Quali sono gli usi medicinali delle uova di gallina?

SKĐS - Le uova di gallina sono un alimento comune nei pasti quotidiani, ma pochi sanno che questo cibo può essere utilizzato anche come "rimedio" per curare malattie...

La medicina moderna ha dimostrato che le uova di gallina apportano numerosi benefici alla salute, come il miglioramento e il mantenimento della salute cerebrale, la prevenzione dell'anemia, il supporto alla salute cardiovascolare, il mantenimento di un sistema muscolo-scheletrico sano e l'aiuto nella perdita di peso.

Contenuto

• 1. Usi delle uova di gallina
• 1.1 Benefici degli albumi
• 1.2 Benefici dei tuorli d'uovo
• 1.3 Usi dei gusci d'uovo di gallina
• 1.4 Funzioni della sottile membrana nei gusci d'uovo di gallina
• 1.5 Benefici dell'uovo intero di gallina
• 2. Note importanti sull'utilizzo delle uova di gallina

Dal punto di vista della Medicina Tradizionale Cinese, le uova di gallina sono un ingrediente medicinale con diverse proprietà e affinità ai meridiani a seconda della parte dell'uovo. Il valore medicinale delle uova di gallina viene spiegato attraverso la teoria del qi, del gusto, della natura e della funzione in relazione alle varie parti dell'uovo.

1. Usi delle uova di gallina

1.1 Benefici degli albumi

Gli albumi hanno un sapore dolce e una natura rinfrescante; i loro effetti principali sono la dissipazione del calore, la disintossicazione, il nutrimento dello yin e l'idratazione dei polmoni. Sono utilizzati per trattare disturbi legati al calore come mal di gola e afte. Per uso esterno, gli albumi aiutano anche a migliorare l'aspetto della pelle e a curare foruncoli e ustioni grazie alle loro proprietà rinfrescanti e astringenti.

Istruzioni: Cuocere in brodo, sciogliere e bere crudo se si garantisce l'igiene, oppure applicare esternamente per trattare l'acne.

Gli albumi vengono utilizzati per curare le malattie causate dal calore.

1.2 Benefici dei tuorli d'uovo

Questa è considerata la parte più nutriente, focalizzata principalmente sul nutrimento del sangue e dello yin. I tuorli d'uovo hanno un sapore dolce, sono di natura neutra e agiscono sui meridiani del Cuore, della Milza e dei Reni. Nutrono il sangue, reintegrano lo yin, idratano la pelle secca e calmano la mente. I tuorli d'uovo sono indicati per chi soffre di insonnia e ansia dovute a carenza di yin e sangue (persone magre, deboli e con pelle secca) e vengono utilizzati per trattare la diarrea e la dissenteria causate da debolezza della milza e dello stomaco.

Istruzioni: Far bollire in acqua fino a cottura ultimata, quindi consumare.

1.3 Usi dei gusci d'uovo di gallina

I gusci d'uovo vengono spesso scartati, ma in realtà sono una fonte di calcio e possiedono proprietà astringenti. Hanno un sapore delicato, sono neutri e agiscono sul meridiano dello stomaco. I loro effetti principali sono lenire lo stomaco, alleviare il dolore e arrestare le emorragie. Vengono utilizzati per trattare il mal di stomaco causato da un eccesso di acidità gastrica, il bruciore di stomaco e come integratore di calcio per i bambini affetti da rachitismo e ritardo della crescita.

Istruzioni: Lavare accuratamente, tostare fino a doratura, macinare fino a ottenere una polvere fine e assumere circa 2-3 g al giorno con acqua tiepida.

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1.4 Funzioni della sottile membrana nei gusci d'uovo di gallina

Si tratta della membrana bianca che aderisce strettamente al guscio d'uovo. Ha un sapore dolce, è di natura neutra e agisce sul meridiano del Polmone. La sottile membrana all'interno del guscio nutre lo yin, idrata i polmoni e allevia la tosse, pertanto viene utilizzata per trattare la tubercolosi, la tosse secca persistente, la raucedine, le ulcere della bocca e le afte della lingua.

Modalità d'uso: Solitamente somministrato sotto forma di decotto o polvere. Dosaggio: 1,5–3 g/giorno

1.5 Benefici dell'uovo intero di gallina

Quando albume e tuorlo vengono combinati, le uova di gallina hanno un sapore dolce e una natura neutra, che aiutano a bilanciare yin e yang, a nutrire qi e sangue e costituiscono un alimento completo e nutriente per l'organismo.

2. Note importanti sull'utilizzo delle uova di gallina

Per massimizzare i benefici delle uova di gallina, è necessario tenere a mente i seguenti punti:

Dosaggio appropriato: Gli adulti dovrebbero consumare solo 3-4 frutti a settimana. I bambini di età compresa tra 1 e 2 anni possono consumare 3-4 frutti a settimana. Le persone con patologie preesistenti come malattie cardiovascolari, dislipidemia, diabete o ipertensione dovrebbero consultare un medico per ricevere indicazioni sul dosaggio appropriato.

Preparazione corretta: Le uova devono essere cotte a fondo (bollite o al vapore) per garantire l'igiene e un assorbimento ottimale dei nutrienti. Evitare di consumare uova crude o poco cotte a causa del rischio di infezioni batteriche. Per altri metodi di preparazione, consultare uno specialista per consigli su dosaggio e utilizzo al fine di ottenere i migliori risultati.

Ascolta il tuo corpo: ogni rimedio è adatto a una specifica condizione fisica. Sii prudente e interrompi l'assunzione se noti sintomi insoliti come calore interno o indigestione.

Fonte: https://suckhoedoisong.vn/trung-ga-co-tac-dung-chua-benh-gi-169260308113546031.htm