Perché mangiare il mais nel modo giusto fa bene al sistema cardiovascolare, alla vista e alla digestione?

Il mais è un alimento familiare a molte persone, facile da reperire e che offre numerosi benefici per la salute se consumato correttamente.

Migliorare la digestione

Secondo Verywell Health (USA), il mais è ricco di fibre, che aiutano il cibo a transitare agevolmente nel tratto digestivo, riducendo i tempi di transito intestinale e, di conseguenza, la stitichezza, favorendo la regolarità intestinale.

Tuttavia, le persone affette da sindrome dell'intestino irritabile (IBS) potrebbero riscontrare ulteriori problemi nella digestione di alcuni tipi di mais. È importante ascoltare il proprio corpo e regolare l'assunzione di conseguenza.

Vì sao ăn bắp đúng cách sẽ tốt cho tim mạch, mắt và tiêu hóa? - Ảnh 1. — Il mais è un alimento comune che offre numerosi benefici per la salute.

Supporto cardiovascolare

Grazie al suo contenuto di carboidrati complessi, il mais integrale fornisce una fonte di energia sostenibile.

Il mais in chicchi interi contiene anche potassio e magnesio, che aiutano a regolare la pressione sanguigna. Inoltre, l'acido ferulico, un composto vegetale presente nel mais, ha effetti antinfiammatori e contribuisce a prevenire le malattie cardiovascolari.

Proteggere la vista, tenere sotto controllo la glicemia.

I pigmenti carotenoidi presenti nel mais giallo contribuiscono a proteggere la retina e a ridurre il rischio di degenerazione maculare senile (AMD).

Inoltre, se lavorato e consumato correttamente, il mais può essere una fonte salutare di carboidrati complessi per le persone con diabete o insulino-resistenza.

Come possiamo mangiare il mais in modo che sia salutare?

È consigliabile dare priorità al consumo di chicchi di mais freschi interi. Quando lo si mangia, è bene abbinarlo a proteine magre o grassi sani per sentirsi sazi più a lungo e stabilizzare i livelli di zucchero nel sangue.

Si noti che le porzioni devono essere attentamente controllate, intorno agli 80-160 grammi di chicchi di mais cotti, soprattutto quando si cerca di tenere sotto controllo l'apporto di carboidrati.

Inoltre, è necessario limitare il consumo di prodotti trasformati a base di mais, come ad esempio:

Cereali per la colazione: spesso prodotti con mais raffinato, poveri di fibre e sostanze nutritive.
Popcorn dolci o popcorn al burro: ricchi di sale, grassi trans, calorie in eccesso e coloranti artificiali.
Bevande contenenti sciroppo di mais: possono facilmente causare iperglicemia, aumento di peso e affaticamento.
Pannocchie di mais surgelate con salsa alla panna: ricche di grassi saturi, calorie nascoste e sale.

Consumare questi alimenti occasionalmente non è dannoso, ma un consumo frequente può aumentare il rischio di infiammazione, aumento di peso e disturbi della glicemia. Prima di acquistare e consumare questi prodotti, controllate sempre le etichette per verificare ingredienti e informazioni nutrizionali, al fine di tutelare la vostra salute.

Fonte: https://thanhnien.vn/vi-sao-an-bap-dung-cach-se-tot-cho-tim-mach-mat-va-tieu-hoa-185250905182651663.htm