I clienti dei ristoranti di Ho Chi Minh City sono entusiasti della cucina di Hanoi.

Con oltre 30 stand gastronomici partecipanti al "Programma di presentazione dei prodotti combinato con la promozione turistica che collega Hanoi e Ho Chi Minh City", decine di piatti dai sapori tipici di Hanoi, come banh day (tortini di riso glutinoso), cha com (tortini di riso fritti), pho (zuppa di noodle), bun thang (zuppa di noodle con pollo e gamberi), bun oc (zuppa di noodle con lumache), birra alla spina di Hanoi, ecc., sono stati presentati ai commensali di Ho Chi Minh City e sono stati accolti con entusiasmo dalla popolazione del Sud.

La signora Pham Minh Khanh, responsabile del reparto culinario del Metropole Hotel Hanoi, presenta piatti che catturano i sapori dell'autunno di Hanoi.

Presso lo spazio culinario "Sapori di Hanoi", la signora Pham Minh Khanh, responsabile del settore Food and Beverage del Metropole Hanoi Hotel, ha dichiarato: "Siamo molto felici e orgogliosi di aver portato l'essenza culinaria di Hanoi agli abitanti di Ho Chi Minh City. Le specialità di Hanoi saranno ancora più speciali perché preparate dalle mani degli stessi abitanti di Hanoi".

Lo stand mette in mostra i fiocchi di riso verde di Hanoi.

Secondo la signora Khanh, i partecipanti a questo festival hanno portato piatti tipici autunnali di Hanoi, come torte lunari, fiocchi di riso verde saltati in padella, insalata di papaya con carne essiccata, polpette di pesce, ecc., per farli conoscere alla popolazione del Sud.

Paesaggio in miniatura raffigurante l'angolo tra via Ma May e via Hang Dieu.

Mentre cenavano nella food court di Hanoi all'interno dello spazio "Giorni di Hanoi a Ho Chi Minh City", due giovani, Minh Quang e Ngoc Anh, hanno affermato: "Siamo rimasti molto sorpresi dall'arredamento di oggi. Pur non essendo mai stati ad Hanoi prima d'ora, possiamo comunque percepire l'atmosfera culturale di Hanoi proprio nel cuore di Ho Chi Minh City. In particolare, i sapori dei piatti di Hanoi sono molto delicati, pur conservando l'essenza della cucina del Vietnam settentrionale."

Lo spazio dedicato alla birra alla spina di Hanoi attrae un gran numero di visitatori.

Fonte: https://kinhtedothi.vn/thuc-khach-tp-ho-chi-minh-hao-hung-with-hanoi-cuisine.html