunque, dai venditori ambulanti e dalle attività di ristorazione ai marchi affermati, dai mercati informali ai marketplace online.

Sembra che ovunque vadano gli enti di controllo, i lati oscuri vengano a galla! La realtà è che è difficile risvegliare la coscienza di coloro che sono disposti a dare priorità al profitto rispetto alla salute e alla vita dei consumatori.

Nel contesto attuale, la popolazione auspica un'azione decisa da parte delle autorità per eliminare il dilagante commercio di merci contraffatte e false, soprattutto nel settore alimentare, nonché decisioni che abbiano un effetto sufficientemente dissuasivo nei confronti dei reati.

Allo stesso tempo, sono necessarie soluzioni efficaci da parte degli enti regolatori per impedire che alimenti contaminati entrino nelle tavole di ogni famiglia, tutelando gradualmente la salute pubblica.

GIAO LINH

Fonte: https://www.sggp.org.vn/thanh-loc-thuc-pham-ban-post799763.html