Secondo i documenti di indicazione geografica, il prodotto si compone di tre forme principali: pepe verde, pepe nero e pepe bianco. Il pepe di Tien Phuoc ha un sapore distintivo e pungente, inconfondibile rispetto ai peperoni coltivati in altre regioni. Gli scienziati hanno stabilito che la qualità unica del pepe di Tien Phuoc è il risultato di una speciale combinazione di condizioni naturali endemiche e pratiche agricole tradizionali della popolazione locale.
Nel 2009, il pepe di Tien Phuoc ha ottenuto un certificato di marchio collettivo dall'Ufficio vietnamita della proprietà intellettuale. Nel 2015, il pepe di Tien Phuoc ha vinto il premio come prodotto industriale rurale tipico della provincia di Quang Nam (in precedenza), e nel 2018 è stato riconosciuto come prodotto OCOP a 4 stelle a livello provinciale.
Durante la cerimonia, i rappresentanti dell'Ufficio della Proprietà Intellettuale hanno consegnato il certificato di protezione dell'indicazione geografica per il pepe "Tien Phuoc". Secondo il certificato, il Comitato Popolare del comune di Tien Phuoc è l'ente preposto alla gestione dell'indicazione geografica "Tien Phuoc" per il pepe nell'area geografica che comprende i comuni di Tien Phuoc, Lanh Ngoc, Thanh Binh e Son Cam Ha.
Secondo il signor Nguyen Thanh Hong, direttore del Dipartimento di Scienza e Tecnologia della città di Da Nang , il rilascio del certificato di protezione dell'indicazione geografica per il "Tien Phuoc" rappresenta un riconoscimento ufficiale da parte dello Stato della reputazione, della qualità e dell'origine unica del prodotto, nonché un riconoscimento scientifico della qualità del pepe di Tien Phuoc.
Il signor Nguyen Thanh Hong ha suggerito che il comune di Tien Phuoc e le altre località all'interno dell'area di indicazione geografica continuino a gestire e controllare efficacemente la qualità del prodotto. Allo stesso tempo, dovrebbero promuovere l'applicazione della scienza e della tecnologia nella produzione e nella trasformazione, collegando lo sviluppo del prodotto a base di pepe con l'ecoturismo, il turismo esperienziale e il programma OCOP, al fine di aumentare il reddito della popolazione e sviluppare un'economia rurale sostenibile.
In tale occasione, il Comitato Popolare del comune di Tien Phuoc ha anche annunciato la decisione di riconoscere il diritto all'uso dell'indicazione geografica "Tien Phuoc" a 20 organizzazioni e individui che producono e commercializzano pepe all'interno dell'area protetta dell'indicazione geografica. Allo stesso tempo, ha emanato un regolamento sulla gestione e l'uso dell'indicazione geografica "Tien Phuoc" per i prodotti a base di pepe, con l'obiettivo di unificare in futuro la gestione, il controllo della qualità, la tracciabilità e lo sviluppo del marchio.
Fonte: https://www.sggp.org.vn/tieu-tien-phuoc-duoc-cap-van-bang-bao-ho-chi-dan-dia-ly-post854298.html
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