Applicazione delle tecnologie microbiche nell'allevamento animale.

Dato il crescente numero di allevamenti di bestiame e pollame, l'applicazione della tecnologia microbica nella produzione è considerata una delle soluzioni ottimali, in quanto apporta numerosi vantaggi ai produttori e contribuisce a migliorare la produttività, la qualità del prodotto, la prevenzione delle malattie e a garantire l'igiene ambientale negli allevamenti.

Applicazione delle tecnologie microbiche nell'allevamento animale. Un allevatore di polli nella comune di Dong Phu (distretto di Dong Son) mescola prodotti biologici da utilizzare come lettiera.

Il signor Nguyen Chi Loi, allevatore di pollame nella comune di Quang Ninh (distretto di Quang Xuong), ha affermato: "Per gli allevatori di pollame, i probiotici Balasa N01 non sono più una novità, poiché contengono cellule vive di vari ceppi di batteri, lieviti, funghi filamentosi ed enzimi che idrolizzano la materia organica, decomponendo efficacemente i rifiuti del bestiame e riducendo l'inquinamento ambientale. Inoltre, l'utilizzo di questi probiotici è piuttosto semplice: si possono mescolare con crusca di riso, farina di mais, acqua, lolla di riso o segatura per creare la lettiera per il pollaio; aggiungerli ai serbatoi di biogas per ridurre gli odori; mescolarli con acqua, melassa, ecc. e spruzzare la miscela sul pavimento del pollaio...". Secondo il signor Loi, l'utilizzo di probiotici nell'allevamento offre numerosi vantaggi, tra cui: il costo contenuto e la facile reperibilità nei negozi di mangimi per animali. Inoltre, il bestiame è più sano, meno soggetto a malattie, aumenta di peso più velocemente, ha carne più saporita e, soprattutto, l'applicazione di prodotti biologici nell'allevamento contribuisce a cambiare le abitudini, ad aumentare la consapevolezza sulla protezione dell'ambiente e a creare una buona fonte di fertilizzante organico per le colture.

Attualmente, molti tipi di prodotti biologici sono ampiamente utilizzati, come i prodotti EM, i probiotici Sacharomyces, PM2, BioZym, ecc., per favorire lo sviluppo sano del bestiame e del pollame, ridurre l'incidenza delle malattie, trattare i rifiuti zootecnici, eliminare gli odori e creare un ambiente pulito. Oltre all'applicazione della tecnologia microbica, le persone producono anche i propri prodotti biologici per utilizzarli proattivamente nella produzione e fornire al mercato prodotti di qualità. La signora Le Thi Quyen, del comune di Hoang Dao (distretto di Hoang Hoa), ha dichiarato: "Dopo aver partecipato a un corso di formazione organizzato dall'Unione delle Cooperative Provinciali di Thanh Hoa sulla produzione di prodotti biologici EM, ho sperimentato con scarti agricoli come bucce di frutta, verdura e radici, lavandoli, tritandoli, mescolandoli con zucchero, aglio, peperoncino e altri additivi, mettendoli a bagno e fermentandoli, per poi filtrare il liquido... Questo prodotto contiene microrganismi benefici che possono eliminare i cattivi odori nelle stalle o essere miscelati al mangime per animali per aumentarne la resistenza e la digestione, aiutandoli a crescere più velocemente e a essere meno soggetti a malattie... Attualmente, fornisco prodotti EM a molti allevamenti all'interno e all'esterno della provincia."

Attualmente, nella provincia, il 100% dei grandi allevamenti di suini, il 90% dei medi allevamenti, il 75% dei piccoli allevamenti e il 23% delle famiglie utilizzano la tecnologia microbica per il trattamento dei rifiuti zootecnici. Per quanto riguarda l'allevamento di pollame, il 100% dei grandi allevamenti, il 95% dei medi allevamenti, l'88% dei piccoli allevamenti e il 32% delle famiglie utilizzano la tecnologia microbica con lettiere biologiche. Molti allevatori utilizzano anche prodotti biologici a base di microrganismi efficaci (EM) miscelati al mangime per polli per integrare i nutrienti, migliorare l'immunità e ridurre i cattivi odori nell'area di allevamento. Per l'allevamento di bovini e bufali, il 60% delle famiglie utilizza prodotti biologici per migliorare la resistenza degli animali durante la stagione fredda e i cambiamenti stagionali.

L'efficacia dell'applicazione delle tecnologie microbiche nell'allevamento è stata chiaramente dimostrata attraverso diversi modelli. Tuttavia, affinché questo metodo sia ampiamente applicato e raggiunga la massima efficacia, le autorità locali devono rafforzare la divulgazione e sensibilizzare gli allevatori sull'efficacia dell'applicazione delle tecnologie microbiche nella produzione agricola, puntando a un'agricoltura biologica sostenibile, ecocompatibile e rispettosa dell'ambiente. Inoltre, le autorità locali dovrebbero organizzare corsi di formazione sul trasferimento scientifico e tecnico, guidando le persone su come miscelare e utilizzare correttamente le colture microbiche secondo le procedure tecniche; e realizzare aziende agricole modello da cui le persone possano apprendere, applicare e replicare.

Testo e foto: Le Ngoc

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