Un buon reddito derivante dalla coltivazione di bambù per la produzione di germogli.

BPO - Negli ultimi anni, accanto a colture di base come anacardi, gomma e pepe, molti agricoltori di Binh Phuoc hanno coraggiosamente cercato nuove strade per sviluppare le loro economie familiari. In questo scenario di ristrutturazione delle colture, i germogli di bambù si stanno gradualmente affermando come una coltura efficace, ben adattata alle condizioni naturali della provincia.

UNA RADICE DI BAMBÙ, DUE FONTI DI REDDITO

Con il suo caratteristico terreno di basalto rosso intervallato da colline ondulate e un clima caldo e secco, la scelta di colture adatte allo sviluppo economico rappresenta un problema difficile per molti agricoltori di Binh Phuoc. Tuttavia, la storia della conversione delle colture del signor Nguyen Van Nguyet nella frazione di Cay Go, comune di Quang Minh, città di Chon Thanh, è la prova di un cambiamento coraggioso volto a creare un reddito stabile nella sua terra natale. Il signor Nguyet ha raccontato: "Alcuni anni fa, a causa delle difficoltà economiche, ho discusso con la mia famiglia la possibilità di passare alla coltivazione di bambù per produrre germogli e generare un reddito giornaliero. Inizialmente è stato un lavoro duro, ma ora, dopo due anni, il reddito derivante dai germogli di bambù è relativamente stabile."

I germogli di bambù freschi vengono raccolti e venduti direttamente nell'orto, garantendo agli agricoltori un reddito giornaliero.

Nella città di Chơn Thành, il signor Nguyen Kim Thanh, direttore della Cooperativa dei germogli di bambù di Thanh Tam (quartiere di Thanh Tam), apprezza molto il potenziale dei germogli di bambù: "Il bambù è facile da coltivare e ha una buona resa. Rispetto alla gomma, coltivare un ettaro di bambù è più semplice ed economicamente più efficiente. Soprattutto nelle zone con terreni poveri e aridi, difficili da coltivare con altre colture, il bambù è la scelta ottimale."

L'esperienza dei coltivatori di bambù di lunga data dimostra che, con le dovute cure, ogni ettaro può generare un reddito di 60-90 milioni di VND all'anno per la vendita dei germogli di bambù. "Con una superficie di 3-4 ettari, il reddito può raggiungere i 200-300 milioni di VND all'anno. Durante la bassa stagione, quando i germogli di bambù spuntano prezzi elevati, il reddito può arrivare a 150 milioni di VND per ettaro all'anno", ha aggiunto il signor Thanh.

Il signor Vo Duc Nghia, residente nel quartiere 1 del comune di Thanh Tam, che si occupa di coltivazione di bambù da oltre 10 anni, ha affermato: “Se il raccolto è buono e il prezzo è favorevole, i germogli di bambù possono raggiungere i 32.000 VND/kg, soprattutto da ottobre a marzo del calendario lunare. La mia famiglia ricava dai 300 ai 350 milioni di VND all'anno dalla vendita di germogli di bambù freschi. Se a questo aggiungiamo la propagazione di piantine di bambù destinate alla vendita, il reddito totale potrebbe raggiungere circa 500 milioni di VND all'anno dai nostri 6 ettari di terreno.”

Oltre alla vendita di germogli di bambù freschi, molte famiglie hanno sviluppato anche l'attività di propagazione di piantine di bambù. Con ogni piantina venduta a un prezzo che varia dai 20.000 ai 35.000 VND, questa professione ha aiutato molte famiglie di agricoltori ad aumentare significativamente il proprio reddito. Molti vivai stanno preparando decine di migliaia di piantine per rifornire il mercato da ora fino alla fine della stagione delle piogge.

Uno dei punti di forza del bambù è la sua elevata adattabilità a diversi tipi di terreno, compresi quelli aridi o le aree lungo fiumi e laghi. Dopo circa un anno e mezzo dalla messa a dimora, la pianta inizia a produrre frutti e può continuare a farlo fino a 15 anni con le dovute cure. I costi di investimento iniziali sono bassi, le tecniche di piantagione sono semplici, è resistente a parassiti e malattie e richiede poca manutenzione. I coltivatori si limitano a raccogliere, lavorare e pesare i germogli di bambù e a venderli direttamente dall'azienda agricola.

Il signor Nghia ha aggiunto: "Con una concimazione e un'irrigazione adeguate, le piante di bambù possono produrre germogli quasi tutto l'anno, riposando solo per poco più di un mese, il tempo necessario al giardino per riprendersi. Soprattutto se piantate in terreni alluvionali lungo fiumi e laghi, le piante crescono più velocemente e la resa dei germogli è significativamente maggiore."

PER LA SOSTENIBILITÀ, DOBBIAMO USCIRE DALLA SITUAZIONE DEL "VENDERE PRODOTTI FRESCHI".

Sebbene i germogli di bambù siano economicamente molto redditizi, si trovano ad affrontare numerose sfide. Le condizioni meteorologiche sempre più instabili, con piogge ritardate e ondate di calore prolungate nel 2025, hanno influito negativamente sui raccolti. Inoltre, il picco del raccolto di germogli di bambù coincide con la stagione dei germogli selvatici, causando un'impennata dell'offerta sul mercato e un conseguente calo dei prezzi.

Oltre a raccogliere i germogli freschi di bambù, gli agricoltori ricavano un reddito aggiuntivo anche dalla vendita delle piantine di bambù.

All'inizio della stagione, i prezzi dei germogli di bambù oscillavano tra i 20.000 e i 22.000 VND/kg per la migliore qualità; a giugno, il prezzo è sceso a circa 8.000 VND/kg, con i germogli più piccoli che costavano 4.000 VND/kg. Dopo le piogge consecutive, il prezzo attuale è di soli 3.000 VND/kg per i germogli di prima qualità e 1.500 VND/kg per quelli di seconda qualità. Tuttavia, per i coltivatori esperti, questo non è sorprendente. Secondo il ciclo, quando il tempo diventerà soleggiato e asciutto, il prezzo dei germogli di bambù aumenterà gradualmente di nuovo. L'importante è mantenere una resa stabile e preservare la salute del bambù. Pertanto, se ben curato e con una resa stabile, il bambù coltivato può comunque garantire un reddito stabile. In media, al netto delle spese, gli agricoltori possono ancora ottenere un profitto di circa 5-12 milioni di VND per ettaro al mese. Quando i prezzi sono bassi, i coltivatori dovrebbero ridurre proattivamente l'irrigazione e tagliare i costi, aspettando che i prezzi aumentino prima di intensificare le cure per il raccolto.

La sfida più grande per i coltivatori di bambù è trovare un mercato per i loro germogli. Attualmente, a Binh Phuoc, i germogli di bambù vengono consumati principalmente a livello locale come germogli freschi e venduti al dettaglio nei mercati tradizionali. L'intera provincia è priva di impianti di trasformazione su larga scala, di un proprio marchio e di accesso ai mercati di esportazione. Il signor Vo Duc Nghia ha espresso la sua preoccupazione: "Molte famiglie a Binh Phuoc coltivano già questa pianta. Pertanto, se un investitore costruisse uno stabilimento per la lavorazione di germogli di bambù essiccati e sottaceto destinati all'esportazione proprio qui in provincia, il prezzo dei germogli di bambù sarebbe certamente più stabile e i coltivatori si sentirebbero più sicuri nello sviluppo della loro attività a lungo termine".

Nel panorama dello sviluppo economico agricolo della provincia, i germogli di bambù si stanno affermando come una coltura idonea per una riduzione sostenibile della povertà. I ​​loro vantaggi includono la facilità di coltivazione, la rapidità di raccolta e l'idoneità a terreni difficili da coltivare, aprendo opportunità per migliorare la vita degli agricoltori rurali. In particolare, la combinazione di due fonti di reddito derivanti da germogli e piantine di bambù freschi sta producendo un doppio beneficio. Secondo i calcoli di coltivatori esperti, se le condizioni meteorologiche e i prezzi sono favorevoli, il reddito annuo derivante da germogli e piantine di bambù freschi può eguagliare o superare quello di colture tradizionali come la manioca e la gomma.

Tuttavia, affinché i germogli di bambù diventino davvero una coltura chiave e creino un'identità unica per la provincia, è necessario uno sforzo coordinato da parte delle autorità locali, dei dipartimenti e delle agenzie competenti e, soprattutto, del supporto delle imprese di trasformazione. La creazione di una filiera chiusa che comprenda produzione, raccolta, pre-lavorazione, consumo ed esportazione è un fattore cruciale per garantire lo sviluppo sostenibile dei germogli di bambù, trasformandoli da coltura di sussistenza in una fonte di ricchezza per molti agricoltori della provincia.

Fonte: https://baobinhphuoc.com.vn/news/4/174579/thu-nhap-kha-tu-trong-tre-lay-mang