Quali alimenti dovrebbero mangiare i bambini per rafforzare il loro sistema immunitario durante la stagione fredda?

Mio figlio si ammala spesso quando fa freddo. Quali nutrienti dovrei dargli, provenienti da quali alimenti, per rafforzare il suo sistema immunitario? (Minh Lan, Hanoi )

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Il freddo e l'alternanza imprevedibile di pioggia e sole possono facilmente indebolire il sistema immunitario dei bambini, rendendoli più vulnerabili alle malattie respiratorie. Per prevenire queste patologie, è fondamentale mantenere un'alimentazione equilibrata e integrare la dieta del bambino con i micronutrienti essenziali per rafforzare le sue difese immunitarie.

Innanzitutto, c'è la vitamina C, un antiossidante che rafforza il sistema immunitario, aiutando a combattere gli agenti patogeni. La vitamina C aiuta i bambini a prevenire raffreddori comuni, anemia, emorragie sottocutanee, sanguinamento delle gengive, perdita dei denti e alcune malattie infettive.

Tra le fonti naturali e sicure di vitamina C per la salute dei bambini si annoverano frutta e verdura fresca come arance, mandarini, fragole, guava, mango, papaia e pomodori; e verdure a foglia verde scuro come spinaci, cavolo riccio, amaranto e spinaci d'acqua.

La vitamina D favorisce lo sviluppo in altezza dei bambini e influenza il loro sistema immunitario. Questo micronutriente è presente in abbondanza in carne, pesce, uova, latte e pesce azzurro. Se l'apporto giornaliero con l'alimentazione non è sufficiente a soddisfare il fabbisogno del bambino, la vitamina D può essere integrata tramite integratori alimentari, gocce, spray o farmaci, secondo prescrizione medica.

Lo zinco è un elemento fondamentale per la produzione di enzimi e cellule immunitarie. La carenza di zinco spesso causa perdita di appetito, ritardo nella crescita, disturbi digestivi e soprattutto indebolimento del sistema immunitario, con conseguenti frequenti malattie e scarso sviluppo fisico e mentale nei bambini.

Lo zinco non viene immagazzinato nell'organismo. Pertanto, è necessario integrare regolarmente l'apporto di zinco del bambino attraverso l'alimentazione. Questo nutriente si trova nella carne bovina, nel pesce, nelle uova, nel latte, nelle vongole, nelle ostriche, nelle cozze e nei semi oleosi.

Il selenio è un micronutriente che ha un effetto sulle cellule immunitarie simile a quello dello zinco. Il selenio si trova principalmente nella carne rossa, nei frutti di mare, nelle uova, nei latticini, oppure può essere assunto tramite integratori multivitaminici.

È inoltre consigliabile somministrare al bambino dei probiotici per rafforzare il sistema immunitario, migliorare la digestione e prevenire malattie respiratorie come raffreddori, tosse e naso che cola. Anche sostanze come il beta-glucano e la timomodulina contribuiscono a rafforzare le difese immunitarie dei bambini. Le madri dovrebbero consultare il proprio medico prima di somministrare questi integratori al proprio figlio.

Se i genitori temono che il proprio figlio non assuma i micronutrienti essenziali, dovrebbero sottoporlo a una visita medica per un'analisi approfondita dei micronutrienti. Attualmente, Nutrihome utilizza un sistema di cromatografia liquida ad alta prestazione (UPLC) per l'analisi dei micronutrienti, che aiuta a individuare quali nutrienti mancano ai bambini o quali ne sono in eccesso. Sulla base di questi risultati, i medici possono elaborare piani alimentari personalizzati e prescrivere integratori per garantire uno sviluppo ottimale del bambino.

Titolare del Master, Dottor Nguyen Anh Duy Tung
Sistema di cliniche nutrizionali Nutrihome

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